وقتی چای رزماری می نوشید چه اتفاقی در بدن تان می افتد؟

چای رزماری به کاهش وزن و به هضم غذا کمک می‌کند، حافظه را تقویت و از سرطان جلوگیری می‌کند.

به گزارش مجله سلامت اول فارس، رزماری که با نام های رومارن یا اکلیل کوهی هم شناخته می شود یکی از گیاهان معطر از خانواده نعناعیان است که برگ‌هایی سوزنی‌ شکل و همیشه‌ سبز دارد.
فواید چای رزماری؛ چای رزماری سرشار از دی ترپن ها، فلاونوئید ها، مشتقات فنلی، گلیکوزید‌ها و سایر مواد شیمایی گیاهی است که به رزماری خواص دارویی می‌بخشد. چای رزماری به کاهش وزن و به هضم غذا کمک می‌کند، حافظه را تقویت و از سرطان جلوگیری می‌کند.

گیاه Rosmarinus officinalis یا رومارن از خانواده Lamiaceae که معمولا به آن رزماری می‌گویند، یک گیاه چند ساله، با ساقه‌های چوبی، برگ‌های سوزنی، معطر و همیشه سبز است.

گل‌های رزماری در فصل‌های بهار و اواخر تابستان به رنگ‌های سفید، صورتی، بنفش یا آبی، روی شاخه‌های انتهای گیاه ظاهر می‌شوند.

بوی بی نظیر و خواص معجزه آسای برگ‌های گیاه رزماری موجب شده تا از دیر باز این گیاه در مصارف آشپزی کاربرد داشته باشد و از آن به عنوان ادویه یا چاشنی برای خوش عطر و طعم شدن غذا‌ها استفاده ‌کنند.

گیاه رزماری را امروزه می‌توان در بسیاری از پارک‌ها و فضای سبز شهر‌های ایران مشاهده کرد.
با این حال می‌توانید با کاشت و پرورش گیاه رزماری در باغچه یا گلدان در محیط خانه و آپارتمان، همیشه برای پخت و پز از برگ تازه گیاه رزماری استفاده کنید و عطر آرامش بخش این گیاه را به محیط زندگی خود بیافزایید.
طبع رزماری گرم و خشک می باشد.

رزماری منبع خوبی از آهن، کلسیم، پتاسیم، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B_۶ و همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، فلانوئیدها، فیبر، پروتئین و کربوهیدرات‌ها است. طبع رزماری گرم و خشک است.

ارزش غذایی رزماری (۱۰۰ گرم)

کالری : ۱۳۱
فیبر : ۱۴ گرم
پروتئین : ۳.۳ گرم
کربوهیدرات : ۲۱ گرم
چربی : ۶ گرم
 از رزماری میتوان به روش های مختلفی استفاده کرد:

پودر
چای
عصاره
روغن
اشکال مختلف رزماری میتواند اثرات متفاوتی نیز داشته باشد و این عصاره ها، بویژه با توجه به اینکه چگونه استخراج میشود متفاوت هستند.

رزماری از چه چیزی تشکیل میشود:

رزماری از طیف وسیعی از روغن ها، فنولیک اسیدها و فنولیک دیترپن ها ساخته شده اند و همچنین خواص آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی و اثرات ضد سرطانی دارد.

دیترپنهای موجود در رزماری، دارای اثرات آنتی اکسیدانی است که از کبد محافظت میکند و روند بیماری را در افراد آلزایمری بهبود میبخشد.

در این میان رزماری یک گیاه درمانی بسیار ارزشمند است که برای سلامتی پوست، مو و درمان امراض بدن موثر عمل می‌کند.
این گیاه خوشبختانه با اقلیم کشورمان بسیار سازگار است و به خوبی رشد می‌کند.

فواید چای رزماری؛ درمان آلزایمر و اختلالات ذهنی

طب سنتی از رزماری برای جلوگیری از دست دادن حافظه و تقویت قدرت حافظه استفاده می‌کردند. آلزایمر سبب زوال عقل و تخریب سلول‌های عصبی در افراد مبتلا به این بیماری می‌شود. چای رزماری دارای دی ترپن‌هایی است که از مرگ سلول‌های عصبی جلوگیری و خواص ضد التهابی، انتی اکسیدانی، ضد افسردگی و ضد اضطراب را دارد. به همین دلیل مصرف چای رزماری برای تقویت حافظه و ناتوانی ذهنی مفید می‌باشد.

