این مطلب را از دست ندهید تا به شما آموزش دهیم چگونه به بهترین شکل از زردآلوهای خود نگهداری کنید تا زود خراب نشوند و لکه نگیرند.
فصل زردآلو که می‌رسد، یعنی تابستان گرم و دلنشینی شروع شده. زردآلوهایی با پوست خوشرنگ، طعم ملس شیرین و ترش و بافت مربایی و آبدار که بسیار خوشمزه هستند، جز پرطرفدارترین میوه‌های تابستانی به شمار می‌روند. در این مطلب با نحوه نگهداری زردآلو همراه شما هستیم تا مدت بیشتری بتوانید از این میوه خوشمزه لذت ببرید.
نحوه نگهداری زردآلو
انتخاب زردآلو
هنگامی که در میوه فروشی هستید، به دنبال زردآلوهایی با پوست صاف و بدون لکه و با رنگی متمایل به نارنجی باشید که وقتی آن را فشار می‌دهید فقط کمی جای دستتان روی آن بماند. اگر تا چند روز آینده قصد خوردن زردآلو را ندارید، میوه‌هایی را انتخاب کنید که کمی زردتر و سفت‌تر هستند و هنوز کامل نرسیده‌اند. از زردآلوی تازه در ماه‌های تابستان و زردآلوی خشک یا منجمد و ذوب شده در بقیه ایام سال لذت ببرید.
نحوه نگهداری زردآلو تازه
زردآلوهای تازه را در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته‌باشند. با این حال اگر زردآلوی شما نارس است و می‌خواهید زودتر برسد، آن‌ها را روی میز در دمای اتاق بگذارید.
نحوه نگهداری زردآلو خشک
برای نگهداری زردآلو خشک، آن را در ظرف در بسته در یخچال یا در ظرف دربسته روی میز یا در انبار نگهداری کنید اما مراقب باشید که دمای زیاد باعث خراب شدن زردآلو می‌شود. اگر زمانی که می خواهید از زردآلوهای خشک‌شده استفاده کنید، زردآلوها خیلی خشک به نظر می‌رسند، آن‌ها را چند دقیقه در آب داغ خیس کنید تا به توپر شدن آن ها کمک کند. در مطلب آموزش خشک کردن زردآلو به ۴ روش آسان، می‌توانید به راحتی از این میوه خوشمزه در سایر فصل‌های سال نیز استفاده کنید.
نحوه نگهداری زردآلو در فریزر
با تمیز کردن، هسته‌گیری و برش دادن زردآلوها به تکه‌های کوچک شروع کنید. تکه های زردآلو را روی یک سینی بگذارید و فریز کنید تا منجمد شوند. سپس تکه‌های زردآلو یخ‌زده را به یک ظرف دربسته منتقل کنید و به فریزر برگردانید.
نظرات