قهوه بخاطر اینکه می تواند مثل یک ماده محرک عمل کند و بعد از نوشیدن آن انرژی زیادی به فرد دست می دهد محبوبیت بسیاری میان مردم دارد.برخی از افراد عادت دارند که حتما بعد از بیدار شدن قهوه بنوشند.قهوه خواص بسیاری دارد به شرطی که در نوشیدن آن افراط نشود.
مهم‌ترین خواص قهوه چیست؟
۱-کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲
برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف منظم قهوه می تواند با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در طولانی مدت همراه باشد.در واقع، یک بررسی اجمالی از ۳۰ مطالعه در این رابطه نشان داده است که مصرف هر یک فنجان قهوه در روز تا ۶ درصد خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد. به نظر می رسد که این تاثیر به دلیل توانایی قهوه در حفظ عملکرد سلول‌های بتا در لوزالمعده می باشد که مسئول تولید انسولین برای تنظیم سطح قند خون هستند.
بعلاوه، قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند بر حساسیت انسولین، التهاب و سوخت و ساز بدن تأثیر بگذارد؛ تمام موارد ذکر شده در ایجاد دیابت نوع ۲ نقش دارند که نوشیدن قهوه موجب تعدیل آن ها می شود.
۲- خواص قهوه به عنوان نوشیدنی سرشار از آنتی‌اکسیدان
به گزارش Medical news today، هیچ منبع آنتی‌اکسیدانی به پای آنتی‌اکسیدان‌های قهوه نمی‌رسد و این موضوع شامل هر دو نوع قهوه‌ی عادی و قهوه‌ی بدون کافئین می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه «کنین» نام دارند و بعد از برشته شدن قدرت مبارزه‌ی بیشتری پیدا می‌کنند. پس با نوشیدن قهوه دوز قابل توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها را وارد بدنتان می‌کنید. این موضوع یکی از خواص قهوه تلخ است که برای سلامتی اهمیتی کلیدی دارد.
۳-افزایش توانایی کنترل وزن
بر اساس برخی تحقیقات، قهوه می تواند بر دو فاکتور مفید در کنترل وزن تاثیر گذاشته، میزان ذخیره چربی را تغییر داده و موجب حفظ سلامت روده گردد. به عنوان مثال، بررسی ۱۲ مطالعه در این رابطه نشان داده است که افزایش مصرف قهوه می تواند موجب کاهش چربی بدن، به ویژه در مردان شود.بر اساس نتایج مطالعه ی دیگری، افزایش مصرف قهوه موجب کاهش چربی بدن زنان بوده است.
همچنین در تحقیق دیگری بر روی دو گروه از افراد که ضمن درخواست انجام یکسری فعالیت های بدنی، از یک گروه خواسته شد یک تا دو فنجان قهوه بنوشند و از گروه دیگر خواسته شد کمتر از یک فنجان بنوشند، نتایج تحقیق به این صورت بود که در آن دسته از افرادی که در روز یک تا دو فنجان قهوه نوشیده بودند در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان قهوه نوشیدند، سطح فعالیت بدنی توصیه شده ۱۷ درصد بیشتر بود. نکته مهم این است که سطوح بالای فعالیت بدنی می تواند به بهبود کنترل وزن کمک کند.
۴- قهوه یک فنجان شادمانی است!
به گزارش Healthline افرادی که بیشتر از ۴ فنجان در روز قهوه می‌نوشند در مقایسه با دیگران میزان کمتری از افسردگی را تجربه و از خاصیت قهوه در زمینه سلامت روان استفاده می‌کنند. درواقع مصرف روزانه ۴ فنجان قهوه خطر ابتلا به افسردگی را تا ۲۰% کاهش می‌دهد. همچنین مطالعه‌ی دیگری که بر روی بیش از ۲۰۰۰۰۰ نفر انجام شده نشان داده است مصرف روزانه ۴ فنجان قهوه یا بیشتر احتمال خودکشی در افراد را تا ۵۳% کاهش می‌دهد. این خبر بسیار خوبی برای افرادی است که هر روز قهوه می‌نوشند و از خواص قهوه بهره می‌برند.
۵-پایین آوردن خطر ابتلا به افسردگی از دیگر خواص قهوه
برخی از مطالعات نشان داده اند که یکی از خواص قهوه برای سلامت روان کاهش خطر ابتلا به افسردگی است.بر اساس یک بررسی از هفت مطالعه ی تحقیقاتی، مصرف هر یک فنجان قهوه در روز می تواند با ۸ درصد کاهش خطر ابتلا به افسردگی در ارتباط باشد.
مطالعه دیگری نشان داده است که نوشیدن حداقل چهار فنجان قهوه در روز در مقایسه با نوشیدن تنها یک فنجان به میزان قابل توجهی با کاهش خطر ابتلا به افسردگی همراه است.علاوه بر این، مطالعه ای بر روی بیش از ۲۰۰۰۰۰ نفر نشان داد که نوشیدن قهوه با کاهش خطر اقدام به خودکشی نیز مرتبط می باشد.
