آشپزی
-
طرزتهیه آدانا کباب ترکی با عطر و طعم دودی
این کباب معمولاً با نان تازه، سبزیجات کبابی، پیاز سماقدار و دوغ سرو میشود و یک تجربه لذتبخش از طعم اصیل ترکیهای را به شما هدیه میدهد. مواد تشکیل دهنده آدانا کباب به صورت زیر است: مواد لازم گوشت چرخکرده (ترجیحاً مخلوط گوسفند و گوساله): ۵۰۰ گرم فلفل قرمز دلمهای یا فلفل قرمز ترکی: ۱ […]
بیشتر بخوانید » -
نکات طلایی برای خوشمزه تر شدن گوشت هنگام پخت
با به کار بردن روشهای ساده، اما کاربردی زیر میتوان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود. ۱- کف گوشت در حال پخت را دور بریزیم یا نه؟ بهتر است مایعی که در روند پخت گوشت از آن خارج میشود، مستقیم داخل غذا استفاده شود. معمولاً بیشترین میزان پروتئینهای محلول در آب و […]
بیشتر بخوانید » -
طرزتهیه ناگت مرغ خانگی سالم و خوشمزه + نحوه نگهداری
اگر به دنبال مصرف غذای سالم، باکیفیت و رژیمی هستید میتوانید با کمک طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ساده این خوراک را بهراحتی در منزل تهیه و نوش جان کنید. مواد لازم: مخلوط گوشت سینه و ران مرغ: ۲۵۰ گرم پیاز: ۱ عدد متوسط سیر: ۱ حبه تخممرغ: ۱ عدد شیر: ۱.۲ فنجان پودر نان […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه پلو تره با گوشت چرخ کرده ؛خوشمزه و معطر
به گزارش اول فارس؛ پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانیها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، لوبیا پلو، مرصع پلو و… از انواع پلوهای مخلوطی هستند که در مهمانیها طرفداران خاص خود را دارند. پلوی مخلوط گیاهی یکی از انواع پلوهای مخلوط است که از ترکیب برنج […]
بیشتر بخوانید » -
مدت زمان نگهداری انواع خورشت و غذا در یخچال
اگر شما هم جزو این افراد هستید و نمی توانید غذاها را روزانه و تازه طبخ و سرو کنید، با این بخش همراه شوید تا بدانید مدت زمان نگهداری غذا در یخچال و فریزر چقدر است. مدت زمان نگهداری خورشت قیمه خورشت قیمه را بیشتر از ۳ تا ۴ روز در یخچال نگذارید. بهترین زمان […]
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت کوفته گوجه فرنگی خوشمزه و سنتی به ساده ترین روش
در ادامه طرز تهیه کوفته گوجه فرنگی را به صورت مرحله به مرحله توضیح میدهیم. مواد لازم برای تهیه کوفته گوجه فرنگی: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد متوسط تخم مرغ: ۱ عدد آرد سوخاری: ۴ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: ۱ پیمانه نان خیس شده در شیر: ۱ برش نمک، فلفل سیاه، […]
بیشتر بخوانید » -
طرزتهیه سمبوسه پنجابی هندی با طعمی جدید و هیجان انگیز
با این دستورالعمل ساده و خوشمزه، میتوانید سمبوسه پنجابی را در خانه تهیه کرده و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه سمبوسه پنجابی (برای ۱۰ عدد): برای خمیر سمبوسه: آرد گندم: ۲ پیمانه روغن: ۲ قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم آب گرم: به مقدار لازم برای مواد میانی (گیاهی): سیب […]
بیشتر بخوانید » -
طرزتهیه دامپلینگ یا مومو ژاپنی،یکی از محبوب ترین غذاهای بین المللی
آماده کردن مواد و پیچیدن خمیر دامپلینگ شباهت زیادی به پیراشکی دارد ولی به جای این که خمیر پیراشکی را در روغن سرخ کنند ، روی بخار آب می پزند که طعمی متفاوت تر به خود می گیرد و غذایی کم کالری تر از پیراشکی معمولی به حساب می آید. مواد لازم برای تهیه مومو […]
بیشتر بخوانید » -
دستور تهیه پودینگ آمریکایی،یک دسر بسیار خوشمزه و لطیف
در ادامه با ما همراه باشید تا با راحت ترین و خوشمزه ترین دستور تهیه آن آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه پودینگ آمریکایی : شیر: ۴ پیمانه شکر: ۱ پیمانه نشاسته ذرت: ۱/۳ پیمانه نمک: یک چهارم قاشق چایخوری وانیل : ۱ قاشق چایخوری زرده تخم مرغ: ۳ عدد طرز تهیه پودینگ آمریکایی : […]
بیشتر بخوانید » -
طرزتهیه سورمه کباب خوشمزه به روش سنتی
این کباب خوشمزه یک کباب اصیل ایرانی بوده که می توانید با رسپی ساده در این بخش آن را تهیه کنید. برای معطر کردن این کباب می توانید از مقدار سبزیجات معطر نیز استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه سورمه کباب : گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه بادمجان: ۴ […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش تمر هندی با مرغ برای دورهمی فامیلی و دوستانه
آموزش آشپزی: خورشها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورشها را به سبکها و روشهای گوناگون طبخ میکنند. خورشها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه میشوند و از همین جهت دارای میزان بالایی از پروتئین هستند. خورش تمر هندی نوعی خورش […]
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت رشته تپک محلی بوشهری با طعمی فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه رشته تپک ویژه که یک غذای مقوی است را در این قسمت مطالعه میکنید. این رشته طعم و مزه فوق العاده ای دارد و با رشته، مرغ، کشمش و … تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه رشته تپک: رشته تپک: ۲۵۰ گرم سینه مرغ: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد متوسط کشمش: ۱۰۰ […]
بیشتر بخوانید » -
دستور تهیه چای ماچا لاته در خانه به سبک کافی شاپ های معروف
در نتیجه مواد مغذی موجود در ماچا لاته ۱۰ برابر از مواد مغذی چای سبز بیشتر است. اما این تنها دلیل علاقه ما به این نوشیدنی نیست. درکنار مواد مغذی بی نظیر، طعم دلپذیر ماچا آن را به نوشیدنی محبوب ما تبدیل کرده است. پودر ماچا اندکی تلخ است و طعم خاک می دهد. به […]
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت پتله پلو همدانی،یک غذای سنتی و فوق العاده مقوی
این غذا بسیار مقوی بوده و حاوی ویتامین های A,B,C,E می باشد مهم ترین خواص پتله پلو تقویت عمومی بدن، افزایش سطح انرژی می باشد و همچنین پتله پلو برای کسانی که دوران نقاهت را طی می کنند نیز بسیار مناسب است. این غذا دارای پروتئین گیاهی است و برای افراد گیاه خوار بسیار مناسب […]
بیشتر بخوانید »