کمک به کاهش وزن

اجزای فیتوشیمیایی این چای از فعالیت لیپاز انزایمی جلوگیری می‌کند. فعالیت لیپاز انزایمی چربی‌ها را برای تولید لیپید تجزیه می‌کند. با نوشیدن چای رزماری لیپاز غیرفعال می‌شود و چربی‌ها تجزیه نمی‌شوند بدین صورت شما احساس سیری بیشتری خواهید کرد و دچار پرخوری و اضافه وزن نخواهید شد.

درمان سرطان

مطالعاتی وجود دارد که تاثیر رزماری را بر سرطان سینه نشان می‌دهد. ترکیبات مانند رزمارینیک اسید و کافئیک اسید می‌توانند سبب درمان و همچنین جلوگیری از ایجاد سرطان در بدن شود. این مواد شیمایی آنتی اکسیدان‌های قوی و ضد تکثیر هستند و می‌توانند سلول‌های بدن را از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت کند.

کنترل اضطراب و استرس

سبک زندگی شلوغ و گرفتاری‌های شغلی در حال افزایش است؛ و ظاهرا همه ما اضطراب و استرس‌های زیادی را تحمل می‌کنیم، گنجاندن دمنوش‌های گیاهی مانند چای رزماری در رژیم غذایی شما تغییرات قابل توجهی در سطح استرس شما ایجاد می‌کند. چای رزماری حاوی اسید اورسولیک و اسید رزمارینیک است که اثرات آنتی اکسیدانی و ضد افسردگی را از خود نشان می‌دهد. آن‌ها به شما در کنترل استرس و اضطراب کمک می‌کنند.

کمک به هضم غذا

همه میکروب‌ها مضر نیستند، زیرا دسته‌ای از آن‌ها در روده‌ها وجود دارد. ترکیب این میکروب‌ها بر هضم و جذب در بدن تاثیر می‌گذارد. چای رزماری به رشد لاکتوباسیلوس، بیفیدوباکتریوم و … کمک می‌کند و به جذب فیبر و تجزیه لیپید‌ها کمک می‌کند. به همین دلیل از چاقی جلوگیری کرده و به هضم غذا کمک می‌کند.

فواید چای رزماری؛ محافظت از کبد

چای رزماری دارای ترکیبات زیست فعالی است که دارای خواص ضد التهابی و مهار کننده رادیکال‌های آزاد است. کارنوسول یکی از این ترکیبات است که از سلول‌های کبد شما در برابر التهاب محافظت می‌کند. چای رزماری از تشکیل پراکسید‌های مضر در کبد جلوگیری می‌کند و یکپارچگی ساختاری سلول‌های کبدی را حفظ می‌کند.

دارای خواص ضد پیری

چای رزماری به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌های قوی و فیتوکمیکال‌های ضد میکروبی، نجات دهنده پوست است. نوشیدن چای رزماری خاصیت درمان عفونت‌های باکتریایی یا قارچی، ضایعات، آکنه و تاول‌ها را دارد. آنتی اکسیدان‌هایی مانند رزمارینیک اسید رادیکال‌های آزاد را که سبب ایجاد چین و چروک، خطوط ریز و رنگدانه می‌شوند را از بین می‌برند. چای رزماری پوست افتاده را سفت می‌کند تا جوان‌تر، شاداب‌تر و درخشان‌تر به نظر برسید.

ضد دیابت

طب سنتی از برگ‌های رزماری برای درمان هیپوگلیسمی استفاده می‌کردند. حاوی کامفن، بورنئول، لوتئولین، هسپریدین و کارنوزول است که پراکسیداسیون لیپیدی را مهار کرده و سبب تولید آنزیم‌های آنتی اکسیدانی می‌شود. این فیتوکمیکال‌های ضد دیابت قوی هستند و همچنین می‌توانند وابستگی به انسولین را در افراد دیابتی کنترل کنند.

فواید چای رزماری؛ کمک به رشد مو

چای رزماری از ریزش مو جلوگیری می‌کند. مواد مغذیه فولیکول‌های مو را تقویت می‌کند و رشد مو را افزایش می‌دهد. شستشوی منظم موهایتان با چای رزماری مشکلاتی مانند طاسی، شوره سر، ریزش مو، سفیدی زودرس و نازک شدن مو را درمان می‌کند. آنتی اکسیدان‌های موجود در رزماری عفونت‌های قارچی پوست سر را درمان می‌کنند و به سلامت مو‌های شما کمک می‌کنند.

تسکین التهاب و درد

این گیاه دارای خواص ضد درد است و می‌تواند درد مفاصل، التهاب و واکنش‌های آلرژیک دردناک را درمان کند. چای رزماری برای تقویت گردش خون، کاهش التهاب، و از بین بردن رادیکال‌های آزاد یا استرس تست شیمیایی برای تسکین گرفتگی یا درد عصبی به خوبی عمل می‌کند.

