وقتی از سلامت و زیبایی پوست صحبت به میان می‌آید، احتمالا کرم‌ها و سایر محصولات بهداشتی اولین چیزی هستند که به ذهنتان خطور می‌کنند. اما در بسیاری از موارد، ظاهر پوست نتیجه‌ی چیزی است که در درون شما می‌گذرد و غذا بخش مهمی از آن را تشکیل می‌دهد. رژیم غذایی بر سطوح هورمون‌های مختلف تاثیر می‌گذارد و هورمون‌ها بسیاری از فرآیندهای طبیعی بدن را تنظیم می‌کنند. این بدان معنی است که سلامت و ظاهر پوست به‌طور اجتناب‌ناپذیری با نوسانات هورمونی که تحت تاثیر رژیم غذایی هستند مرتبط است. از این‌رو، مصرف غذاهای خاص و حذف بعضی از خوراکی‌ها می‌تواند به بهبود پوست کمک کند. اینکه چه چیزی بهترین غذا برای پوست باشد، به نوع پوست بستگی دارد. این همان چیزی است که در هنگام خرید محصولات مراقبت از پوست هم باید به آن توجه کنید.

چگونه نوع پوست خود را تشخیص دهید؟

قبل از اینکه شروع به پر کردن سبد خرید خود کنید، باید بدانید چه نوع پوستی دارید. پس از تمیز کردن پوست‌تان از هیچ محصولی استفاده نکنید و پس از چند ساعت به بررسی ظاهر آن بپردازید. چند سرنخ وجود دارد که می‌تواند به شما در تشخیص نوع پوست کمک کند.

به‌طور کلی، انواع اصلی پوست عبارتند از:

• خشک
• طبیعی
• چرب
• مختلط

هر نوع پوستی ممکن است درگیر مشکلات دیگری مانند آکنه، پوسته پوسته شدن یا تیرگی و لک باشد.

به گفته‌ی کارشناسان، اگر پوست شما براق به نظر برسد، چرب است، در صورتی که پوسته پوسته و قرمز باشد، پوست خشکی دارید و اگر در بعضی نواحی چرب و در سایر قسمت‌ها خشک باشد، مختلط در نظر گرفته می‌شود.

بدترین و بهترین غذا برای پوست صورت کدامند؟

بعد از اینکه نوع پوست‌تان را تشخیص دادید، می‌توانید بر اساس توصیه‌های زیر رژیم غذایی خود را تغییر دهید:

۱. پوست خشک

اگر پوست‌تان خشک است، ممکن است به آب و رطوبت نیاز داشته باشد. نوشیدن ۲ لیتر آب در روز کمک‌کننده است، اما می‌توانید آب را از طریق میوه‌هایی مانند هندوانه هم دریافت کنید. اسیدهای چرب امگا ۳ هم به مرطوب نگه داشتن پوست کمک می‌کنند. امگا ۳ در آووکادو، روغن زیتون و ماهی سالمون به‌وفور یافت می‌شود.

علاوه بر این، بهتر است مصرف غذاها و نوشیدنی‌هایی که باعث کم‌آبی می‌شوند را به حداقل برسانید. برای مثال، کافئین دفع آب را از بدن افزایش می‌دهد و آن را کم‌آب می‌کند. سطح تحمل افراد با هم متفاوت است، اما کارشناسان پیشنهاد می‌کنند که کافئین مصرفی خود را به حداکثر ۴۰۰ میلی‌گرم در روز (حدود ۲ تا ۳ لیوان قهوه) محدود کنید.

اما پوست خشک صرفا محصول کم‌آبی بدن نیست. کمبود ویتامین A و ویتامین C هم در خشک شدن پوست نقش دارد. به همین دلیل، توصیه می‌شود میزان مصرف هویج، اسفناج، کلم بروکلی و مرکبات را افزایش دهید.

۲. پوست چرب

در صورت چرب بودن پوست ممکن است وسوسه شوید روغن را از رژیم غذایی خود حذف کنید؛ اما این لزوما بهترین کاری نیست که می‌توانید انجام دهید. چون روغن‌هایی که خاصیت ضدالتهابی دارند چربی پوست را کاهش می‌دهند. این روغن‌ها را می‌توانید در آووکادو، زیتون، ماهی و دانه‌ی بذرک بیابید. در عوض، توصیه می‌شود مصرف غذاهای پرچرب و فرآوری‌شده مانند سیب‌زمینی سرخ‌شده را محدود کنید و مصرف تنقلات و نوشیدنی‌های شیرین را به حداقل برسانید.

متخصصان بر این باورند که چند تعویض ساده می‌تواند کمک زیادی به کنترل چربی پوست کند. جایگزین کردن غلات کامل به جای کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و انتخاب مرغ یا ماهی به جای گوشت قرمز از تولید بیش از حد سبوم (روغن طبیعی پوست) و مسدود شدن منافذ جلوگیری می‌کند.

۳. پوست مختلط

از آنجا که پوست مختلط ترکیبی از پوست خشک و چرب است، ادغام برنامه‌‌ی غذایی این ۲ نوع پوست برای شروع گزینه‌ی خوبی است. افرادی که پوست مختلط دارند نیاز نیست کربوهیدرات را به‌طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند، اما باید به نوع غلاتی که می‌خورند توجه داشته باشند.

کربوهیدرات‌ التهاب‌زا است و می‌تواند تعادل را در پوست مختلط از بین ببرد. اگر پوست مختلط دارید، بهترین غذا برای پوست شما غذای پرکربوهیدراتی است که پروتئین بالا و شاخص گلیسمی پایین دارد، مانند برنج قهوه‌ای یا کینوا.

