غذای اصلی
-
واقعاً قحطی برنج میآید؟!
ماه گذشته، سه روز پس از خروج روسیه از قرارداد غلات دریای سیاه، هند در ۲۰ ژوئیه صادرات برنج سفید غیرباسماتی را ممنوع کرد. این اقدام پس از ممنوعیت صادرات برنج شکسته انجام شد که در سپتامبر سال گذشته اعلام شد و همچنان پابرجاست. به گزارش الجزیره، دلایل هند داخلی است: افزایش قیمت مواد غذایی، […]
بیشتر بخوانید » -
یک روش جدید طبخ مرغ خوشمزه و متفاوت برای اعضای خانواده
پخت مرغ با سبزیجات یکی از روشهای پخت مرغ است که برای مزهدار کردن مرغ از موادی مثل رب انار، جعفری و گشنیز استفاده میشود و طعم بسیار متفاوتی دارد. آموزش آشپزی : مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئینهای بسیار پر مصرف است که معمولا بیشتر از […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه لذیذترین خورش گیاهی مقوی که از خوردنش سیر نمی شوید
خورش قارچ یک خورش گیاهی است که برای تهیه آن از قارچ همراه با سبزیجات مخصوص خورشتی استفاده میشود و غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است. خورشها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورشها را به سبکها و روشهای گوناگون طبخ میکنند. […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کباب کوبیده رستورانی در خانه بدون ریختن از سیخ
کباب کوبیده ازانواع کباب های مجلسی ایرانی و در برخی شهرها جزو غذاهای نذری محرم است. بلد بودن ترکیب اصلی مواد کوبیده و طرز تهیه کباب کوبیده نرم و آبدار و خوشمزه در منزل به روش حرفهای و دقیقا شبیه آنچه که کبابزنهای حرفهای در کبابفروشی و رستورانها درست میکنند کار چندان آسانی نیست.با دانستن ترکیب ادویه کباب کوبیده، فوتوفنها و نکات مهم و طلایی این غذای […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه جوجه چینی ترد و پفکی با تمام فوتوفنها+ویدئو
جوجه چینی یک غذای خوشمزه و ساده است. این غذا در واقع مرغ با روکش خمیر بنیه یا تمپورا است که بعد از سرخ شدن، حسی ترد و جذاب زیر دندان دارد. روش پخت این غذا بسیار آسان است و در زمان کمی آماده میشود و انتخاب خوبی برای وعدههای غذایی سبک مثل شام است. […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه نخودپلو با مرغ زعفرانی
نخودپلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که از ترکیب برنج با نخودفرنگی پخته و شوید تازه تهیه میشود. این غذا به خاطر داشتن نخودفرنگی ارزش غذایی بالایی دارد و برای کسانی که منع مصرف باقلا دارند، میتواند جایگزین خوشمزه و مناسب باقالی پلو باشد. پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانیها جایگاه مخصوص به […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه مرغ لیمویی به روش رستورانی + ۲ روش با فر و بدون فر
مرغ لیمویی یک غذای مجلسی هیجانانگیز و خوشمزه است که میتوانید آن را در جمع خانواده و مهمانیها درست کنید. در ضمن این غذای متفاوت را با ادویههای مختلف که باب طبع و ذائقهتان است، میتوانید درست کنید. اما برای اینکه این غذای اصلی لذیذ را به بهترین نحو بپزید، باید یکسری جزییات را رعایت کنید […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی روی شعله گاز
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس ، مرغ شکمپر یکی از غذاهای سنتی و همچنین مجلسی ایرانی است. این غذای لذیذ و پرطرفدار بر پایه مرغ است که درون آن با مواد خوشمزهای که ارزش غذایی بالایی نیز دارند پر میشود. مرغ شکمپر به روشهای متنوعی نیز طبخ میشود؛ مرغ شکمپر در فر و […]
بیشتر بخوانید » -
۱۲ غذای شگفت انگیز ، سالم و آسان برای صبحانه، ناهار و شام
آموزش آشپزی| اول فارس: تهیهی سه وعدهی غذایی مختلف در صبح، ظهر و شب میتواند خستهکننده باشد. خانمهای خانهدار دوست دارند غذاهایی که درست میکنند هم متنوع باشد و هم مغذی. در این مطلب ۱۲ ایدهی مقوی و سریع را برای صبحانه، ناهار و شام به شما آموزش میدهیم. اگر دیگر غذایی به ذهنتان نمیرسد […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه پنیر برشته یا املت گیلانی برای صبحانه
آشپزی ایرانی|غذاهای گیلانی به دلیل عطر و طعم فوقالعادهای که دارند در سراسر ایران معروف هستند. این بار برای چشیدن یک صبحانهی گیلانی خوشمزه در این مطلب اول فارس با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنیر برشته را آموزش دهیم. پنیر برشته که آن را بهعنوان املت گیلانی یا املت شمالی هم میشناسند، یک […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قنبر پلو شیرازی غذای سنتی و مجلسی شیراز
غذای ایرانی|آموزش آشپزی: آیا تا به حال اسم قنبر پلو را شنیده بودید؟ شوخی نمیکنیم، قنبر پلو نام یک غذای سنتی و اصیل شیرازی است که هم نام بامزهای دارد و هم طعم خوشمزهای؛ آنقدر خوشمزه که به اعتقاد برخی نام این غذا در اصل «غم بر پلو» بوده است! با آموزش آشپزی ایرانی اول […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کلم پلو شیرازی با عطر و طعمی ویژه نوروز
دستور پخت غذای محلی کلم پلوی شیرازی را در اختیار شما قرار دهد، غذایی که قطعا شما را با عطر و طعم خود، شگفتزده خواهد کرد. با پخت این غذا، خود و عزیزانتان را به سفری لذتبخش به شهر دوستداشتنی و باستانی شیراز، دعوت کنید. به گزارش اول فارس ، کلم پلو، غذایی محبوب در […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورشت تره کردی خوشمزه با گوشت و مرغ
دراین مطلب می خواهیم طرز تهیه خورشت تره، یکی دیگر از خورشت های خوشمزه ی ایرانی برای شما آموزش بدهیم. این خورشت، آنقدر در کردستان محبوبیت دارد که با خورشت قورمه سبزی در رقابت است. این خورشت در واقع به کردستان تعلق دارد و بسیار خوش طعم است. با گروه آشپزی اول فارس همراه باشید […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قورمه سبزی سنتی و لذیذ ایرانی
اول فارس| آشپزی ایرانی: همه ما ایرانی ها اگر در طول زندگی مان قورمه سبزی نپخته باشیم، حتما بارها آن را خورده ایم و می دانیم که این غذای دلچسب و قدیمی، قدمتی بسیار طولانی دارد و فرصت زیادی هم داشته تا به شکل امروزی دستور پخت کاملی پیدا کند. البته که به خاطر تنوع […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش کرفس مجلسی با گوشت
خورش کرفس مجلسی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است. این خورش به دلیل فیبر بالایی که دارد، یک غذای مفید محسوب میشود. اگر دستور پخت خورش کرفس به درستی رعایت شود و غذا خوب جا بیفتد، به یکی از خوشمزهترین خورشهای ایرانی تبدیل میشود. خورش کرفس را میتوان هم با مرغ و هم با گوشت […]
بیشتر بخوانید »