آشپزی
-
طرز تهیه کباب ازبکی یا شاخلیق غذای سنتی و محبوب در آسیای میانه
کباب ازبکی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در منطقه آسیای میانه، بهویژه در کشورهای ازبکستان و قزاقستان است. این غذا که با نام شاخلیق نیز شناخته میشود، با تکههای بزرگ گوشت، معمولاً گوسفند یا گاو، تهیه شده و روی آتش ذغال پخته میشود. طعم و بافت خاص این کباب به ترکیب ادویههای ساده و […]
بیشتر بخوانید » -
دستورتهیه پیراشکی رست بیف لذیذ و خوشمزه
با توجه به اینکه این غذا می تواند به راحتی آماده شود و با مواد مختلف سرو گردد، محبوبیت آن در میان مردم روز به روز در حال افزایش است. در ادامه، به مراحل تهیه این غذای خوشمزه و نکات مهم در تهیه آن خواهیم پرداخت. مواد لازم برای تهیه پیراشکی رست بیف برای تهیه […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کره کباب مرغ خوشمزه و لذیذ
کره کباب به عنوان یکی از غذاهای سنتی ایرانی، دارای تاریخچه ای غنی و فرهنگی بسیار مهم است. این غذا از ترکیب گوشت و ادویه جات مختلف تهیه می شود و معمولاً با برنج و سالاد شیرازی سرو می شود. در این مقاله به شما آموزش خواهیم داد که چگونه می توانید یک کره کباب […]
بیشتر بخوانید » -
دستورپخت کوفته «دو بوف» فرانسوی خوشمزه و آبدار
در طول زمان، این غذا دچار تغییرات و نوآوری ها شده و به نسخه های مدرن تر تبدیل شده است. امروزه کوفته فرانسوی در فرانسه و در سراسر جهان محبوب است و با توجه به سلیقه های مختلف، انواع مختلفی از آن تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه کوفته فرانسوی برای تهیه کوفته فرانسوی […]
بیشتر بخوانید » -
تکنیک هایی که آشپزی و خانه داری را تبدیل به بازی می کنند
شما فقط باید ترفند های درست را بدانید تا درست انجامش دهید. در حالی که آشپزی را انجام می دهید، ما در این بخش هم برای شما توصیه هایی داریم. در اینجا چندین نکته شگفت انگیز وجود دارد که می توانند بازی آشپزی شما را بهتر کنند و شما را به سرآشپز حرفه ای تبدیل […]
بیشتر بخوانید » -
دستورپخت خورشت گوجه سبز فوق العاده خوشمزه و بهاری
طعم ترش گوجه سبز میتواند یک خورش ساده را به سمفونیای از مزهها تبدیل کند. اگر مایل به تهیه گوجه سبز با مرغ هستید، با این بخش از آموزش آشپزی نمناک همراه شوید تا طعم جدیدی را تجربه کنید. مواد لازم برای ۴ نفر سینه مرغ: ۳۰۰ گرم یا ۴ تکه گوجه سبز: ۱ لیوان […]
بیشتر بخوانید » -
گردو پلو مجلسی با گوشت چرخ کرده غذای خوشمزه و محبوب شهرکرد
مواد اولیه برنج: ۳ پیمانه پیاز: ۳ عدد گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم گردو :۱۵۰ گرم زرشک :۵۰ گرم کشمش :۱۰۰ گرم نمک:۱ قاشق چایخوری زردچوبه :۱.۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه: ۱.۴ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی :۱ قاشق سوپخوری زعفران دم کرده: ۲ قاشق سوپخوری روغن مایع :۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه گردو پلو […]
بیشتر بخوانید » -
دستورتهیه ناتو،غذای سنتی و معروف ژاپنی
سنت تهیه ناتو به ویژه در ناحیه توچیگی ژاپن رواج دارد و هنوز هم در بسیاری از خانواده ها به عنوان یک وعده غذایی صبحانه یا میان وعده مصرف می شود. مواد لازم برای تهیه ناتو برای تهیه ناتو، به مواد اولیه زیر نیاز دارید: دانه های سویا: ۱ لیوان مخمر ناتو: ۱ قاشق چای […]
بیشتر بخوانید » -
کاچی شیر؛ دسر گرم و نرم با عطر گلاب و زعفران +طرز تهیه
دسرها پای ثابت مهمانیها و یکی از اصلیترین منوهای خوشمزه رستورانها هستند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو میشوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک میکند. کاچی یکی از دسرهای سنتی و بسیار قدیمی ایرانی است که همواره طرفداران خاص خود را دارد. به طور مرسوم کاچی را برای زنان زائو […]
بیشتر بخوانید » -
چند روش عالی طبخ و مزهدار کردن کتف و بال مرغ به سبک سرآشپزها
کتف و بال مرغ از محبوبترین بخشهای این پرنده به شمار میروند که به دلیل طعم لذیذ و بافت نرم خود، طرفداران بسیاری در سراسر جهان دارند. تنوع در روشهای طبخ و مزهدار کردن این قطعات، آنها را به گزینهای ایدهآل برای انواع وعدههای غذایی، از پیشغذا و میانوعده گرفته تا غذای اصلی و […]
بیشتر بخوانید » -
دستور تهیه حلوا هویج مجلسی خوش رنگ
برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم حلوای هویج آرد سفید: ۱ پیمانه روغن مایع: ½ پیمانه شکر: ½ پیمانه گلاب: ¼ پیمانه هویج تازه: ۵ عدد متوسط پودر هل: ½ قاشق چایخوری دستور پخت حلوای هویج مرحله اول برای تهیه حلوای هویج مجلسی ابتدا هویج ها را پوست می گیریم و […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه آسان توپک شعریه بهروش مدرس معروف آشپزی
در این آموزش آشپزی اول فارس دستور العمل اختصاصی محدثه حقایقی استاد آشپزی شیرازی را برایتان منتشر می کنیم. امیدواریم از تهیه و خوردن این غذا عالی لذت ببرید. بانوان گرامی برای شرکت در کلاس های اختصاصی استاد محدثه حقایقی مدرس آشپزی و شیرینی پزی با شیرینی جات و غذاهای ویژه ماه مبارک رمضان و […]
بیشتر بخوانید » -
طرزتهیه آدانا کباب ترکی با عطر و طعم دودی
این کباب معمولاً با نان تازه، سبزیجات کبابی، پیاز سماقدار و دوغ سرو میشود و یک تجربه لذتبخش از طعم اصیل ترکیهای را به شما هدیه میدهد. مواد تشکیل دهنده آدانا کباب به صورت زیر است: مواد لازم گوشت چرخکرده (ترجیحاً مخلوط گوسفند و گوساله): ۵۰۰ گرم فلفل قرمز دلمهای یا فلفل قرمز ترکی: ۱ […]
بیشتر بخوانید » -
طرزتهیه سمبوسه پنجابی هندی با طعمی جدید و هیجان انگیز
با این دستورالعمل ساده و خوشمزه، میتوانید سمبوسه پنجابی را در خانه تهیه کرده و از طعم بینظیر آن لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه سمبوسه پنجابی (برای ۱۰ عدد): برای خمیر سمبوسه: آرد گندم: ۲ پیمانه روغن: ۲ قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم آب گرم: به مقدار لازم برای مواد میانی (گیاهی): سیب […]
بیشتر بخوانید »