رزماری با آرتروز مبارزه میکند:
این گیاه با کاهش آسیب اکسیداتیو مفاصل و بافت های اطراف،از پیشرفت آرتروز روماتوئید جلوگیری میکند.محدودیت استفاده از رز ماری در بسیاری از مطالعات ذکر شده است بنابراین دانستن عوارض جانبی آن نیز مفید است.

رزماری میتواند با سرطان مبارزه کند:
در سلول های سرطانی تخمدان، بعضی از اجزای فعال رزماری رشد سلول های سرطانی را متوقف کرده و مابقی را میکشد.لیستی از سرطان های که رزماری بر روی آنها اثر بخشی دارد شامل :

لوسمی
کولون
پانکراس
پستان
پروستات
تخمدان ها
گردن رحم
مثانه
کبد
ریه

۴. رزماری از پوست محافظت میکند:
در مطالعه ای بین ۱۰ فرد سالم ، مشاهده شد که عصاره های رزماری پوست را از آسیب های uvمحافظت میکند و اثر های آن را با زمان افزایش میدهد.افرادی که از عصاره های رزماری استفاده میکنند ، سلول های پوستی زنده بیشتری دارند و این روند به کاهش پیری ، سرطان یا آسیب ناشی از نور uv کمک میکند.

رزماری درد را کاهش میدهد:
در طب سنتی، رزماری برای مبارزه با قاعدگی درهم ، بویژه گرفتگی شکم و درد کولیک کلیه که ناشی از انسداد ادرار از کلیه به مثانه است، استفاده میشود.

خواص رزماری برای روحیه ای پرانرژی
رزماری میتواند گرفتگی را کاهش دهد:
برگ های رزماری دارای خواص ضد تشنج هستند.این خواص اسپاسم ناخواسته عضلانی را کاهش میدهد.مطالعات نشان میدهند که روغن رزماری گرفتگپی های قلب را هم درمان میکند.

رزماری روحیه را بهبود میبخشد:
در مطالعه ای بین ۱۴۴ داوطلب ، افرادی که رزماری را استشمام کرده بودند ، نسبت به کسانی که چیزی را بو نکرده بودند و یا اسطوخودوس بویده بودند ، روحیه بهتری داشتند.همچنین در آزمایشی به برخی افراد واکسن حاوی برگ رزماری را تزریق کردند و شاهد کم شدن اضطراب و نگرانی در آنها بودند.

خواص رزماری برای رشد و تقویت مو
رزماری به درمان سرفه کمک میکند:
برگ های رزماری کمک میکنند تا موکوس و بزاق ( خلط) را برای بهبود سرفه آزاد کنند.

رزماری به رشد مو کمک میکند:
در یک مطالعه بین بیماران مبتلا به آلوپسی آندروژنیک دائمی روغن رزماری پس از شش ماه به طور قابل توجهی باعث افزایش رشد مو در آنها شد.

فواید چای رزماری را می‌توان به فیتوکمیکال‌ها و فلاونوئید‌های غنی آن نسبت داد. این چای طعم دار به درمان آلزایمر و اختلالات مرتبط با آن کمک می‌کند. به کاهش وزن تدریجی، مبارزه با آسیب رادیکال‌های آزاد، کنترل استرس و اضطراب و هضم غذا کمک می‌کند. محافظت کبد است. علاوه بر این ممکن است پوست را سفت کرده و رشد مو را تقویت کند. با این حال، مصرف زیاد چای رزماری سبب واکنش‌های آلرژیک می‌شود. همچنین سبب تشدید تشنج و به طور بالقوه بر زنان باردار تاثیر می‌گذارد؛ بنابراین از این چای در حد اعتدال مصرف کنید تا از فواید آن بهره‌مند شوید.

عوارض مصرف چای رزماری

بیشتر عوارض جانبی رزماری ناشی از خود گیاه است، مصرف مقدار زیادی از گیاه رزماری به هر شکل ممکن است می‌تواند عوارضی نیز داشته باشد.

آلرژی

اگر به آسپرین یا دارو‌های سالیسیلات حساسیت دارید، ممکن است به چای رزماری نیز حساسیت داشته باشید.

خطرات بارداری

زنان باردار در صورت مصرف زیاد گیاه رزماری ممکن است با خطر خونریزی رحم مواجه شوند. همچنین ممکن است سبب چرخه قاعدگی و سقط جنین در زنانی باردار شود.