در این مطلب قصد داریم طرز تهیه دسر برفی را به شما آموزش دهیم که حتما باید امتحان کنید.
مواد لازم
کره : ۵۰ گرم
شیر خشک : ۲ پیمانه
شیر : یک پیمانه
پودر نارگیل : نصف پیمانه
شکر : یک‌چهارم پیمانه
موز : دو عدد
طرز تهیه دسر برفی
مرحله اول
ابتدا ۵۰ گرم کره را داخل تابه بریزید و حرارت را روشن کنید تا ذوب شود. یک‌چهارم پیمانه شکر به آن اضافه کنید. (اگر شیرین‌تر دوست دارید نصف پیمانه شکر به آن اضافه کنید). کمی که مخلوط شد، ترکیب شکر و کره را کنار بگذارید.
مرحله دوم
یک پیمانه شیر را داخل شیر جوش بریزید. دو پیمانه شیر خشک قنادی را در دو مرحله به شیر اضافه کنید. ۱۰ الی ۱۵ دقیقه هم بزنید تا ترکیب غلیظ شود. حالا ترکیب شیر خشک را به ترکیب کره و شکر اضافه کنید. نصف پیمانه پودر نارگیل را هم اضافه کنید و با حرارت ملایم هم بزنید تا ترکیب غلیظ شود. در انتها دو عدد موز راهم روی ترکیب رنده کرده و حرارت را خاموش کنید.
مرحله سوم
کف یک ظرف بیست در سی را پودر نارگیل بریزید تا دسر راحت‌تر از کف قالب جدا شود. ترکیب را روی پودر نارگیل بریزید و با پالت صاف کنید. یک ساعت داخل بذارید تا خودش را بگیرد. دسر را از یخچال خارج کنید و برش زده و به شکل دلخواه از قالب جدا کنید و سرو کنید.
نظرات