دستورپخت خورشت مکزیکی با مرغ

در ادامه با ما باشید تا با طرزتهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید.

مواد لازم برای خورشت مکزیکی :

سینه‌ مرغ بزرگ:۱ عدد
پیاز بزرگ و خردشده:۱ عدد
سیر خردشده: ۲ حبه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم
پودر سیر: به مقدار لازم
فلفل دلمه ای خرد شده:۱ عدد
روغن: به مقدار لازم
رب گوجه ‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
آب جوش: ۲ پیمانه

طرز تهیه خورشت مکزیکی :

ابتدا روغن را داخل قابلمه ای متوسط ریخته حرارت می دهیم و ابتدا پیاز و سپس سیر را با هم سرخ می کنیم و بعد از پنج دقیقه تفت دادن فلفل دلمه ای سبز را به آن اضافه کرده و با هم سرخ می کنیم.

سپس سینه مرغ را به چهار قسمت تقسیم کرده با نمک و فلفل مزه دار کرده به مواد در حال سرخ شدن اضافه می کنیم.

همین طور که مرغ را تفت می دهیم زردچوبه، کاری و پودر موسیر را به آن اضافه می کنیم و مدام تفت می دهیم تا همه مواد یک دست سرخ شود.

در مرحله‌ آخر آب جوش اضافه کرده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و هم می زنیم تا رب کاملا داخل غذا حل شود.

در قابلمه را ببندید، شعله زیر قابلمه راو کم می کنیم می گذاریم تا آب داخل قابلمه تبخیر شود و سس بدست آمده غلیظ شود.