آشپزی - اول فارس | آخرین اخبار ایران ،جهان و فارس

  • این عدس پلو با تمام غذاهایی که تا به حال خورده‌اید فرق دارد

    این عدس پلو با تمام غذاهایی که تا به حال خورده‌اید فرق دارد

    «چرا اینقدر بعضی غذاها ادا و اطوار دارن خب؟! عدس پلو مگه با گوشت نبود؟!» عدس پلو یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین و سنتی‌ترین غذاها در کشور ماست. اول فارس : «چرا اینقدر بعضی غذاها ادا و اطوار دارن خب؟! عدس پلو مگه با گوشت نبود؟!» عدس پلو یکی از قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین و سنتی‌ترین […]

  • (+ویدئو) طرز تهیه نان سنتی و خوشمزه رگاگ/ نان اصیل جنوب ایران

    (+ویدئو) طرز تهیه نان سنتی و خوشمزه رگاگ/ نان اصیل جنوب ایران

    در این ویدیو به شما نان رگاگ (رقاق) که یک نان خوشمزه و مقوی برای صبحانه هست را به صورت کامل و مرحله به مرحله آموزش میدهیم. طرز تهیه نان سنتی رگاگ به گزارش اول فارس ، نان رگاگ (رقاق) را اگر امتحان کنید هر هفته آن را درست خواهید کرد نان رگاگ (رقاق) یک […]

  • طرز تهیه مرغ با سبزی معطر غذایی خوشمزه که امانش نمی دهند

    طرز تهیه مرغ با سبزی معطر غذایی خوشمزه که امانش نمی دهند

    روش‌های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. به گزارش اول فارس ، مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین‌های بسیار پر […]

  • ۷ غذای بسیار خوشمزه که با گوشت چرخ کرده می توان درست کرد

    ۷ غذای بسیار خوشمزه که با گوشت چرخ کرده می توان درست کرد

    همان‌طور که می دانید گوشت چرخ‌کرده از قدیم یکی از ترکیبات اصلی در رژیم غذایی ما بوده است. از غذاهای مکزیکی و آمریکایی گرفته، تا پاستاهای ایتالیایی و حتی در ایران، کباب کوبیده شما را در ارتباط مستقیم با گوشت چرخ‌کرده قرار می‌دهند. در اینجا بیشتر درباره‌ی این غذاها صحبت می‌کنیم. ۱-همبرگر، خوشمزه اما بسیار […]

  •  طرز درست کردن کباب چنجه ترد و آبدار رستورانی و فوت و فن‌های آن

     طرز درست کردن کباب چنجه ترد و آبدار رستورانی و فوت و فن‌های آن

         کباب چنجه چیست؟ کباب چنجه با گوشت گاو و گوساله یا چنجه گوسفندی یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین کباب‌های منطقه آسیای مرکزی و خاورمیانه است که حالا تقریبا در تمام نقاط جهان با انواع گوشت تهیه می‌شود. این غذای ایرانی با گوشت جزو لیست انواع کباب و جز محبوب‌ترین غذاهای منوی رستوران‌ها است. درست کردن این کباب ماستی ترد و آبدار رستورانی در منزل فوت و فن‌های […]

  • ۱۴ غذای بسیار خوشمزه و سریع که می توان در فر درست کرد

    ۱۴ غذای بسیار خوشمزه و سریع که می توان در فر درست کرد

    در این روزها برخی وسایل کار ما را در خیلی زمینه ها راحت تر کردند.بخصوص در زمانی که سرمان شلوغ است و عجله داریم.فر یکی از این وسیله ها است که در مواقعی که حوصله و یا زمان کافی برای آشپزی نداریم به دادمان می رسد.در این مطلب می خواهیم به شما ۱۴ غذای فوری […]

  • علت نپختن و سفت شدن باقالی چیست و چگونه آن را نرم کنیم؟

    علت نپختن و سفت شدن باقالی چیست و چگونه آن را نرم کنیم؟

    باقالی یک گیاه خوراکی است که در برخی غذاهای ایرانی استفاده فراوانی دارد و بسیار خوشمزه است.در فصل بهار باقالی می تواند یک از تنقلات سالم و خوشمزه باشد.در این مطلب می خواهیم به شما علت نپختن و سفت بودن باقالی را به شما توضیح دهیم.پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید. چه نوع […]

