قیمت نان همواره محل دعوای دولت و نانواییها بوده است. از سوی دیگر برخی مدعیاند که شرایط فعلی نان و آرد باعث ایجاد فساد میشود و با بازار رقابتی میتوان از روند آن جلوگیری کرد؛ هرچند ممکن است نان با قیمتهای بالاتری ارائه شود. به گزارش اول فارس ، محمد سلیمانی، رئیس اتحادیه نانوایان سنگک […]
بیشتر بخوانید »
سنگک نانی است که فقط در ایران رایج است بنابراین میتوان آن را نان ملی ایران نامید. نان سنگک در قدیم نان طبقه اشراف یا نظامیان بوده و همچنین سنگکیها نانواییهای فصلی بودهاند و بیشتر در زمستان و ماه رمضان پخت میکردهاند. کهنترین فرهنگی که در آن نام نان سنگک آمده برهان قاطع میباشد که […]
بیشتر بخوانید »شاطر، خمیرگردان، نان پزان، نان درآر و پادو… اینها اعضای تیمی هستند که سالها است خوشمزهترین نان سنتی ایران را سر سفرههای مردم میگذارند. افرادی که کنار تنور میایستند، و قدیمیترین نان مثلثی شکل دنیا را میپزند؛ سنگک! به گزارش اول فارس، میگویند پخت نان سنگک قبل از ورود اسلام در ایران رواج داشته است […]
بیشتر بخوانید »