طرح از «مزرعه تا سفره» یک زنجیره تولید و توزیع محصولات کشاورزی است که به گفته تعاون روستایی فارس اقدامات قابل توجهی برای تحقق اهداف تعریف شده در این طرح در فارس انجام شده و اجرای آن موجبات تنظیم بازار و کاهش۳۰ تا ۵۰ درصدی قیمت ۷۸محصول در بازار صیفی‌جات و میوه‌جات شیراز را فراهم کرده است.
به گزارش اول فارس ، از زمان برداشت محصول در مزارع تا انتقال آن به محل‌های فروش اعم از بازارچه‌ها و خرده‌فروشی‌های شهر، فرآیندهای مختلفی نظیر انتقال به انبار، بسته‌بندی و حمل‌ونقل شکل می‌گیرد که هر یک از این فرآیندها هزینه‌های خاص خود را دارد.
لذا به منظور حذف واسطه‌ها و عرضه محصولات کشاورزی با قیمت مناسب تدابیر بسیاری اندیشیده شد و در نهایت طرحی به نام از مزرعه تا سفره تعریف و در شهرهای مختلف کشور اجرا شد.
این طرح که توسط وزارت جهاد کشاورزی مطرح شده با هدف کاهش قیمت کالاهای معیشتی مردم و خرید مستقیم در فارس نیز در حال اجراست.
اداره‌کل تعاون روستایی فارس برای نخستین‌بار در دی ماه ۱۴۰۱ با پیشنهاد استاندار و مبادله تفاهم‌نامه‌ای با سازمان ساماندهی مشاغل شهری و فرآورده‌های کشاورزی شهرداری شیراز، اجرای این طرح را آغاز کرد.
استاندار فارس سال گذشته در جلسه عرضه مستقیم کالا، در رابطه با اجرای این طرح گفت که ۱۰۰ فروشگاه و بازارچه در نقاط مختلف استان برای ارایه مستقیم محصولات کشاورزی با عنوان از مزرعه تا سفره از ۱۰ آذرماه راه‌اندازی می‌شود و ۱۰۰ فروشگاه فعال نیز با عنوان فروشگاه‌های امین با این طرح مشارکت خواهند کرد.
به گفته محمدهادی ایمانیه ۵۰ تعاونی مصرف ادارات در این طرح مشارکت می‌کنند و مصوب شده که در این بازارچه‌ها مرغ و برخی محصولات کشاورزی شامل سیب زمینی، پیاز، گوجه فرنگی، خیار، بادمجان، سیب و مرکبات با قیمت مناسب به صورت مستقیم عرضه شود.
بدین ترتیب اداره‌کل تعاون روستایی با اختصاص غرفه‌هایی برای عرضه مستقیم محصولات کشاورزی در سطح شیراز و بهره‌گیری از ظرفیت شبکه و تولید کنندگان بخش کشاورزی در ماه‌های ابتدایی سال توانست روزانه پنج هزارکیلو انواع صیفی، سبزی و میوه را با کیفیت بالا و قیمت مناسب تأمین و در قالب طرح از مزرعه تا سفره در سطح شهر توزیع کند.
مدیرکل تعاون روستایی فارس در خصوص آخرین وضعیت اجرای این طرح در شهر شیراز گفت: از زمانی که این طرح اجرا شد و ۱۲غرفه وارد مدار عرضه محصولات کشاورزی شدند توانستیم شاهد اتفاقات خوبی در حوزه تنظیم بازار باشیم.
سیدکاظم موسوی افزود: از همان ابتدای اجرای طرح، برای کنترل هوشمند قیمت‌ها سِروِر و نرم‌افزاری تامین و ساماندهی ترازوها در دستورکار قرار گرفت.
وی ادامه داد: در حال حاضر از اسم و عنوان «مزرعه تا سفره» در جاهای بسیاری استفاده می‌شود اما یکی از مجموعه‌هایی که به صورت منسجم و به عنوان متولی اجرای طرح از مزرعه تا سفره در فارس پای کار آمده، سازمان تعاون روستایی است بنابراین برای آگاه شدن مردم از مکان‌های اجرای این طرح بنرهایی با لگوی خاص در این مکان‌ها و در مقابل غرفه‌های عرضه این محصولات نصب شده است.