  • برای تهیه کیک باقلوایی زعفرانی خانگی باید چکار کنیم؟

    برای تهیه کیک باقلوایی زعفرانی خانگی باید چکار کنیم؟

      اگر نگاهی به لیست انواع کیک خوشمزه ایرانی بیندازید، خواهید دید که صدها مدل کیک مختلف وجود دارد اما از بین تمامی این کیک‌ها، شاید به‌جرئت بتوان گفت که کیک باقلوایی زعفرانی یا همان کیک شربتی، یک‌سروگردن از همه بالاتر است. به گزارش اول فارس،  معمولاً در بیشتر مهمانی‌ها و مراسم‌ها انواع مختلف کیک و […]

  • چگونه یک غذای فوری و خوشمزه با بادمجان و کشک برای شام یا نهار درست کنیم؟

    چگونه یک غذای فوری و خوشمزه با بادمجان و کشک برای شام یا نهار درست کنیم؟

    با بادمجان می‌توان غذا‌های متنوعی درست کرد. ترکیب بادمجان با گوجه و پیاز یک ترکیب خوشمزه و رویایی است که در بسیاری از غذا‌ها این ترکیب، برنده است. به گزارش اول فارس ، بادمجان یکی از سبزیجات و خوراکی‌های خوشمزه است که علاقه‌مندان بسیار زیادی دارد. می‌توان با اطمینان گفت که بادمجان پایه ثابت بسیاری […]

  • طرز تهیه سیر ترشی + نکات مهم و خواص آن

    طرز تهیه سیر ترشی + نکات مهم و خواص آن

    ترشی سیر یکی از محبوب ترین ترشی ها است که یک مزه ی عالی به همراه اکثر غذاها است.ترشی سیر علاوه این که مزه ای بسیار عالی است خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد.در ادامه قصد داریم به شما نحوه ی درست کرد این ترشی خوشمزه را به شما بیاموزیم.پس تا انتهای این مطلب با […]

  • پختن گیزاتما غذای سنتی ارومیه به امتحانش می ارزه+طرز تهیه

    پختن گیزاتما غذای سنتی ارومیه به امتحانش می ارزه+طرز تهیه

    “گیزاتما” یا قیزاتما یکی از غذاهای محلی شهر ارومیه است که با کدو و بادمجان و سیب زمینی تهیه شده و در وعده‌های اصلی سرو می‌شود. گیزاتما یا قیزاتما که به معنی سرخ کردن است و یکی از غذاهای خوشمزه ارومیه است. گیزاتما از مخلوط کدو و بادمجان تهیه شده و در وعده‌های اصلی سرو […]

  • روش درست کردن لوبیا پلو غذا‌ی سنتی و مشهور شیرازی ها

    روش درست کردن لوبیا پلو غذا‌ی سنتی و مشهور شیرازی ها

    لوبیا پلوی شیرازی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از ترکیب لوبیا چشم بلبلی با شوید و برنج تهیه می‌شود و یک غذای خوشمزه و مقوی است. غذا‌های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا‌های […]

  • طرز تهیه یک غذای متفاوت با بال مرغ و نوشابه(+ویدئو)

    طرز تهیه یک غذای متفاوت با بال مرغ و نوشابه(+ویدئو)

    در این ویدئو یک آشپز لهستانی با یک کیلو بال مرغ، ۱۵ گرم بکینگ پودر، ۱۲۰ میلی لیتر نوشابه ونمک و فلفل یک غذای متفاوت با بال مرغ درست می‌کند. فرادید : در این ویدئو یک آشپز لهستانی با یک کیلو بال مرغ، ۱۵ گرم بکینگ پودر، ۱۲۰ میلی لیتر نوشابه ونمک و فلفل یک […]

  • علت اصلی پف نکردن کیک خانگی و راه حل آن

    علت اصلی پف نکردن کیک خانگی و راه حل آن

    کیک یکی از محبوب ترین خوراکی ها محسوب می شود که همه ی ما آن را در خانه درست کرده ایم.کیک درست کردن کار چندان ساده ای نیست و اگر نکاتی هنگام تهیه کردن آن رعایت نشود ممکن است کل کار را خراب کند.یکی از مشکلاتی که موقع پختن کیک بوجود می آید پف نکردن […]

  • دلیل خمیر شدن پنکیک و پف نکردن آن چیست؟

    دلیل خمیر شدن پنکیک و پف نکردن آن چیست؟

    پخت هر کیک و شیرینی نیاز به رعایت یک سری نکات و فوت و فن‌های خاص دارد تا نتیجه مطلوب و دلخواه حاصل شود. به همین منظور در ادامه چند مورد از دلایلی که باعث خمیر شدن بافت پنکیک می‌شود را بیان می‌کنیم. با در نظر گرفتن این نکات در فرایند پخت، یک پنکیک با […]

برگهٔ بعد »« برگه‌ٔ پیشین