آشپزی
-
طرزتهیه دامپلینگ یا مومو ژاپنی،یکی از محبوب ترین غذاهای بین المللی
آماده کردن مواد و پیچیدن خمیر دامپلینگ شباهت زیادی به پیراشکی دارد ولی به جای این که خمیر پیراشکی را در روغن سرخ کنند ، روی بخار آب می پزند که طعمی متفاوت تر به خود می گیرد و غذایی کم کالری تر از پیراشکی معمولی به حساب می آید. مواد لازم برای تهیه مومو […]
بیشتر بخوانید » -
طرزتهیه سورمه کباب خوشمزه به روش سنتی
این کباب خوشمزه یک کباب اصیل ایرانی بوده که می توانید با رسپی ساده در این بخش آن را تهیه کنید. برای معطر کردن این کباب می توانید از مقدار سبزیجات معطر نیز استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه سورمه کباب : گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه بادمجان: ۴ […]
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت رشته تپک محلی بوشهری با طعمی فوق العاده خوشمزه
طرز تهیه رشته تپک ویژه که یک غذای مقوی است را در این قسمت مطالعه میکنید. این رشته طعم و مزه فوق العاده ای دارد و با رشته، مرغ، کشمش و … تهیه می شود. مواد لازم برای تهیه رشته تپک: رشته تپک: ۲۵۰ گرم سینه مرغ: ۵۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد متوسط کشمش: ۱۰۰ […]
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت پتله پلو همدانی،یک غذای سنتی و فوق العاده مقوی
این غذا بسیار مقوی بوده و حاوی ویتامین های A,B,C,E می باشد مهم ترین خواص پتله پلو تقویت عمومی بدن، افزایش سطح انرژی می باشد و همچنین پتله پلو برای کسانی که دوران نقاهت را طی می کنند نیز بسیار مناسب است. این غذا دارای پروتئین گیاهی است و برای افراد گیاه خوار بسیار مناسب […]
بیشتر بخوانید » -
فیلم آشپزی هادی چوپان در طبیعت را ببینید
فیلمی جالب از آشپزی هادی چوپان، نایب قهرمان مسترالمپیا ۲۰۲۳ در طبیعت منتشر شده است. هادی چوپان در ۱۳۶۶ در روستای لرنشین ابنو شهرستان سپیدان در فارس زاده شد. چوپان در کودکی به فیلمهای رزمی و بازیگری آرنولد علاقهمند بود. در ۱۳ سالگی اولین بار در یک باشگاه ورزشی ثبتنام کرده است. او در ابتدا ورزش کشتی و ورزشهای رزمی را شروع کرد، بعد از آسیب […]
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت خورشت ملاقورمه شمالی یک غذای بدون گوشت خوشمزه
خورش ملاقورمه یک غذای ایرانی است که می توانید در ادامه مطلب دستور پخت آن را مشاهده کنید مواد لازم برای خورش ملاقورمه شمالی تخم مرغ : ۵ عدد گوجه : ۵۰۰ گرم بادمجان : ۱۰ عدد متوسط سبزی ( جعفری و گشنیز و یک دسته کوچک نعنا) : ۷۰۰ گرم پیاز داغ : ۴ قاشق غذاخوری سیر : یک بوته آبغوره : به […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه پلو اسفندی با گوشت گوسفندی به سبک شیرازی ها
پلو اسفندی یک غذای کامل و سالم محسوب می شود. خواص پلو اسفندی فارس زمانی که در کنار گوشت گوسفندی تهیه می شود تکمیل شده و بسیار خوشمزه تر خواهد شد. مواد لازم پلو اسفندی شیرازی گوشت گوسفندی با استخوان: ۳۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد عدس: ۱/۲ پیمانه نخود: ۱/۲ پیمانه ماش: ۱/۲ پیمانه لوبیا سفید: ۱/۲ پیمانه گندم: ۱/۲ پیمانه […]
بیشتر بخوانید » -
خورشت لوبیا ارومیه ای اصیل با یک طرز تهیه فوق العاده خوشمزه و آسان
برای تهیه خورش لوبیا ارومیه، ابتدا لوبیا را از شب قبل خیس کنید. سپس گوشت و پیاز داغ را در قابلمه تفت دهید و ادویه و رب گوجهفرنگی را اضافه کنید. پس از افزودن لوبیا و آب جوش، بگذارید به آرامی بپزد. در نیمهپخت، بادمجان، گوجه، غوره، آبغوره و زعفران را اضافه کنید و تا […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه پاستا مانیکوتی به سبک رستوران های ایتالیایی
پاستا مانیکوتی یک پاستای ویژه بوده که در این قسمت رسپی آن را مطالعه می کنید. طرز تهیه پاستا مانیکوتی را می توانید در ادامه دنبال کرده و با نحوه تهیه آن آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه مانیکوتی (برای ۴ نفر): پاستای مانیکوتی: ۱ بسته پنیر ریکوتا: ۲۵۰ گرم پنیر موزارلا: ۲۵۰ گرم اسفناج […]
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت کوکو ویرمونی اصیل گیلانی خوشمزه و مقوی
این کوکو به دلیل داشتن سبزیجات فراوان، منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است. پس اگر به دنبال یک غذای جدید و خوشمزه برای تنوع در برنامه غذایی خود هستید، حتما کوکو ویرمونی را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه کوکو ویرمونی: سیب زمینی: ۴ عدد متوسط (پخته و رنده شده) برنج پخته: […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه حشوی مرغ جنوبی + نکات مهم
در ادامه، طرز تهیه سس حشوی مرغ جنوبی را به شما آموزش میدهیم. مواد لازم برای حشوی مرغ: پیاز بزرگ: ۳ عدد سیر: ۳ حبه کشمش پلویی: نصف پیمانه آلو خورشتی: نصف پیمانه زرشک: یکچهارم پیمانه گردو خرد شده: نصف پیمانه (اختیاری) ادویهها: زردچوبه، پودر لیمو، دارچین، فلفل سیاه، نمک روغن: به مقدار لازم شکر: […]
بیشتر بخوانید » -
۹ خطای رایج در آشپزی که باعث مسمومیت شما می شود!
همه ما میخواهیم خانوادههای خود را سالم نگه داریم. اما گاهی اوقات یک اشتباه ساده در نحوه رسیدگی و تهیه غذا می تواند منجر به بیماری جدی شود.
بیشتر بخوانید » -
دلیل وا رفتن کتلت هنگام سرخ کردن چیست؟
شاید برایتان پیش آمده باشد هنگام سرخ کردن کتلت ها آنها ا برن و خراب شوند.
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت مگشت پلو خوزستانی بسیار خوشمزه و مقوی
عطر و طعم مشگت پلو فوق العاده است و هر چقدر تندتر تهیه شود لذیذ تر می شود.
بیشتر بخوانید »