نگران نباشید. تنوع غذاهایی که می‌توان با این مواد آماده کرد زیاد است.
در ادامه شما را با ۴ طرز تهیه خوشمزه و متنوع آشنا می کنیم.پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
۱-قایق سیب‌زمینی پخته
تخممرغ و سیب‌زمینی یار همیشگی یکدیگر هستند. می‌توانید تنها با این دو ماده غذایی و مقداری ادویه غذایی خوشمزه تهیه کنید. مواد غذایی مورد نیاز برای تهیه قایق سیب‌زمینی پخته عبارتند از:
مواد لازم
سیب‌زمینی بزرگ : ۱ عدد
پنیر پارمزان رنده شده : ۱ قاشق غذاخوری
آویشن : نصف قاشق چای‌خوری
سیر : ۱ حبه
کره : ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم : به مقدار لازم
تخممرغ : ۲ عدد
طرز تهیه قایق سیب زمینی
- سیبزمینیها را از طول نصف کنید و در فر با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت و برای ۴۰ دقیقه بپزید. پس از خنک شدن سیبزمینیها را شبیه به کاسه خالی کنید.
- سیب زمینی‌ها را با چنگال له کنید و پارمزان، آویشن، سیر و کره و نمک را به آن‌ها اضافه کنید.
- پوره سیب‌زمینی طعم‌دار شده را دوباره به پوست اضافه کنید و قاشق کمی فشار دهید تا وسط آن شبیه چاله‌ای کوچک شود.
- تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی کوچک ریخته و هم بزنید. سپس آن‌ها را روی سیبزمینیها بریزید.
- سیبزمینیها را در فر و با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید. پس از ۲۰ دقیقه قایق سیبزمینیها آماده است. نوش جان!
۲-پای سیب‌زمینی و اسفناج
پاییز و زمستان فصل تهیه اسفناج تازه است. شما می‌توانید با این سبزی انواع غذاهای خوشمزه را تهیه کنید. یکی از این غذاها پای سیب‌زمینی و اسفناج است که در این بخش به طرز تهیه آن اشاره کرده‌ایم. مواد لازم برای تهیه این غذا عبارتند از:
مواد لازم
سیب‌زمینی بزرگ : ۲ عدد
روغن : ۱ قاشق غذاخوری
اسفناج : ۳۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای : ۲۴۰ گرم
تخممرغ : ۲ عدد
پنیر فتا : ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل : ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پای سیب‌زمینی و اسفناج
- یکی از سیبزمینیها را از طول و دیگری را به صورت ورقه‌های نازک برش دهید.
- مقداری روغن درون تابه ریخته و برش‌های سیب‌زمینی را در آن سرخ کنید.
- برش‌های کوچکتر سیب‌زمینی را کف تابه بچینید.
- اسفناج، پنیر خامه‌ای، تخممرغ، پنیر فتا، فلفل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و روی سیب‌زمینی‌های درون تابه بریزید.
- پای را برای ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا بپزد. نوش جان!
۳-کاسرول سیب‌زمینی و پیاز فرانسوی
ترکیب سیب‌زمینی با پیاز کاراملی بسیار خوشمزه است. اضافه کردن پنیر خامه‌ای نیز طعم این ترکیب را چندین برابر بهتر خواهد کرد. مواد لازم برای تهیه کاسرول سیب‌زمینی عبارتند از:
مواد لازم
سیب‌زمینی متوسط : ۳ عدد
پیاز : ۱ عدد
سیر :۱ حبه
کره کوچک : ۱ عدد
پنیر خامه‌ای : ۱۰۰ گرم
خامه ترش : ۱۰۰ گرم
تره : به میزان لازم
شیر : نصف پیمانه
پنیر پارمزان : ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کاسرول سیب‌زمینی و پیاز فرانسوی
- سیبزمینیها را تمیز بشویید و خرد کنید. نیاز نیست پوست آن‌ها را بگیرید. سپس سیبزمینیها را همراه با آب و مقداری نمک درون قابلمه‌ای ریخته و اجازه دهید ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با حرارت متوسط بپزند.
- پیازها را به صورت حلقه‌های باریک برش دهید. کره را در تابه‌ای روی حرارت ملایم ذوب کنید و پیازها را در آن تفت دهید.
- سیب‌زمینی‌های پخته را له کنید تا پوره شوند. پنیر خامه‌ای، خامه ترش، شیر گرم، فلفل سیاه، پنیر پارمزان و نمک را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- سیر و پیازهای کاراملی شده را با سیبزمینیها ترکیب کنید. قالب مناسبی انتخاب کرده و آن را چرب کنید. مواد را درون قالب بریزید و قالب را در فر با دمای ۲۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
- پس از ۲۰ الی ۳۰ دقیقه غذای شما آماده است. نوش جان!
سوپ چیزبرگر
اگر به تهیه سوپ‌های مقوی علاقه دارید سوپ چیزبرگر را به شما پیشنهاد می‌دهیم. مواد مورد نیاز برای تهیه این غذا عبارتند از:
مواد لازم
کره : ۴ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده بدون چربی : ۲۵۰ گرم
پیاز خرد شده : سه‌چهارم پیمانه
هویج رنده شده : سه‌چهارم پیمانه
کرفس خرد شده : سه‌چهارم پیمانه
ریحان خشک : ۱ قاشق چای‌خوری
جعفری خشک : ۱ قاشق چای‌خوری
سیب‌زمینی مکعبی : ۴ پیمانه
آب مرغ : ۳ پیمانه
آرد : یک‌چهارم پیمانه
شیر : ۱.۵ پیمانه
پنیر چدار : ۲ پیمانه
خامه ترش : یک‌چهارم پیمانه
طرز تهیه سوپ چیزبرگر
- نصف کره را درون قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت متوسط ذوب کنید. گوشت چرخ کرده، پیاز، هویج و کرفس را به مواد اضافه کنید. پس از ۵ الی ۷ دقیقه مواد شما کامل تفت داده می‌شوند.
- ریحان و جعفری را با یکدیگر ترکیب کنید. سیب‌زمینی و آب مرغ را به مواد درون قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید بجوشند. تقریبا یک ربع طول می‌کشد تا سیبزمینیها نرم شوند.
- باقی‌مانده کره را در قابلمه‌ای کوچک بریزید و روی حرارت متوسط ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و ۱ دقیقه هم بزنید تا یکدست شود. شیر را آرام‌آرام به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
- سس آماده شده را به سوپ اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به جوش بیاید. شعله گاز را کم کنید. پنیر را با همزن بزنید تا نرم شود. خامه ترش را نیز به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید.
- سوپ را هم بزنید تا ته نگیرد. پس از چند دقیقه غذای شما آماده است. نوش جان!
نظرات