مدیرکل تعاون روستایی فارس بیان کرد: به منظور اجرای هر چه بهتر این طرح دوره‌های آموزشی برای فروشندگان با هدف توانمند کردن نیروی انسانی برگزار شد و این در حالیست که اداره‌کل تعاون روستایی باید با سیاستگذاری و استفاده از ظرفیت بخش خصوصی و تعاونی اجرای این طرح را دنبال کند.
موسوی به میزان اعتباراتی که تاکنون به اجرای این طرح تخصیص داده شده اشاره کرد و افزود: اجرای این طرح در بلندمدت و یا میان‌مدت به مبالغ بالایی نیاز دارد و در واقع برای افزایش تعداد غرفه‌ها به ۴۰ غرفه و راه‌اندازی محل بارانداز به اعتباری حدود هفت تا هشت میلیارد تومان نیاز است اما با توجه به اینکه قرارداد ۶ماهه منعقد شده این طرح با اعتبار کمتر و تعداد غرفه‌های محدودتری در حال اجراست و تاکنون حدود پنج میلیارد ریال صرف هزینه‌های سخت‌افزاری و نرم‌افزاری آن شده است.
وی ادامه داد: در فاز اجرای طرح که از اواخر زمستان آغاز شد با مشکلاتی روبرو شدیم اما با شروع فصل بهار و با تأمین محصولات بیشتر از مزرعه به وضعیت بسیار خوبی رسیدیم.
مدیرکل تعاون روستایی فارس بیان کرد: در حال حاضر سیب زمینی که در یکی از میوه‌فروشی‌های واقع در خیابان معالی‌آباد با قیمت هر کیلو ۲۳۵هزار ریال در بازارچه‌های شهرداری با قیمت ۱۹۶هزار ریال به فروش می‌رسد در غرفه‌های تعاون روستایی با قیمت ۱۴۵هزار ریال به مردم عرضه می‌شود.
موسوی با بیان اینکه بیش از ۳۰درصد کاهش قیمت در اقلام پاگوشتی و پرمصرف غرفه‌ها در مقایسه با دیگر فروشگاه‌های عرضه محصولات کشاورزی وجود دارد، گفت: با راه‌اندازی این غرفه‌ها قیمت میوه‌های پاگوشتی و پُرمصرف ۳۰ تا ۳۵درصد و گاهی تا ۴۸ درصد کاهش یافته است، سایر میوه‌جات هم تا ۵۰درصد با کاهش قیمت مواجه شده‌اند.
مدیرکل تعاون روستایی فارس یادآور شد: استقبال مردم از این غرفه‌ها را بسیار خوب ارزیابی کرد و افزود: تمرکز این طرح بر اقلام پُرمصرف خانوار مانند گوجه‌فرنگی، بادمجان، کدو، خیارسبز و سیب‌زمینی است اما تمام تلاش خود را برای عرضه سایر محصولات با قیمت مناسب نیز بکار گرفته‌ایم.
وی یادآور شد: در این غرفه‌ها ۷۸ محصول تعریف شده که قیمت این محصولات در حال حاضر قفل شده و فروشندگان نمی‌توانند قیمت آنها را افزایش دهند، البته شهروندان هم باید پرینت قیمت را از فروشندگان دریافت کنند.
موسوی با اشاره به اینکه در این غرفه‌ها برچسب قیمت بر روی محصولات نصب شده است، گفت: این غرفه‌ها نقش تنظیم‌کننده قیمت‌ها در بازار را دارند، همان گونه که گفتم با اجرای این طرح شاخصه تفاوت قیمت ایجاد و این شاخصه باعث شده بسیاری از فروشگاه‌ها و میوه‌فروشی‌ها به دلیل رقابت قیمت محصولات خود را کاهش دهند.
به گفته او پایش‌ها و تعدیل قیمت محصولات در برخی فروشگاه‌ها نشان می‌دهد که اهداف این طرح در حال محقق شدن است.
