هرچند با پیشرفت علم پزشکی، میانگین عمر افراد نسبت به گذشته افزایش داشته است، راز عمر طولانی و تندرستی از معماهایی است که همواره ذهن بسیاری از افراد را درگیر می‌کند. دانشمندان پاسخ این معما را در فرمول‌‌های پیچیده‌ای از جمله روابط اجتماعی، عادت‌های خوب، میزان شادی، محیط مناسب و هدفمندی پیدا کرده‌اند. با این حال، شاید مهم‌ترین علت غذا و نوشیدنی‌ باشد که مصرف می‌کنیم. دن بوتنر،

    قد تا حد زیادی به ژنتیک بستگی دارد، اما در سنین کودکی و نوجوانی دریافت کافی مواد مغذی برای اطمینان از رشد و تکامل مناسب کاملا ضروری است. در دوران بزرگسالی که رشد بدن متوقف می‌شود، امکان افزایش قد وجود ندارد. با این حال، بعضی از غذاها با حفظ سلامت استخوان‌ها و مفاصل به