آشپزی - اول فارس | آخرین اخبار ایران ،جهان و فارس

نکات طلایی برای تهیه یک عدس پلوی بسیار خوشمزه و لذیذ

عدس پلو یکی از غذاهای ایرانی بسیار خوشمزه است که طرفداران بسیاری دارد.این غذا را در مناسبت های خاص نیز به عنوان نذری صرف می کنند.برای تهیه عدس پلو مجلسی،و یا خوشمزه تر شدن عدس پلو رعایت و انجام برخی نکاتی که در ادامه این مطلب ذکر کرده ایم لازم است.پس تا انتهای این مطلب […]
آموزش پخت سمنو خانگی برای هفت سین که با خیال راحت میل کنید

بیشتر ما خیال می کنیم که طرز تهیه سمنو سخت است و نمی توانیم خودمان آن را برای عید و سال نو و یا حتی مصرف روزانه تهیه کنیم.درصورتی که این گونه نیست و آماده کردن سمنو بسیار راحت است و ما در این مقاله به شما مرحله به مرحله پخت سمنو را می آموزسم […]
طرز تهیه ۳ ته دیگ جدید و خوشمزه که تاکنون امتحان نکرده اید

اگر تصورتان این است که برای داشتن یک تهدیگ خوشمزه، حتما به نان و سیب زمینی نیاز داریم، سخت در اشتباهید.ته دیگ در واقع قسمتی از پلو است که به کف قابلمه چسبیده و برشته می‌شود. این قسمت از پلو را اغلب در ظرف جداگانه‌ای قرار داده و سر سفره می‌گذارند. اگر پلو در پلوپز […]
۱۲ کار غلط و رایجی که نباید هنگام پختن ماکارونی انجام دهید

درباره پخت ماکارونی اشتباهات رایجی در بین خانم های ایرانی وجود دارد، که در ادامه این بخش اشتباه خانم ها در پخت ماکارونی را آورده ایم. این اشتباهات شاید به ظاهر کوچک باشند اما باید بدانید که تاثیر قابل توجهی در طعم غذای شما خواهند داشت. ۱-استفاده از قابلمه کوچک برای پخت ماکارونی بهتر است […]
طرز تهیه قهوه عربی سُنتی در خانه که برای سلامتی واقعا مفید است

در معاشرت و هم‌نشینی با عربی‌زبان‌ها به‌وضوح می‌بینید که نوشیدنی مورد علاقه‌شان قهوه اصیل عربی است. این قهوه که از دانه‌های عربیکا تهیه می‌شود و ریشه در سنت‌های غرب آسیا و شبه‌قاره عربی دارد، صدها سال است در شبه‌جزیره عربستان به‌رسم مهمان‌نوازی سرو می‌شود. در واقع سرو قهوه در مجالس عربی یک عمل سخاوتمندانه و […]
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ ، خوشمزه‌ترین غذای ایرانی که امروز بپزیذ

تنوع غذاهای ایرانی آنقدر زیاد است که با هر ذائقه و سلیقه‌ای می‌توانید از غذاهای لذیذ و بی‌نظیر آن لذت ببرید. یکی از این غذاهای دلپذیر گشنیزپلو است که جزو غذاهای اصیل ایرانی محسوب می‌شود. گشنیز پلو با مرغ یکی از خوشمزه‌ترین پلوهای مخلوط است که برای تنوع غذایی می‌توانید آن را برای وعده […]
از درست کردن غذاهای تکراری خسته اید « مرغ با سسی غلیظ و مزه‌دار شده » را امتحان کنید

یکی از روش‌های خاص پخت مرغ روشی است که طی آن مرغ با سسی غلیظ و مزه‌دار شده طبخ می‌شود که در این مطلب به آموزش تهیه این مرغ خوشمزه می‌پردازیم. به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را […]
دلیل جمع شدن کباب تابه ای موقع پخت و روش جلوگیری از آن