مدیرکل تعاون روستایی فارس به کیفیت بالای محصولات عرضه شده در این غرفه‌ها اشاره کرد و گفت: در این طرح کیفیت فدای قیمت نشده است و محصولات با کیفیت مطلوبی در این غرفه‌ها عرضه می‌شوند.
موسوی افزود: البته ممکن است با تفاوت قیمت هر محصول در یک فروشگاه با قیمت آن در فروشگاه دیگر روبرو شویم و دلیل این تفاوت قیمت این است که قیمت هر محصول با توجه به چگونگی تامین شدن بذر و کیفیت آن محصول تعیین می‌شود؛ بدون شک رقم صنعتی محصول با کیفیت پایین‌تر با رقمی که مخصوص بازار است و از کیفیت بهتری برخوردار است قابل مقایسه نیست.
وی ادامه داد: عرضه و فروش محصولات از روزی یک تُن در غرفه‌ها آغاز شده و در حال حاضر به روزی هفت تا هشت تُن در این غرفه‌ها رسیده است.
مدیرکل تعاون روستایی فارس بیان کرد: همچنین با منتشر کردن اطلاعیه‌ای با هدف عرضه مستقیم محصولات توسط کشاورزان و در نظر گرفتن فضای مناسبی برای حضور کشاورزان به عنوان فروشنده در مکان‌های تعیین شده در حال حاضر شاهد حضور این قشر زحمتکش و عرضه محصولات مختلف توسط آنها در این غرفه‌ها هستیم.
موسوی عنوان کرد: با راه‌اندازی این غرفه‌ها فاصله بین تولیدکننده و مصرف کننده کاهش یافته و تلاش خوبی برای حذف حلقه‌های واسط و زائد از تولید تا مصرف شکل گرفته است.
وی افزود: آدرس غرفه‌ها در سایت اداره‌کل تعاون روستایی(اینجا کلیک کنید) بارگذاری شده است و مردم با مراجعه به این غرفه‌ها می‌توانند از محصولات با قیمت مناسب بهره ببرند.
مدیرکل تعاون روستایی فارس ادامه داد: این غرفه‌ها از پراکندگی لازم برخوردار هستند و از شهرک گلستان تا جنوبی‌ترین مناطق شهر شیراز را پوشش می‌دهند.
به گفته موسوی برای مدیریت این طرح و عرضه مستقیم محصولات کشاورزی یک شرکت تعاونی بازرگانی بخش کشاورزی تشکیل شده و یک شبکه تعاونی از مجموعه اتحادیه‌های فارس شکل گرفته است.
وی افزود: در حال حاضر شهرداری از ۸۵ غرفه در مناطق مختلف شهر بهره می‌برد که حدود ۱۲ غرفه به این طرح اختصاص داده شده است.
مدیرکل تعاون روستایی فارس با اشاره به اینکه عدم آشنایی با ارقام میوه‌جات و محصولات کشاورزی موجب قضاوت ناعادلانه می‌شود، گفت: ارقام محصولات حتی توسط برخی کارشناسان هم قابل تشخیص نیست و به همین دلیل برخی ناآگاهانه نسبت به قیمت بالای یک محصول بدون در نظر گرفتن کیفیت آن اعتراض می‌کنند.
وی به بیان پیشنهادات و راهکارهایی برای اجرای هر چه بهتر این طرح پرداخت و افزود: برای ادامه یافتن طرح باید تعداد غرفه‌ها در شهر افزایش یابد و این غرفه‌ها پراکندگی بیشتری داشته باشند؛ همچنین نیاز است تکمیل امکانات و تجهیزات در دستور کار قرار بگیرد.
موسوی تاکید کرد: مهم نیست متولی این طرح چه نهاد یا سازمانی باشد مهم این است که این طرح به خوبی اجرا شود.
وی پیشنهاد داد: سازمان ساماندهی مشاغل و میادین شهرداری شیراز این ظرفیت را دارد که تعداد غرفه‌های بیشتری در اختیار این طرح قرار بدهد، از سایر دستگاه‌های اجرایی نیز انتظار داریم فضاهایی که در اختیار دارند را به این طرح اختصاص دهند و سیستم نظارت خود را برای رسیدن به اهداف مورد نظر تقویت کنند تا در نهایت این طرح بتواند به بلوغ خود برسد.
