آشپزی
طرز تهیه تخم مرغ بندیکت آمریکایی یک صبحانه لاکچری خوشمزه
طرز تهیه این غذای خوشمزه را در ادامه برای شما شرح داده ایم.
مواد لازم جهت تهیه تخم مرغ:
۱ عدد نان تست
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری سس هلندی (دستور تهیه سس هلندی را در پاسخ قبلی ارائه دادم)
1 برش بیکن یا ژامبون (اختیاری)
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
دستور تهیه تخم مرغ بندیکت:
ابتداء نان تست را در تابه یا توستر کمی گرم کنید.سپس تخم مرغ را در آب جوش به روش پوچ شده بپزید. برای این کار، آب را به جوش آورید، سپس حرارت را کم کرده و سرکه سفید به آب اضافه کنید. تخم مرغ را با احتیاط در آب بشکنید و حدود ۳-۴ دقیقه بپزید تا زرده نرم باشد.
نان تست را روی بشقاب قرار دهید.اگر از بیکن یا ژامبون استفاده می‌کنید، آن را روی نان تست قرار دهید.تخم مرغ پخته شده را روی نان تست و بیکن یا ژامبون قرار دهید.سپس سس هلندی را روی تخم مرغ بریزید.با کمی نمک و فلفل سیاه تزئین کنید.
نکات مهم تهیه تخم مرغ بندیکت:
- برای تهیه سس هلندی می‌توانید از دستور قبلی استفاده کنید یا از سس هلندی آماده استفاده کنید.
- برای پختن تخم مرغ به روش پوچ شده، می‌توانید از یک قاشق فلزی برای ایجاد یک گرداب در آب جوش استفاده کنید و سپس تخم مرغ را در مرکز گرداب بشکنید.
- می‌توانید از انواع مختلف بیکن یا ژامبون استفاده کنید. همچنین می‌توانید از گوشت‌های دیگر مانند مرغ یا ماهی نیز استفاده کنید.
- می‌توانید تخم مرغ بندیکت را با سبزیجات تازه مانند جعفری یا پیازچه تزئین کنید.
ایده‌های دیگر:
- تخم مرغ بندیکت روی اسفناج: می‌توانید یک لایه اسفناج پخته شده را زیر نان تست قرار دهید.
- تخم مرغ بندیکت روی آووکادو: می‌توانید یک لایه آووکادوی له شده را روی نان تست قرار دهید.
- تخم مرغ بندیکت روی نان تست فرانسوی: می‌توانید نان تست را در شیر و تخم مرغ زده شده خیس کرده و سپس سرخ کنید.
