آشپزی
-
طرز تهیه شیرینی نعلی (اشکی) /یک شیرینی با ماندگاری بالا برای عید نوروز
شیرینی نعلی یا اشکی مخصوص عید با مواد ساده ای درست می شود و اصلا وقت گیر و سخت نیست. همچنین یک میان وعده یا عصرانه لذیذ است که با چای می توانید میل کنید. شیرینی نعلی را می توان به شکل اشک هم درست کرد، به همین دلیل برخی به آن شیرینی اشکی هم […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قلیه ماهی به روش آبادانی، بوشهری و بندری
وقتی صحبت از غذاهای جنوبی به میان میآید، یکی از غذاهایی که نامش در ذهن تداعی میشود، قلیه ماهی است؛ خورشتی محبوب و اصیل که از ترکیب ماهی تازه، سبزیجات معطر و تمر هندی درست میشود. در این مطلب از مجله آشپزی اول فارس، طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی را به روشهای مختلف آبادانی، بوشهری و حتی […]
بیشتر بخوانید » -
مرغ لبویی، یک غذای خوشمزه و رنگارنگ برای مهمانیها
مجله آشپزی اول فارس: به تعداد آشپزهای دنیا روشهای پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ میکند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، میتواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزهتر هم باشد. اگر از درست کردن مرغهای تکراری خسته شدهاید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش دوغ پا «قیمه سیستانی» غذای محلی زاهدان
مجله آشپزی اول فارس: خورش دوغ پای یا همان قیمه سیستانی یکی از بهترین غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه شهر زاهدان است. این خورش را میتوان با گوشت یا مرغ تهیه کرد. برای آشنایی با طرز تهیه دوغ پا در این مطلب با ما همراه باشید تا آموزش کامل و مرحله به مرحله آن را […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورشت کاری(با گوشت و با مرغ)
طرز تهیه خورشت کاری بهعنوان یک غذای هندی برای ما در ایران هم جذاب است. بهطور کلی، پلو و خورشتها از غذاهای پرطرفدار شرقی هستند و در این میان خورشت کاری بهدلیل تفاوتهایی که با خورشتهای معمول ایرانی دارد، میتواند به یک غذای خوشطعم و محبوب در میان خانواده شما هم تبدیل شود. […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کاپوچینو حرفهای در منزل
کاپوچینو، نوشیدنی محبوب بسیاری از قهوه دوستان، ترکیبی دلپذیر از اسپرسو، شیر بخار داده شده و کف شیر است. اگر طرز تهیه انواع قهوه را بلد باشید، طرز تهیه کاپوچینو را نیز بهراحتی و با کمی تمرین یاد میگیرید. برای شروع نیز میتوانید از آموزشهایی که در ادامهی این محتوا از دیجیکالا مگ در اختیارتان قرار […]
بیشتر بخوانید » -
۲۰ راز خوشمزگی چلوکباب کوبیده که همه سرآشپزها میگویند
چلوکباب کوبیده یکی از پرطرفدارترین و اصیلترین غذاهای ایرانی است که هر کجا نامی از غذاهای سنتی ایرانی باشد، این غذای لذیذ در صدر فهرست قرار دارد. چلوکباب کوبیده یکی از پرطرفدارترین و اصیلترین غذاهای ایرانی است که هر کجا نامی از غذاهای سنتی ایرانی باشد، این غذای لذیذ در صدر فهرست قرار دارد. اما […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه املت انار،غذای بسیار خوشمزه و لذیذ شمالی
به گزارش مجله آشپزی اول فارس ، املت انار نوعی غذای بسیار خوشمزه و لذیذ شمالی است که همراه با نان یا در کنار برنج و پلوهای شمالی سرو میشود. املت یکی از غذاهای ساده، خوشمزه و بسیار محبوب بین ما ایرانیهاست که برای تمام وعدههای غذا در طول شبانهروز مناسب است و این روزها […]
بیشتر بخوانید » -
روش درستکردن لازانیا با سس بولونز غذای خوشمزه و پرطرفدار
لازانیا نوعی پاستای ورقهای، پهن و مسطح است و یکی از قدیمیترین انواع پاستا به شمار میرود. خمیر لازانیا در واقع همان خمیر پاستاست که آن را به صورت ورقههای پهن تهیه میکنند. لازانیا امروز یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار بین المللی است که در تمان نقاط جهان تهیه و سرو میشود؛ همچنین […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه میرزا قاسمی بدون تخم مرغ
میرزا قاسمی از جمله غذاهای ساده و در عین حال بسیار خوشطعم شمالی است که هم میتواند به عنوان پیشغذا و هم غذای اصلی مورد استفاده قرار بگیرد. این غذای ارزان، با مواد اولیه در دسترس تهیه شده و زمان چندانی هم برای پخت آن صرف نمیشود. در این نوشته مجله آشپزی اول فارس با طرز […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه سالاد کینوا و مرغ یک غذای اصلی خوشمزه رژیمی (+ویدئو)
سالاد کینوا نوعی سالاد رژیمی است که بسته به ذائقه هرکس دستور پخت و مواد اولیه آن متفاوت است. سالاد کینوا ترکیبی از کینوا با سبزیها، مرغ یا ماهی و … است. سالاد کینوا رژیمی است و خواص بسیاری دارد. این سالاد دارای مواد مغذی مانند مس، آهن، پروتئین، فیبر و انواع ویتامینها است. از […]
بیشتر بخوانید » -
خورشت بزقرمه کرمانی را به روش کاملا محلی درست کنید+طرز تهیه
اگر به غذاهای پرگوشت علاقه دارید، بزقرمه غذای مناسبی برای شما خواهد بود. این غذا از ترکیب، گوشت و کشک تهیه میشود و دستور پخت آسانی دارد. برای افرادی که به آبگوشت علاقه دارند میتوانید این غذا را بهصورت آبدار تهیه کنید. در غیراین صورت بزقرمه را میتوان با مقداری برنج کته سرو کرد. […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خوراک خوشمزه سیب زمینی روسی
مجله آشپزی اول فارس: خوراکها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مانند حبوبات، گوشت، مرغ و سبزیجات و روشهای طبخ گوناگون تهیه میشوند و در سفره غذای ایرانیها جایگاه خود را دارند. خوارکها معمولا غذاهای سبکی هستند که برای وعده شام سرو میشوند و برای کسانی که رژیم غذایی دارند یا نیاز به […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کباب چنجه ترد،آبدار و خوشمزه با گوشت گوسفند و گوساله
کباب چنجه یکی از لذیذترین و محبوبترین کبابهای ایرانی است که خاستگاه اصلی آن مناطق خاورمیانه به خصوص ایران است. این کباب اصیل ایرانی به دلیل طعم عالی و بی نظیر در سراسر دنیا به عنوان یکی از غذاهای گوشتی پرطرفدار شناخته میشود و در منوی اصلی اغلب رستورانها نیز وجود دارد. طرز تهیه کباب […]
بیشتر بخوانید »