در فصل تابستون و با گرم شدن هوا یک نوشیدنی سرد و خنک می تواند بسیار حال خوب کن باشد.اگر عاشق قهوه هستید پس این مطلب را از دست ندهید زیرا می خواهیم در ادامه به شما طرزتهیه ۴ نوشیدنی سرد با قهوه معرفی کنیم پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
۱-نوشابه قهوه یخی
برای ساخت این نوشیدنی خوش‌طعم، مواد فهرست پایین را تهیه کنید:
- میزان قهوه و نوشابه این نوشیدنی، به یک میزان است.
- می‌توانید برای طعم بهتر، خرید قهوه عربیکا را امتحان کنید.
- یک چهارم فنجان، شیر بدون چربی (برای تهیه کف سرد) نیاز دارید که کاملا اختیاری است.
- یک قاشق چای‌خوری شربت ساده یا شربت افرا که این مورد هم اختیاری است.
- در آخر یخ
در ابتدا لیوانی را که مورد نظرتان است را انتخاب کرده و داخلش را با یخ پر کنید. در ادامه به آن قهوه‌ای که از قهوه تلنت خریداری کرده‌اید را همراه با نوشابه به مقدار مساوی داخل لیوان بریزید. در این مرحله می‌توانید از طعم‌دهنده‌ها و شیرین‌کننده‌ها استفاده کنید. الان زمان هم زدن این نوشیدنی است. به‌خوبی هم زده و میل کنید.
نکته‌ای که باید درباره اضافه‌کردن طعم‌دهنده‌ها به آن توجه داشته باشید، این است که طعم‌دهنده و میوه‌ها برای خوش‌آیند کردن طعم استفاده می‌شوند و درصورت عدم تمایل از اضافه کردن طعم‌دهنده‌ها صرف‌نظر کرده و حتما از قهوه‌های اسپشیالیتی استفاده کنید. برای خرید قهوه اسپشیالیتی می‌توانید بهترین نمونه آن یعنی قهوه جوسی بلند تلنت را انتخاب کنید که طعم‌هایی مانند انگور، توت فرنگی و بلوبری در خود دارد.
۲-نوشیدنی سرد با قهوه فراپه
ممکن است شما این نوشیدنی را در منو کافه‌های متعددی دیده باشید! ریشه و اصالت نوشیدنی سرد با قهوه فراپه، به کشور یونان بازمی‌گردد. شما می‌توانید فراپه را با استفاده از آب و شیر تهیه کنید. البته، به صورت سنتی، ترکیب بکار برده شده در فراپه “آب” است. شما این امکان را در اختیار دارید تا در صورت تمایل از شیر نیز استفاده کنید؛ اما این روش تهیه، کمتر رواج دارد. شما می‌توانید فراپه را در عرض ۵ دقیقه تهیه کنید.
تنها کافی است تا مواد اولیه مورد نیاز زیر را در دسترس داشته باشید:
- شیکر دستی یا شیشه دردار برای شیک کردن نوشیدنی
- پودر قهوه فوری ۲ قاشق چای‌خوری
- شکر ۲ قاشق چای‌خوری
- آب سرد ۱ قاشق غذاخوری
- شیر سرد یا آب سرد ۱ پیمانه
مواد ذکر شده به مقادیر لازم، برای سرو و پذیرایی ۱ نفر مناسب خواهند بود. شما می‌توانید در صورت تمایل، همین مقادیر را ۲ یا ۳ برابر کنید تا بتوانید فراپه را برای تعداد افراد بیشتری سرو نمائید. در اولین مرحله، بایستی شکر را به اضافه پودر قهوه و ۱ قاشق غذاخوری آب سرد، در شیکر بریزید. اگر شیکر در دسترس ندارید یا در منزل موجود ندارید، می‌توانید از یک شیشه دردار برای انجام اینکار استفاده نمائید. به خوبی این مواد را تکان دهید تا کاملا حل شوند.
پس از اینکه ترکیب مورد نظر به اندازه کافی حل شد و کف کرد، می‌توانید آن را در یک لیوان بریزید. عموما، ۳۰ ثانیه الی ۱ دقیقه برای شیک کردن ترکیبات کافی خواهد بود. پس از اینکه قهوه را در لیوان خالی کردید، بایستی بر روی آن یک پیمانه دیگر آب سرد بریزید و سپس سرو نمائید! همانطور که گفته شد، می‌توانید به جای استفاده از آب، از شیر استفاده نمائید؛ اما روش سنتی تهیه این نوشیدنی سرد با قهوه، با آب خواهد بود.
۳-آیس لاته وانیلی یک نوشیدنی تابستانی متفاوت با قهوه
آیس لاته یکی از نوشیدنی‌های محبوب برای تابستان است که طرفداران بسیاری دارد. نوشیدن آن هم در کافه کنار دوستان و هم در خانه نشاط‌آور و عالی است. با خرید قهوه عربیکا می‌توانید مزه‌ای عالی‌تر به این ترکیب ببخشید، چراکه این قهوه بسیار غلیظ و خوش‌طعم است.
مواد اولیه‌ای که برای تهیه این نوشیدنی مورد نیاز :
- قهوه دم کرده با غلظت زیاد و خنک، یک فنجان
- شیر ۲/۱ فنجان
- شربت وانیل یک الی ۲ قاشق غذاخوری
- تکه‌های یخ
در ابتدا یک لیوان را پر از یخ کرده و فنجانی از قهوه‌ای که به‌صورت غلیظ دم کرده‌اید را به لیوان اضافه کنید. در مرحله بعد شربت وانیل را در لیوان ریخته و هم بزنید و با اضافه کردن شیر و تهیه یک ترکیب یکدست، کار درست کردن این نوشیدنی را به‌اتمام برسانید.
۴-طرز تهیه آیس موکا
اگر به طعم شکلات علاقه دارید، این نوشیدنی برای شما کاملا مناسب است! طرز تهیه نوشیدنی سرد با قهوه آیس موکا، همانند رسپی‌های قبلی که به شما آموزش داده شدند، ساده و سریع خواهد بود و تنها ۲۰ دقیقه زمان خواهد برد. همچنین، مقادیری که در این بخش برای تهیه آیس موکا تعیین کرده‌ایم، نهایتا برای سرو ۴ نفر مناسب خواهند بود:
- مواد لازم برای تهیه آیس موکا
- قهوه آماده اسپرسو ۲ پیمانه
- شکر قهوه‌ای ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل ¼ قاشق چای‌خوری
- سس یا سیروپ شکلات ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
- شیر ۱ الی ۲ پیمانه
جهت تهیه این نوشیدنی سرد با قهوه، شما ابتدا نیاز دارید تا شکر قهوه‌ای و وانیل را با یکدیگر ترکیب کنید. این ترکیب را به خوبی هم بزنید. سپس، سس شکلات و قهوه را نیز به آن اضافه کنید. اگر می‌خواهید ترکیب شما به خوبی هم بخورد و کاملا یکدست شود؛ می‌توانید از یک همزن کوچک مخصوص نوشیدنی استفاده کنید! در ادامه، برای مدتی کوتاه نوشیدنی را در یخچال یا فریزر بگذارید. سپس، زمانی که نوشیدنی به اندازه کافی خنک شد، آن را در لیوانی بریزید و کمی شیر به آن اضافه کنید. نهایتا، چند تکه یخ به مقدار دلخواه را به آن بیافزائید.
هم‌اکنون، نوشیدنی سرد با قهوه آیس موکا، آماده سرو است و می‌توانید آن را نوش جان کنید!
نظرات