طرز تهیه سالاد کینوا و مرغ یک غذای اصلی خوشمزه رژیمی (+ویدئو)

سالاد کینوا نوعی سالاد رژیمی است که بسته به ذائقه هرکس دستور پخت و مواد اولیه آن متفاوت است. سالاد کینوا ترکیبی از کینوا با سبزی‌ها، مرغ یا ماهی و … است.

سالاد کینوا رژیمی است و خواص بسیاری دارد. این سالاد دارای مواد مغذی مانند مس، آهن، پروتئین، فیبر و انواع ویتامین‌ها است.

از این سالاد می‌توان به‌عنوان یک غذای اصلی نیز استفاده کرد. می‌توانید طرز تهیه این سالاد خوشمزه و مغذی را در این نوشتار دنبال کنید.

طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ

اگر به غذاهای سرشار از پروتئینی علاقه دارید، سالاد کینوا با مرغ انتخاب مناسبی برای شما خواهد بود. در ادامه به مواد مورد نیاز برای تهیه این سالاد و مراحل اولیه آن اشاره کرده‌ایم.

مواد لازم برای تهیه سالاد کینوا با مرغ

مراحل تهیه سالاد کینوا

۱. ابتدا یک‌سوم پیمانه کینوا را با آب و مقداری نمک روی حرارت قرار دهید و وقتی به جوش آمد مخلوط کنید و وقتی آب آن جمع شد درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید با حرارت کم ده دقیقه دم بکشد.

۳. سینه مرغ را برش بزنید و با بیفتک‌کوب آن را یک‌دست کنید و سپس دو قاشق از سس را به سینه مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. یک تابه را روی حرارت بالا قرار داده و بعد از داغ شدن هر دو طرف سینه مرغ را به مدت چهار یا پنج دقیقه با حرارت بالا سرخ کنید.
۴. کینوای خنک شده، نخود پخته و خیار، گوجه فرنگی، پیاز، جعفری را با سسی که آماده کرده‌اید مخلوط کنید و سپس سینه مرغ را روی آن قرار داده و سرو کنید.

نکات طلایی در تهیه سالاد کینوا با سبزیجات

سالاد کینوا را می‌توان با انواع سبزیجات سرو کرد. خصوصا استفاده از سبزیجات معطر همچون نعناع می‌تواند باعث خوش طعم‌تر شدن سالاد شود.

• سالاد را مطابق با ذائقه خود تهیه کنید.
• می‌توانید خوراکی‌ها و سبزیجات مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید.
• ما در این دستور پخت از چند چاشنی به جای یک سس مفصل استفاده کردیم، اما اگر دوست دارید، می‌توانید به آن یک سس اضافه کنید.

کینوا به علت داشتن خواصی مانند کنترل قند خون، داشتن پروتئین و … در سال‌های اخیر مورد اقبال عمومی قرار گرفته و افراد زیادی مایل هستند از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنند. شما علاوه‌بر اضافه کردن کینوا به سالادهای رژیمی خود، می‌توانید دستور پخت خوراکی‌های دیگر مانند کوکی کینوا را نیز امتحان کنید. نوش جان!

طرز تهیه سالاد کینوا ساده

سالاد کینوا ساده سالادی سبک است که می‌توانید آن را در فصل تابستان سرو کنید. آب‌لیمو و گشنیز موجود در این سالاد باعث افزایش نشاط شما و کینوا و لوبیا باعث مقوی‌تر شدن این سالاد می‌شوند.

مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد کینوا ساده

مراحل تهیه سالاد کینوا ساده

۱. در قابلمه‌ای آب و کینوا را بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. سپس شعله گاز را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید. ۱۰ الی ۱۵ دقیقه طول می‌کشد تا کینوا بپزد.

۲. روغن زیتون، آب لیمو ترش، زیره، نمک و فلفل قرمز را با یکدیگر مخلوط کنید.

۳. کینوا، گوجه‌ فرنگی، لوبیا پخته شده و پیازچه خرد شده را با یکدیگر ترکیب کنید. گشنیز، نمک و فلفل سیاه و سس را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

۴. سالاد شما آماده است. می‌توانید آن را بلافاصله سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید. نوش جان!