مدیرکل تعاون روستایی استان فارس گفت: جا دارد از استاندار که دغدغه بسیاری برای اجرای این طرح داشتند و مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی استانداری که همکاری و حمایت خوبی برای پیشبرد اهداف این طرح انجام داده‌اند، تشکر ویژه‌ای داشته باشم و امیدواریم بتوانیم این طرح را با قدرت بیشتری پیش ببریم.
بدون شک اجرای طرح «از مزرعه تا سفره» حلقه نهایی تکمیل زنجیره تولید در حوزه کشاورزی است. این در حالیست که یکی از مهمترین رسالت‌های تعاون روستایی، تکمیل زنجیره ارزش افزوده محصولات کشاورزی بشمار می‌رود که این مهم با ترسیم برنامه‌های بلند مدت در بخش بازرگانی، تولید و صنایع تبدیلی محقق می‌شود.”منبع: ایرنا”
شما توی محله تون غرفه توزیع میوه و صیفی جات دارید؟
نظرتان را در بخش ثبت دیدگاه ها برای ما بنویسید
خواندن این دو مطلب را پیشنهاد می کنیم:
شیراز قدیم| پیکان این مرد شیرازی مال چه سالیه ؟
تصاویر شش شهر بزرگ ایران در سال ۲۵۰۰ میلادی که باور نمی‌کنید
عکسای قدیمی و خاطره انگیز قصرِدشت شیراز ۷۰ سال که تا حالا ندیدین !
موسوی
تاریخ : ۳ - شهریور - ۱۴۰۲
آقای مدیر کل این همه گزارش از افغان ها توی میدان تره بار هست چرا نظارت و پیگیری نمیکنین .به داد مردم برسین
ناشناس
تاریخ : ۳ - شهریور - ۱۴۰۲
با تشکر از آقای سید کاظم موسوی که با این کار تا حدود مانع افزایش قیمت ها شدند
ناشناس
تاریخ : ۳ - شهریور - ۱۴۰۲
توراخدابه دادمردم برسید وتا مغازه میوه فروشی بلوارالزهراجنب حسینه … هست درج قیمت ندارندوخیلی هم گرون فروشی میکنن وهیچ نظارتی روشون نیست
کریم مرادی
تاریخ : ۱ - شهریور - ۱۴۰۲
در باره سم فروشانی که خون کشاورزان را میمکن
فاطی
تاریخ : ۱ - شهریور - ۱۴۰۲
یه فکری به حال گوشت کنید مردیم ار بس گوشت نخوردیم
امید
تاریخ : ۱ - شهریور - ۱۴۰۲
بازار میوه وسبزی شیراز را دلالهای افغانی بدست گرفتن و قیمتهای سرسام آور داره، گلابی کیلو ۹۵ تومن در صورتیکه همین گلابی را دست فروش میده ۳۵ یا ۲۵ این اختلاف ما رامتوجه خواهد کرد که مغازه میوه و سبزی محله ما که افغانی هست چطور مردم را داره نقره داغ میکنه، لطفا یه سربه مغازه میوه فروشی عادل آباد سر کوچه ۵۶ بزنید خودتون متوجه میشید
ناشناس
تاریخ : ۱ - شهریور - ۱۴۰۲
با سلام.حرکت جالبی توسط تعاون روستایی انجام شده.یه عده دلال میان قبل از ورودی شیراز ماشین تره بار رو نگه میدارن میگن بار شما مثال۲۰۰ تومان بیشتر برا ما.این ماشین رو نگه میدارن تا ساعت ۱۰ صبح .بعد بعلت کمیاب بودن اون میوه وافزایش بدون اینکه زحمتی بکشن ساعت ۱۱ بار وارد شیراز میکنن با قیمت گزاف .بدون هیچ زحمتی دلالی میکنن.خب اینا باید شناسایی و دستگیر شوند.