در واقع تا زمانی که پرتقال ها در مغازه هستند هیچ مشکلی وجود ندارد. اما انگار به محض خرید آن ها، روند پیر شدن و خراب شدن پرتقال ها شروع می شود.
روش های ساده نگهداری پرتقال در نایلون
نگهداری پرتقال در نایلون پیشنهاد نمی شود. مگر آن که بخواهید آن ها را برای مدت زمان کوتاهی همانند یک روز نگه دارید. اگر می خواهید پرتقال ها را حداقل برای یک هفته الی ۱۰ روز سالم نگه دارید حتما نکات زیر را در مورد شیوه صحیح نگهداری پرتقال در نظر بگیرید.
نگهداری در مکانی مناسب
پرتقال باید در مکانی خنک نگهداری شود، یکی از عواملی که موجب خراب شدن پرتقال می‌شود گرماست. بهتر است پرتقال را در کشو یخچال که کمترین میزان رطوبت را دارد و فضایی خنک است نگهداری کنید.
پرتقال را در پلاستیک قرار ندهید
اگر قصد نگهداری پرتقال در یخچال را دارید نباید آن را در پلاستیک گذارید. پرتقال را کاملا خشک کنید به گونه‌ای که هیچ قطره آب روی آن باقی نماند. پرتقال‌های خشک را در سبدی قرار دهید تا هوا در اطراف آن کاملا در جریان باشد.
جداسازی میوه های خراب
اگر نمی خواهید میوه هایتان در یخچال زود خراب شوند، حتما میوه های خراب، پلاسیده و گندیده را از میوه های سالم تفکیک کنید. وجود میوه گندیده در کنار میوه سالم، باعث خراب شدن آن ها خواهد شد. کپک حالتی واگیردار داشته و از یک میوه به میوه دیگر منتقل می شود. مخصوصا اگر دو میوه در تماس با هم باشند. پس حتما میوه هایی را که مشکوک به خراب بودن آن ها هستید، از میوه های سالم جدا کنید.
جابه جایی پرتقال ها
یکی از بهترین نکاتی که در رابطه با سلامت ماندن پرتقال ها برای مدت طولانی باید رعایت کنید، جابه جایی پرتقال ها است. جابه جایی پرتقال ها مهم است چون باید هوای تازه به تمامی بخش های پرتقال برسد. احتمالا بارها تجربه کرده اید زمانی که پرتقال ها تنها با یک سمت خود زمین بوده اند، آن سمت خراب شده است. اما بخش های دیگر پرتقال سالم می ماند. این بدین دلیل است که هوای تازه به بخش های زیرین پرتقال نمی رسد. به همین دلیل است که دچار خرابی و پلاسیدگی می شود.
خشک نگه داشت پرتقال ها
پرتقال ها را خشک نگه داشته و از قرار دادن آن ها در مکان های مرطوب به شدت بپرهیزید. مکان گرم و مرطوب بهشت قارچ هاست. این قارچ ها با رشد خود باعث خرابی پرتقال ها می شوند. اگر پرتقال ها را شستید، ابتدا با یک دستمال رطوبت اضافه آن ها را خشک کنید. سپس پرتقال ها را در یک آبکش یا سبد قرار دهید تا رطوبت آن ها به صورت کامل خشک شود. این گونه دیگر پرتقال ها خراب نخواهند شد.
بهترین شیوه نگهداری از پرتقال ها
بهترین شیوه برای نگهداری از پرتقال، قرار دادن آن در دمای اتاق است. ابتدا پرتقال ها را به دقت شسته و آن ها را خشک کنید. سپس آن ها را درون سبدی چیده و روی میز ناهارخوری یا پیشخوان آشپزخانه قرار دهید. این گونه زود به زود می توانید از پرتقال ها خورده و از خراب شدن بی رویه آن ها جلوگیری کنید.
اگر پرتقال هایی که خریداری کرده اید کاملا رسیده هستند آن ها را در یخچال قرار دهید. زیرا در این حالت هوای اتاق باعث رسیدن بیش از حد پرتقال و خراب شدن آن خواهد شد. در حالی که پرتقال های سفت و کامل نرسیده را حتما باید در دمای اتاق قرار دهید.
نکات مهم خرید پرتقال
اگر می خواهید پرتقال ها را با ماندگاری بالای نگهداری کنید حتما باید پرتقال های سالم خریداری کنید. پرتقال هایی که در بدو خرید، پلاسیده و پیر هستند را نمی توانید برای مدت زمان طولانی نگه دارید. اما در عوض پرتقال هایی که سالم هستند، برای مدت زمان طولانی نیز سالم می مانند.
پرتقال تازه و سالم پوست شفاف و براق دارد. وجود هر گونه لکه و خرابی روی پرتقال، نشان دهنده خراب بودن آن است. پرتقال های تازه بوی تند و خوبی داشته و حالتی سفت دارند. پرتقال های پلاسیده نرم هستند.
خواص مهم پرتقال چیست و چه کسانی باید پرتقال بخورند؟
پرتقال برای کبد چرب بسیار مفید است، این میوه حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و ماده‌ای به نام کاروتنوئید که در رفع اختلالات کبدی به شما کمک می‌کند. پرتقال موجب تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص در کودکان می‌شود و با کم‌خونی مبارزه می‌کند. این میوه نارنجی و خوش‌عطر موجب جذب آهن بیشتر در بدن شما می‌شود و در بهبود عملکرد پوست نقش به‌سزایی دارد.
پرتقال در ترمیم و تقویت کلاژن‌سازی پوست به شما کمک می‌کند و موجب کنترل فشار خون بالا می‌شود. این میوه خاصیت ضدالتهابی دارد همچنین در تقویت عملکرد قلب نیز به شما کمک می‌کند. کسانی که دارای مزاجی گرم و خشک هستند بهتر است از پرتقال استفاده کنند. زیرا پرتقال می‌تواند به دفع صفرا در این افراد کمک کند.
نظرات