هر وعده از این سالاد ۹ گرم پروتئین، ۳۴ گرم کربوهیدرات، ۱۲ گرم چربی و ۲۷۰ کالری دارد.

طرز تهیه سالاد کینوا و اسفناج

سالاد کینوا و اسفناج جایگزین خوبی برای انواع برنج و پاستا است. این سالاد را می‌توانید حتی برای کودکان نیز تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد کینوا و اسفناج

مراحل تهیه سالاد کینوا و اسفناج

۱. آب را در قابلمه‌ای بریزید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. پس از جوش آمدن آب کینوآ را به آن اضافه کنیدو حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید تا دانه‌های کینوا خوب بپزند. پس از یک ربع کینواها و اسفناج را درون کاسه بریزید و ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شوند.

۲. روغن بادام، روغن زیتون، سرکه، آویشن، ریحان، سیر و نمک را در ظرفی بریزید و مواد را با همزن دستی هم‌ بزنید تا سسی یکدست داشته باشید.

۳. گوجه‌فرنگی،نصف پنیر فتا و سس را به کینوا اضافه کنید. بقیه پنیر فتا و فلفل سیاه را روی سالاد بریزید و آن را سرو کنید. نوش جان!

هر وعده از این سالاد ۱۰ گرم پروتئین، ۳۵ گرم کربوهیدرات، ۲۴ گرم چربی و ۳۴۴ کالری دارد.

طرز تهیه سالاد کینوا با تن ماهی

شاید استفاده از تن ماهی به تنهایی برای شما سخت باشد. اما نگران نباشید. می‌توانید از تن ماهی در تهیه انواع غذا و سالاد استفاده کنید. سالاد کینوا و تن ماهی از جمله غذاهایی است که حتی می‌تونید پس از تمرین‌های ورزشی آن را سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد کینوا با تن ماهی

مراحل تهیه سالاد کینوا با تن ماهی

۱. در قابلمه‌ای کینوا را همراه با مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از به جوش آمدن آب و پخته شدن کینواها گاز را خاموش کنید.

۲. لیمو ترش، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل را با یکدیگر ترکیب کنید تا سسی یکدست داشته باشید.

۳. کاهو را خرد و هویج را رنده کنید. تمام مواد از جمله تن ماهی، سس و سبزیجات خرد شده را با کینوا ترکیب کنید. سالاد شما آماده است. نوش جان!

طرز تهیه سالاد کینوا با لوبیا

سالاد کینوا را می‌توانید با لوبیا و کرفس تهیه کنید. این سالاد رژیمی است و می‌توانید در وعده‌های مختلف آن را سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه سالاد کینوا با لوبیا

مراحل تهیه سالاد کینوا با لوبیا

۱. لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کنید و بپزید. کینوا را همراه با مقداری آب بپزید.

۲. پس از خنک شدن کینوا و لوبیا، کرفس خرد شده، فلفل سبز خرد شده، پیازچه خرد شده و گشنیز یا جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید. در نهایت نیز روغن زیتون، لیمو ترش و ادویه را به سالاد اضافه کنید. نوش جان!

طرز تهیه سالاد کینوا با نخود

نخود سرشار از مواد مغذی و از جمله مواد رژیمی است. ترکیب کینوا، نخود و گردو به کاهش وزن و بهبود عملکرد روده‌ها منجر می‌شود.

مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد کینوا با نخود

مراحل تهیه سالاد کینوا با نخود

۱. نخود را از شب قبل خیس کنید. چندبار آب آن را عوض کنید. سپس نخود را بپزید.

۲. در قابلمه‌ای دیگر کینوا را همراه با مقداری آب بریزید و آن را بپزید.

۳. نخود، کینوای پخته، کاهو، گوجه‌فرنگی و … را با یکدیگر ترکیب کرده و پس از اضافه کردن مقداری نمک و آبلیمو آن را سرو کنید. نوش جان!