آشپزی
عدس پلو عربی با مرغ با یک دستور پخت فوق العاده خوشمزه و ساده
اگر به دنبال یک غذای خوشمره و لذیذ هستید پس حتما عدس پلو عربی با مرغ را امتحان کنید.
مواد لازم برای عدس پلو عربی با مرغ :
برنج
3 پیمانه
عدس پخته شده
1 پیمانه
کشمش پلویی
نصف پیمانه
سینه مرغ پخته شده
2 عدد
پیاز داغ و سیر داغ
4 قاشق غذاخوری
دارچین، زیره، پودر لیمو عمانی و هل کوبیده شده
3 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل و زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه عدس پلو عربی با مرغ :
ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده اید با نمک، کمی زردچوبه و دارچین روی حرارت قرار دهید تا بجوشند. سپس آنها را آبکش و عدس پخته را به آن اضافه کنید.
هنگام دم کردن، ۱ قاشق مرباخوری از ادویه مخصوص لابه لای برنج بریزید و دم کنید.
مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و همراه با پیاز و سیر داغ و کشمش کمی تفت دهید. بقیه ادویه و زردچوبه و نمک فلفل سیاه را به مرغ اضافه کنید. هنگامی که برنج دم کشید از مواد روی آن بریزید. (بیشتر بخوانید:طرز تهیه مرصع پلو)
در صورت تمایل می توانید از مواد لابه لای پلوی در حال دم بریزید.