۶- نوشیدن قهوه از کبد شما محافظت می‌کند
خواص قهوه تلخ برای کبد هم قابل‌توجه است. این موضوع درباره‌ی افرادی صدق می‌کند که روزانه ۴ فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند. مصرف این میزان و بهره‌گیری از فواید قهوه تلخ می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی را کاهش دهد. در مطالعه‌ای محققان به بررسی افرادی پرداختند که علاوه بر مصرف کننده‌ی الکل، قهوه هم مصرف می‌کردند. نتایج این مطالعه نشان داد که خطر ابتلا به سیروز (التهاب شدید کبد) در این افراد تا ۲۲% کاهش پیدا کرده است و اینطور نتیجه گرفتند: «ماده‌ای در قهوه وجود که می‌تواند از افراد در برابر بیمار‌های کبدی، مثل سیروز کبدی ناشی از مصرف الکل، محافظت کند.»
همچنین نتایج مطالعه‌ای دیگر که در نشریه‌ی Hematology منتشر شد نشان داد که حتی نوشیدن قهوه‌ی بدون کافئین هم می‌تواند باعث کاهش سطح آنزیم‌ها را در کبد شود. بعد از مطالعات مشابه و مشاهده‌ی نتایج مشابه، محققان به این نتیجه رسیدند که مزایای سلامتی و محافظتی قهوه برای کبد هیچ ارتباطی با کافئین موجود در ن ندارد. پس اگر می‌خواهید خطر ابتلا به بیماری‌های کبدی را تا ۷۰% کاهش دهید می‌توانید در روز ۲ یا چند فنجان قهوه بنوشید.
۷- خواص قهوه به شکل‌های مختلف به کبد شما کمک می‌کند
به نظر می‌رسد که کاهش ابتلا به بیماری‌های کبدی برای توصیف فواید قهوه و تاثیر مثبت آن بر کبد کافی نباشد پس باید بدانید که محققان ایتالیایی در تحقیقات مختلف متوجه شده‌اند خطر ابتلا به سرطان کبد هم در بعضی از مصرف‌کنندگان قهوه به شکل چشم‌گیری کاهش پیدا کرده است. افرادی که روزانه ۳ فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند می‌توانند خطر ابتلا به سرطان کبد را تا ۵۰%، یا حتی بیشتر، کاهش دهند.
۸- قهوه، منبع خوبی از ویتامین‌ها
بعضی از افراد تمایلی به مصرف ویتامین‌های مختلف ندارند و حتی از بلعیدن قرص‌های مختلف برای حفظ سلامتی متنفر هستند. خبر خوب اینکه با مصرف قهوه می‌توانید میزان خوبی از مواد مغذی را به بدنتان برسانید و این فاکتور را هم باید به فواید قهوه اضافه کنیم.
۹- فواید قهوه عملکرد ورزشی را افزایش می‌دهد
اغلب افراد فکر می‌کنند اگر قبل از رفتن به باشگاه یا دویدن قهوه بخورند به بدن خود آسیب می‌زنند. اما مشاهده شده است عملکرد ورزشکارانی که قبل از شروع تمرین کافئین مصرف می‌کنند با بهره‌گیری از خواص قهوه به طور متوسط ۱۱ تا ۱۲ درصد افزایش پیدا می‌کند.
۱۰- قهوه طول عمر شما را زیاد می‌کند
در گزارشی که در وب‌سایت دانشگاه هاروارد منتشر شده گفته شده است که نوشیدن ۳ تا ۴ فنجان قهوه در طول روز می‌تواند طول عمر را تا ۱۵% افزایش دهد. البته نباید حد اعتدال را فراموش کرده و به دلیل خاصیت قهوه میزان مصرف را افزایش دهید. همچنین بیشترین کاهش خطر مرگ در افرادی مشاهده شده است که به صورت منظم قهوه مصرف می‌کنند. همه‌ی ما دوست داریم عمر طولانی‌تری داشته باشیم، پس به نظر می‌رسد که نوشیدن قهوه و بهره‌گیری از خواص قهوه می‌تواند ما را به این آرزو نزدیک‌تر کند.
۱۱- قهوه شما را باهوش‌تر می‌کند؟
اگر می‌خواهید قدرت مغز خود را افزایش دهد صبح‌ها یک فنجان قهوه بنوشید. کافئین موجود در قهوه آدنوزین (یک انتقال دهنده‌ی عصبی مهاری) را مسدود می‌کند و در نتیجه باعث افزایش ترشح نوراپی‌نفرین و دوپامین، که از انتقال‌دهنده‌های عصبی قدرتمندی هستند، می‌شود. اگر بخواهیم به زبان ساده این موضوع را توضیح دهیم باید گفت خاصیت قهوه باعث افزایش قدرت و پویایی مغز می‌شود.
بررسی کلی خواص قهوه
قهوه نه تنها یک نوشیدنی محبوب در جهان است، بلکه یک نوشیدنی بسیار سالم است. با نوشیدن روزانه‌ی قهوه می‌توانید خطر ابتلا به بیماری‌هایی مثل دیابت نوع ۲ و سرطان کبد را کاهش داده و توانایی‌های بدنی و مغزی خود را افزایش دهید. در تحقیقات مختلف مشخص شده است افرادی که روزانه ۴ فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند بیشتر از فواید نوشیدن قهوه بهره می‌برند. پس می‌توان اینطور نتیجه گرفت که سلامتی شما به میزان قهوه‌ای که می‌نوشید بستگی دارد.
نظرات