آشپزی
آشپزی: هنر غذا و دنیای طعمها
به بخش آشپزی و تغذیه خوش آمدید. این قسمت مرجع کامل شما برای کشف دنیای غذا، دستور پختهای جدید و نکات تغذیهای است. در اینجا، شما را با غذاهای ایرانی و غذاهای بینالمللی آشنا میکنیم و از طرز تهیه انواع غذاها، دسرها، پیشغذاها، سالادها و نوشیدنیها باخبر خواهید شد. همچنین، ما به موضوعاتی مانند تغذیه سالم، رژیم غذایی، خواص مواد غذایی و انتخاب بهترین مواد اولیه نیز میپردازیم. با ما همراه باشید تا آشپزی را به یک تجربه لذتبخش و سالم تبدیل کنید و از طعمهای جدید لذت ببرید. این بخش بهترین راهنمای شما برای آموزش آشپزی و کسب اطلاعات درباره فرهنگ غذایی و انواع خوراک است.
-
۱۴ روش برای تشخیص برنج اصیل و خوشپخت ایرانی
برنج، نه تنها یک ماده غذایی اصلی، بلکه ستون و نماد میزبانی در فرهنگ ایرانی است. با وجود تنوع گستردهی…
بیشتر بخوانید » -
تاژین گوشت مراکشی: خوراک خوشمزه و مجلسی
با گسترش آگاهی و تنوعطلبی، غذاهای بینالمللی محبوبیت زیادی یافتهاند. تاژین گوشت مراکشی، خوراکی لذیذ و آسانپخت، نمونهای از این…
بیشتر بخوانید » -
این نوع قهوه ها را نخورید باعث مسمومیت میشوند
به گزارش اول فارس ، در سال های اخیر قهوههای «پرکافئین» با عنوان های تجاری کلی مانند قهوه اسکلت «Biohazard…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه سیبزمینی سرخکرده پفکی «فرنچ فرایز» فستفودی رستورانی در خانه
سیبزمینی سرخکرده (فرنچ فرایز) فراتر از یک سایددیش ساده، یک عنصر کلیدی در تجربه فستفود است. جذابیت سیبزمینیهای فستفودی در…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه ترشی بادمجان به دو روش اصلی (لیته و شکمپر)
به گزارش اول فارس، ترشی بادمجان یکی از محبوبترین و متنوعترین چاشنیهای سفره ایرانی است که میتوان آن را به…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قاتق بَنِه کرمانی؛ غذایی ساده، سریع و شفابخش
بَنِه یا پسته کوهی میوهای سنتی، پرخاصیت و بسیار مغذی است که محصول درختان خودروی وَن یا بَنه (از تیره…
بیشتر بخوانید » -
قند خون و اشتها با این روش کنترل میشوند: نان را منجمد و دوباره گرم کنید!
به گزارش اول فارس به نقل از نیویورکپست، روشی علمی برای کاهش کالری غذاهای نشاستهای بدون کوچک کردن حجم وعدههای…
بیشتر بخوانید » -
چگونه کتلت گوجه فرنگی (توماتو کفتدس) درست کنیم؟
کتلت گوجه فرنگی با داشتن ظاهری ترد و سوخاری و بافتی نرم و دلنشین یکی از غذاهای مشهور و مورد…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه ۵ غذای خوشمزه و پرخاصیت با لوبیا عروس
لوبیا عروس یا همان لوبیا چیتی قرمز (cranberry bean)، یکی از انواع حبوبات محبوب و پرخاصیت است که به دلیل…
بیشتر بخوانید » -
آموزش آشپزی: دلمه سیبزمینی شکمپر
دلمه سیبزمینی شکمپر، هنری در دل سادگی است؛ غذایی که با ترکیب خلاقانه سیبزمینی، گوشت و سبزیجات، نهتنها طعمی دلپذیر…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه آبگوشت خربزه غذای خوشمزه سمنانی
آبگوشت خربزه که به آن کالک قلیه هم میگویند، یکی از غذاهای سنتی و محلی استان سمنان است. این آبگوشت…
بیشتر بخوانید » -
اگر سوراخ روی درب قابلمهها و تابهها نباشد چه اتفاقی میافتد؟
سوراخ کوچک روی درب قابلمهها، تابهها و سایر ظروف آشپزی، ممکن است ساده و بیاهمیت به نظر برسد، اما نقش…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کباب ازبکی یا شاخلیق غذای سنتی و محبوب در آسیای میانه
کباب ازبکی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در منطقه آسیای میانه، بهویژه در کشورهای ازبکستان و قزاقستان است. این…
بیشتر بخوانید » -
کبسه مرغ: غذایی خوشطعم و متفاوت+طرز تهیه
مرغ به دلیل قیمت مناسب، سهولت در پخت و سازگاری با انواع طعمها و ادویهها، به یکی از پرطرفدارترین منابع…
بیشتر بخوانید » -
کره کنجد: راهنمای جامع مصرف، خواص بینظیر برای سلامتی و کاهش وزن
کنجد، دانهای کوچک اما سرشار از مواد مغذی، از دیرباز در آشپزی و طب سنتی سراسر جهان مورد استفاده قرار…
بیشتر بخوانید »














