روش صحیح سرخ کردن مواد غذایی با روغن

به گزارش اول فارس، رضیه شناور مدیرگروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز گفت: درسرخ کردن عمیق، پختن غذا به صورت غوطه ­ور سازی غذا در چربی یا روغن داغ که در صنعت و در مراکز طبخ و توزیع غذا به کار می ­رود، صورت می‌گیرد. وی افزود: در روش سرخ کردن سطحی، پختن […]