دستور پخت «هلی‌خورش» با گوجه سبز

در مازندران با هلی یا همان آلوچه خورش هم درست می‌کنند که به آن «هَلی قورو» یا «هلی خورش» می‌گویند. دستور پخت هلی خورشت برای تهیه این خورش از گوجه سبز، نعناع خشک، پیاز و سیر و تخم مرغ، شکر، نمک، فلفل و زردچوبه استفاده می‌کنند. فصل گوجه سبز یا آلوچه از راه رسیده است؛ […]