این غذای خوشمزه را به عنوان فینگر فود می توانید در مهمانی هایتان سرو کنید.در این بخش با طرز تهیه جیب تاجر با مرغ و نان تست آشنا می شوید.
مواد لازم
سینه مرغ : ۱ عدد
نان تست :یک بسته
تخم مرغ : ۲ عدد
شیر : سه قاشق غذا خوری
پودر سوخاری :به مقدار لازم
سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
خیارشور :۵ عدد
ذرت :به میزان دلخواه
نمک و فلفل : به میزان لازم
دستور تهیه
مرحله اول
برای تهیه این فینگر فود عالی ابتدا باید مرغ را به همراه یک عدد پیاز خرد شده و همچنین دو حبه سیر درسته و نمک ، فلفل روی شعله گاز قرار بدهید و بگذارید تا مرغ کامل بپزد.
مرحله دوم
بعد از اینکه مرغ کامل پخت آن را بیرون بیاورید و بگذارید تا کمی خنک شود سپس آن را با کمک یک چاقو و چنگال ریز خرد کنید.
مرحله سوم
در این مرحله از طرز تهیه پیش غذای جیب تاجر، خیار شورها را به صورت نگینی خرد کنید و به مرغ های ریز شده اضافه کنید و هم بزنید تا خیار شور ها کاملا با مرغ ها ترکیب وشوند بعد از این مرحله جعفری ها را به صورت ساطوری خرد کنید و به تذرکیب مرغ و خیار شور اضافه کنید به مقدار دلخواهتان ذرت به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملا بایکدیگر ترکیب شوند.
مرحله چهارم
می توانید به این موادتان هر ادویه ای که دوست دارید به دلخواهتان اضافه کنید ادویه های ثابت آن نمک فلفل می باشد برای این که ادویه به طور کامل به خورد مواد برود می توانید در یک ظرف میزان گفته شده سس را با این ادویه ترکیب کنید و سپس به مواد مرغ اضافه کنید.
مرحله پنجم
حال باید به سراغ قالب این مواد بروید برای این کار ابتدا باید در یک ظرف ۲ عدد تخم مرغ را به همراه کمی شیر ترکیب کنید و در ظرف دیگر پودر سوخاری بریزید.
مرحله ششم
دو عدد از نان تست ها را روی هم قرار بدهید و با استفاده از یک وردنه آن ها را صاف کنید این حرکت باعث می شود تا نان تست ها به یکدیگر بچسبند حال با استفاده از یک جسم و یا قالب گرد نان ها را فرم دهید و اضافه های آن را از دور قالب بگیرید.
مرحله هفتم
نان تست های گرد را ابتدا درون ظرف تخم مرغ بغلتانید سپس نان های خیس را درون پودر سوخاری بغلتانید.
مرحله آخر
در یک قابلمه کوچک مقدار زیادی روغن بریزید سپس نان تست ها را درون روغن بی اندازید تا دو طرف ان به طور کامل سرخ شوند. بعد از این که نان سرخ شدند با استفاده از یک چاقو نان ها را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و درون آن ها را با موادی که درست کرده اید پر کنید.
جیب تاجر مجلسی و آسان شما با نان تست شما حاضر و آماده است می توانید آن را در ظرف بزرگی بچینید وبا استفاده از جعفری آن را تزئین کنید.
نظرات