سویا
-
کشف ۱۰۰۰تن سویا فاسد و غیر قابل مصرف برای انسان و حیوان در استان فارس
رئیس منطقه ۳ سازمان بازرسی گفت: از ورود قریب یک هزار تن سویا به استان فارس خبر داد که قابلیت مصرف انسانی و حیوانی ندارند
بیشتر بخوانید » -
اصول صحیح نگهداری سویا در حالت های مختلف
لوبیا سویا از انواع حبوبات بوده که اغلب در آسیا به صورت دانه کامل مصرف می شود ولی در کشورهای غربی بصورت فرآوری شده مانند آرد سویا، پروتئین سویا، توفو، شیر سویا، سس سویا و روغن سویا و… مصرف می گردد.نگهداری طولانی مدت سویا شاید دغدغه مصرف کنندگان آن باشد.اگر محصولات سویا را به مقدار […]
بیشتر بخوانید » -
استفاده از پَر مرغ و سرشاخه خرما به جای سویا در خوراک طیور
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: پژوهشگران توانستند با هیدرولیزه کردن پَر مرغ درصد پروتیئن آن را افزایش و از ۴۰ درصد به ۷۰ درصد برسانند و از این پر مرغ در خوراک طیور استفاده کنند. این اقدام میتواند سویای مورد نیاز واحدهای مرغداری را کاهش داده و نیاز به واردات را نیز کم […]
بیشتر بخوانید » -
خوردن سویا برای چه افرادی مفید و برای چه کسانی مضر است؟
سویا از جمله غذاهایی است که پرداختن به فواید و مضرات آن بسیار بحثبرانگیز است. بعضی از افراد بر این باورند که سویا با تغییرات هورمونی در مردان و سرطان سینه مرتبط است، در حالی که بعضی دیگر آن را بهترین پروتئین گیاهی میدانند. سویا سرشار از ترکیباتی به نام ایزوفلاون است که ریشهی اصلی […]
بیشتر بخوانید »