۴. پوست مستعد آکنه

آکنه اغلب به‌عنوان یکی از مشکلات دوران نوجوانی معرفی می‌شود، اما همیشه این‌طور نیست و بعضی از افراد برای اولین بار در دوران بزرگسالی به آن مبتلا می‌شوند. یائسگی یکی از دلایل بروز آکنه در بین بزرگسالان است.

ترکیبی از عوامل مختلف شامل چربی، التهاب و باکتری در بروز آکنه نقش دارند. اگر پوست‌تان مستعد آکنه است، مصرف ویتامین C را از طریق خوردن انواع توت و میوه افزایش دهید. زینک (روی) هم می‌تواند واقعا برای آکنه مفید باشد. این ماده‌ی معدنی مهم را می‌توانید در مرغ، دانه‌ی کدو تنبل و غلات غنی‌شده بیابید.

بعضی از افراد از قطع مصرف لبنیات و غذاهای شیرین یا چرب سود می‌برند. تحقیقات در مورد بدترین و بهترین غذا برای پوست نشان داده‌ است که این مواد غذایی باعث التهاب پوست می‌شوند و هورمون‌های تنظیم‌کننده‌ی تولید سبوم را افزایش می‌دهند. افزایش تولید سبوم با انسداد غدد چربی پوست و ایجاد آکنه مرتبط است.

پروبیوتیک‌ها، یعنی باکتری‌های مفیدی که در ماست یونانی و ماست پروبیوتیک یافت می‌شوند، ممکن است به درمان آکنه کمک کنند. بنابراین، پیشنهاد می‌شود قبل از حذف غذاهای سالم مثل لبنیات حتما درباره تغذیه مناسب برای پوست جوش دار با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. چون بدن هر فرد به غذاها واکنش متفاوتی نشان می‌دهد. ذکر این نکته ضروری است که در صورت حذف کامل لبنیات از رژیم غذایی باید از مکمل کسیم استفاده کنید. چرا که لبنیات بهترین منبع کلسیم هستند.

۵. پوست کدر

پوست کدر اغلب به‌دلیل وجود استرس اکسیداتیو در محیط، برای مثال آلاینده‌ها و آفت‌کش‌ها، ایجاد می‌شود. بنابراین، باید هر کاری که می‌توانید برای محافظت از بدنتان در برابر استرس اکسیداتیو انجام دهید و یکی از این کارها مصرف آنتی‌اکسیدان است. لیکوپن که یکی از بهترین‌ آنتی‌اکسیدان‌ها است، در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات مثل گوجه‌فرنگی و فلفل قرمز یافت می‌شود.

بعضی از خوراکی‌های پرکالری را هم می‌توان در لیست بهترین غذا برای پوست کدر قرار داد. برای مثال، کاکائو منبع خوب آنتی‌اکسیدان به شمار می‌رود. اما باید برای مصرف آن به‌سراغ شکلات‌های تلخ بروید که بیش از ۷۵ درصد کاکائو دارند. در غیر این صورت، به جای کاکائو مقدار زیادی قند دریافت می‌کنید که برای پوست مضر است.

۶. پوست سالخورده

به خاطر داشته باشید که پوست همه‌ی افراد در نهایت پیر و دچار چین و چروک می‌شود. با این حال، مصرف غذاهای غنی از کلاژن می‌تواند به کند کردن این روند کمک کند. کلاژن پروتئینی است که به‌طور طبیعی در بدن یافت می‌شود و مانند چسب اجزای آن را در کنار هم نگه می‌دارد. اما از اوایل دهه‌ی ۲۰ زندگی بدن به‌تدریج شروع به از دست دادن کلاژن می‌کند. اگر می‌خواهید کلاژن بیشتری دریافت کنید، تخم‌مرغ، ماهی و گوشت کم‌چرب را به رژیم غذایی خود بیفزایید. به یاد داشته باشید که ویتامین C موجود در بلوبری و مرکبات به جذب کلاژن در بدن کمک می‌کند.

علاوه بر این، برای جلوگیری از پیری زودرس پوست باید مصرف غذاهای شور مانند چیپس را محدود کنید؛ چون باعث کم‌آبی بدن می‌شوند. وقتی پوست کم‌آب می‌شود، خطوط و چین و چروک‌های ریز بیشتر به چشم می‌آیند. بعضی از غذاها می‌توانند رطوبت را از پوست خارج کنند و باعث خشک شدن آن و تشدید چین و چروک‌ها شوند.

نخوردن غذای کافی هم از کارهای نادرستی است که باید از انجام آن‌ بپرهیزید. چرا که پوست برای حفظ سلامت و زیبایی خود به چربی و پروتئین نیاز دارد.

کلام پایانی

اگرچه رژیم غذایی شما درمان‌کننده‌ی مشکلات پوستی نیست، اما بخش جدایی‌ناپذیر برنامه‌ی مراقبت از پوست محسوب می‌شود. اینکه از چه غذاهایی استفاده کنید به نوع پوست‌تان بستگی دارد. وقتی نوع پوست خود را مشخص کردید، می‌توانید به‌راحتی غذاهایی را انتخاب کنید که ظاهر پوست‌ را بهبود می‌بخشند و مشکلات آن را کاهش می‌دهند.

قبل از حذف هر چیزی از رژیم غذایی خود با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنید. به‌طور کلی، برای حفظ سلامت پوست، بهتر است غذاهای سرخ‌شده و شیرین را در حد اعتدال مصرف کنید و از نوشیدن الکل بپرهیزید.