به گزارش اول فارس ، رژیم غذایی نقش مهمی در پیشگیری و درمان کبد چرب دارد. خوردن صبحانه‌ای سالم و مغذی می‌تواند به بهبود عملکرد کبد و کاهش خطر ابتلا به این بیماری کمک کند.
صبحانه برای افرادی که کبد چرب دارند
در این مقاله، به معرفی ۶ صبحانه طلایی برای کبد چرب و طرز تهیه آن‌ها می‌پردازیم.
۱. اسموتی میوه و سبزیجات
اسموتی یک راه عالی برای شروع روز با یک وعده غذایی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است. برای تهیه یک اسموتی مناسب برای کبد چرب، می‌توانید از میوه‌هایی مانند گریپ فروت، سیب، گلابی و سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم پیچ و خیار استفاده کنید.
مواد لازم:
- ۱ عدد گریپ فروت
- ۱ عدد سیب
- ۱/۲ پیمانه اسفناج
- ۱/۴ پیمانه کلم پیچ
- ۱/۲ پیمانه خیار
- ۱ لیوان آب
طرز تهیه:
- تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که یکدست شوند، مخلوط کنید.
- اسموتی را بلافاصله سرو کنید.
۲. املت سبزیجات
املت یک صبحانه سریع، آسان و مغذی است که سرشار از پروتئین و فیبر است. برای تهیه املت مناسب برای کبد چرب، می‌توانید از سبزیجات مختلفی مانند اسفناج، گوجه فرنگی، قارچ و پیاز استفاده کنید.
مواد لازم:
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱/۴ پیمانه اسفناج
- ۱/۴ پیمانه گوجه فرنگی خرد شده
- ۱/۴ پیمانه قارچ خرد شده
- ۱/۴ پیمانه پیاز خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
- روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید.
- پیاز را به تابه اضافه کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
- گوجه فرنگی، قارچ و اسفناج را به تابه اضافه کنید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه دیگر تفت دهید.
- تخم مرغ‌ها را در یک کاسه هم بزنید و به تابه اضافه کنید.
- املت را بپزید تا تخم مرغ‌ها سفت شوند.
- املت را با نمک و فلفل مزه دار کنید و سرو کنید.
۳. جو دوسر با میوه و آجیل
جو دوسر یک صبحانه سالم و پر فیبر است که به شما احساس سیری طولانی مدت می‌دهد. برای تهیه جو دوسر مناسب برای کبد چرب، می‌توانید از میوه‌هایی مانند توت فرنگی، موز و سیب و آجیل‌هایی مانند گردو، بادام و بادام زمینی استفاده کنید.
مواد لازم:
- ۱/۲ پیمانه جو دوسر
- ۱ لیوان شیر کم چرب یا شیر بادام
- ۱/۴ پیمانه توت فرنگی خرد شده
- ۱/۴ پیمانه موز خرد شده
- ۱/۴ پیمانه سیب خرد شده
- ۱/۴ پیمانه گردو خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
طرز تهیه:
- جو دوسر و شیر را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به جوش بیاورید.
- حرارت را کم کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر بجوشانید تا جو دوسر نرم شود.
- توت فرنگی، موز، سیب و گردو را به جو دوسر اضافه کنید.
- جو دوسر را با عسل (اگر از آن استفاده می‌کنید) مزه دار کنید و سرو کنید.
۴. ماست یونانی با میوه و گرانولا
مواد لازم:
- ۱ پیمانه ماست یونانی
- ۱/۲ پیمانه توت فرنگی خرد شده
- ۱/۲ پیمانه موز خرد شده
- ۱/۴ پیمانه بلوبری
- ۱/۴ پیمانه granola بدون شکر
طرز تهیه:
- ماست یونانی را در یک کاسه بریزید.
- توت فرنگی، موز، بلوبری و گرانولا را به ماست اضافه کنید.
- صبحانه را بلافاصله سرو کنید.
۵. تخم مرغ آب پز با نان تست سبوس دار و آووکادو
تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین و مواد مغذی است. آووکادو نیز سرشار از چربی‌های سالم است که می‌تواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند. برای تهیه این صبحانه، می‌توانید از نان تست سبوس دار کم‌چرب استفاده کنید.
مواد لازم:
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۲ عدد نان تست سبوس دار
- ۱/۲ عدد آووکادو
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
- تخم مرغ‌ها را آب پز کنید.
- نان تست‌ها را تست کنید.
- آووکادو را روی نان تست‌ها له کنید.
- تخم مرغ‌های آب پز را روی آووکادو قرار دهید.
- صبحانه را با نمک و فلفل مزه دار کنید و سرو کنید.
۶. سالاد میوه
سالاد میوه یک صبحانه تازه و پر ویتامین است که برای کبد چرب بسیار مفید است. برای تهیه این سالاد، می‌توانید از میوه‌های مختلفی مانند سیب، گلابی، پرتقال، گریپ فروت و انگور استفاده کنید.
مواد لازم:
- ۱ عدد سیب
- ۱ عدد گلابی
- ۱ عدد پرتقال
- ۱/۲ عدد گریپ فروت
- ۱ پیمانه انگور
- ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
- ۱ قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
طرز تهیه:
- تمام میوه‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- میوه‌ها، آبلیمو و عسل (اگر از آن استفاده می‌کنید) را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
- سالاد میوه را بلافاصله سرو کنید.
نکات:
- برای تهیه این صبحانه‌ها از مواد تازه و ارگانیک استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع مختلف میوه‌ها، سبزیجات، آجیل و دانه‌ها در این صبحانه‌ها استفاده کنید.
- از مصرف شکر و شیرینی جات مصنوعی در این صبحانه‌ها خودداری کنید.
- در صورت تمایل می‌توانید به این صبحانه‌ها ادویه‌هایی مانند دارچین، زنجبیل و زردچوبه اضافه کنید.
- نوشیدن آب به مقدار کافی در طول روز برای سلامت کبد بسیار مهم است.
امیدواریم از این مقاله لذت برده باشید و این صبحانه‌های خوشمزه و مغذی را امتحان کنید.منبع:خبرنامه
نظرات