برنج، قلب تپندهی سفرهی ایرانیهاست؛ از تهدیگ طلایی گرفته تا برنج سفید عطرآگینی که با خورشهای رنگارنگ سرو میشود، این دانهی سفید بخش جداییناپذیر از زندگی ما است. برنج، نه تنها یک ماده غذایی، بلکه ستون اصلی و نماد میزبانی در فرهنگ ایرانی است؛ غذایی که از شالیزارهای حاصلخیز شمال کشور نشأت میگیرد و عطر […]
بیشتر بخوانید »
از آنجایی که برنج ها انواع مختلفی داشته و توسط فروشنده های زیادی عرضه میشه، حتما باید در خرید برنج مثل حرفه ای ها عمل کنید تا سرتان کلاه نرود. روش های تشخیص برنج خوب ایرانی فراوان است ولی متداول ترین و پرکاربردترین روش ها رو در ادامه با هم بررسی میکنیم. با این ۸ […]
بیشتر بخوانید »برای شناسایی برنج اصل از قلابی باید چگونه عمل کرد؟ به گزارش گروه تغذیه اول فارس، راه و روش تشخیص برنج تقلبی از اصلی را میتوان با روشهای کوبیدن در هاون، گذاشتن در نور خورشید، ریختن در آب، سوزاندن برنج و تفکیک آنها شناسایی کرد.بسیار شنیده و دیده میشود که برخی از کاسبان با ترفندهای […]
بیشتر بخوانید »