رئیس گروه تغذیه علوم پزشکی شیراز می گوید: نان کامل حاوی جوانه و سبوس، ضامن سلامت و پیشگیری از دیابت است. نان سفید مانند شکر عمل میکند. افزودن سبوس پودری مانع جذب آهن میشود و مضر است.
بیشتر بخوانید »فرایند سرخ کردن از قدیمیترین روش های تهیه غذا در سراسر دنیا، یک شیوه پخت است که از چربی یا روغن به عنوان محیط انتقال حرارت، به صورت «سرخ کردن عمیق» و یا «سرخ کردن سطحی» میشود.
بیشتر بخوانید »