کباب تابه ای یک غذای بسیار خوشمزه است که برای مواقعی که فرصت آماده کردن چیزی را ندارید به دادتان می رسد.این غذا از مواد ساده ای تشکیل می شود و پختن آن نیز زمان زیادی را نمی گیرد.اما ممکن است هنگام پخت این غذا به مشکلاتی برخورد کنیم از جمله جمع شدن کباب تابه […]
(فیلم) آموزش طرز تهیه پنیر خوشمزه آلمانی در خانه

در این ویدئو شما یاد میگیرید چگونه یک پنیر خوشمزه آلمانی در خانه درست کنیم. در این ویدئو یک آشپز مشهور اهل هامبورگ نحوه تهیه پنیر خوشمزه آلمانی با ۴۰۰ گرم شیر و ۴۰۰ گرم پنیر، نمک و ۲۰ گرم کره را آموزش می دهد.منبع:فرا دید پنیر بوترکیزه یا پنیر بوتوکیزه از انواع پنیرهای چرب و نیمه‌سخت است و به‌صورت […]
برای ناهار مرغ عسلی درست کنید مزه اش واقعا نظیر نداره+طرز تهیه

شاید شما تا حالا مرغ عسلی نخورده باشید یا اسمشو هم نشنیده باشید ولی این طرز پخت یکی از روش‌های پخت خوشمزه مرغ است که در آن مرغ داخل سسی متشکل از پیاز داغ، سس سویا، عسل و فلفل طبخ می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای […]
نکات طلایی مهمی که برای پف کردن کیک خانگی باید رعایت کنید

همیشه یکی ار نشانه های کیک فوق العاده پف آن است.کیکی که پف داشته باشد بسیار حرفه ای و عالی به نظر می رسد.برخی از خانمها موقع پختن کیک با پف نکردن آن مواجه می شوند.در ادامه به شما مواردی را معرفی می کنیم که با رعایت کردن این موارد یک کیک پف کرده عالی […]
فیلم|آموزش طرز تهیه ته چین فیروزکوهی غذایی بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ

غذای سنتی و ایرانی مشهور به ته چین فیروز کوهی که به ته چین گرمساری هم معروف است، یکی از غذا های محبوب در دماوند و استان گرمسار محسوب می ‌شود. این غذا با ته چین زعفرانی ایرانی که می ‌شناسیم کاملا متفاوت است. طعم خاص زیره و ترکیب لواشک و گوشت قرمز، مجموعه‌ ای […]
روش های کاربردی برای از بین بردن بوی دنبه در غذا

امروزه بسیاری سعی می کنند به جای روغن های پالم دار از روغن های طبیپعی مثل روغن دنبه استفاده کنند.اما خب دنبه می تواند برای بسیاری بوی ناخوشایندی داشته باشد و شاید ندانید که چگونه باید آن را برطرف کنید.در ادامه این مطلب شما را با روش هایی که می توانید بوی دنبه را از […]
بررسی مشکلات و نکات طلایی کاربردی در پخت لازانیا

لازانیا یک غذای بین المللی بسیار خوشمزه اس که از محبویت بسیار بالایی برخوردار است.اما شاید موقع پختن آن نتیجه کار مانند آنجه که می خواستید نمی شود.در این بخش درمورد مشکلات و نکات طلایی در پخت لازانیا توضیح داده ایم.پس تا انتها همراه ما باشید. تفاوت بین لازانیای خشک و لازانیای پیش پخت هنگام […]
۱۱ تا از مهمترین دلایل خراب شدن پیتزای خانگی

پیتزا یکی از آسان ترین غذاهای فست فودی است که درست کردن آن در خانه پیچیدگی خاصی ندارد.با این حال گاهی پیش می آید که در پختن آن با انجام دادن اشتباهاتی پیتزا خانگی خراب شود.با ما همراه باشید تا شما را با این اشتباهات در پخت این غذای بسیار پرطرفدار آشنا کنیم. دلیل خراب […]