اگر بعد از خوردن سیر این علائم را دارید، مراقب باشید

به گزارش اول فارس ، در حالی که سیر به عنوان یک طعم‌دهنده محبوب و سرشار از خواص شناخته می‌شود، گزارش‌ها حاکی از آن است که سیستم ایمنی برخی افراد در مواجهه با این گیاه واکنش‌های حساسیتی نشان می‌دهد. این عارضه که می‌تواند در هر سنی بروز کند، آلرژی به سیر نامیده می‌شود.

اگرچه اکثر افراد بدون هیچ مشکلی از سیر استفاده می‌کنند، اما مصرف حتی مقدار اندکی از آن می‌تواند در افراد حساس، طیف وسیعی از علائم ناخوشایند را به دنبال داشته باشد.

علائم شایع آلرژی به سیر:

علائم آلرژی به سیر در افراد مختلف، شدت و نوع متفاوتی دارد. با این حال، برخی از رایج‌ترین نشانه‌های این حساسیت عبارتند از:

• واکنش‌های پوستی: کهیر، خارش شدید پوست و تغییر رنگ غیرطبیعی پوست.
• مشکلات دهان و گلو: تورم در ناحیه دهان، زبان یا گلو که می‌تواند تنفس را دشوار کند.
• اختلالات تنفسی: تنگی نفس و مشکل در فرآیند تنفس.
• مشکلات گوارشی: دل درد، اسهال و احساس حالت تهوع.
• علائم عمومی: افزایش ضربان قلب، سرگیجه و در موارد شدید، غش کردن.

آنافیلاکسی: در موارد نادر اما بسیار خطرناک، واکنش آلرژیک شدید و تهدیدکننده حیات که نیازمند مداخله فوری پزشکی است.

نکته قابل توجه در این گزارش، احتمال واکنش متقاطع بین سیر و پیاز است. اگرچه حساسیت به سیر لزوماً به معنای آلرژی به پیاز نیست، اما بسیاری از افراد مبتلا به آلرژی به سیر، به پیاز نیز واکنش نشان می‌دهند. دلیل این امر، تعلق هر دوی این گیاهان به خانواده “آلیوم” و داشتن پروتئین‌های مشابه است که می‌تواند سیستم ایمنی بدن را به طور مشابه تحریک کند.

علاوه بر پیاز، سایر گیاهان هم‌خانواده سیر مانند پیازچه، موسیر و تره فرنگی نیز می‌توانند در افراد حساس به سیر، واکنش‌های آلرژیک ایجاد کنند. تحقیقات نشان می‌دهد که این واکنش متقاطع می‌تواند برای افراد مبتلا به آلرژی به سیر یک چالش جدی محسوب شود.

متخصصان توصیه می‌کنند افرادی که پس از مصرف سیر یا پیاز علائم حساسیتی را تجربه می‌کنند، برای تشخیص دقیق و دریافت راهنمایی‌های لازم به پزشک متخصص آلرژی مراجعه کنند. شناسایی دقیق عامل آلرژی‌زا و اتخاذ تدابیر پیشگیرانه، نقش مهمی در مدیریت این عارضه و جلوگیری از بروز واکنش‌های خطرناک دارد.