نمک - اول فارس | آخرین اخبار ایران ،جهان و فارس
-
می‌دانید چرا نمک زدن به غذا می تواند آن را شیرین‌تر میکند؟
افزایش شیرینی غذا با افزودن نمک به آن غیرمنتظره به‌نظر می‌رسد؛ اما آزمایش محققان روش موش‌ها علت احتمالی این مسئله را فاش کرده است.
-
شیرازی ها ۷ برابر بیشتر از حد مجاز نمک میخورند
مدیر مرکز مطالعات و آموزش دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به بحران سلامت قلبی در شیراز گفت: میزان مصرف نمک در شیراز بیش از هفت برابر حد مجاز است.
-
بهترین زمان نمک زدن به مواد غذایی پیش ، در حین یا پس از پختن
“ثمین نصرت” سرآشپز و نویسنده امریکایی ایرانی تبار در کتاب “نمک، چربی، اسید، حرارت” اشاره میکند که بار‌ها اضافه کردن مواد و چاشنی‌ها و تغییرات آن‌ها در طول فرایند پخت باعث میشود تا غذایی طعم دار داشته باشید. وقتی صحبت از نمک به میان می‌آید سوالات زیادی مطرح میشود این که چه میزان نمک استفاده کنیم؟ […]
-
ورود آب های آلوده و فاضلاب های شهری به دریاچه مهارلو/ ممنوعیت استفاده از نمک مهارلو بعنوان خوراکی
دریاچه زیبای مهارلو که دریاچه‌ای مملو از نمک است با ورود روان آب های آلوده و فاضلاب های شهری از طریق رودخانه هایی که دریاچه را تغذیه می‌کنند با آلودگی های محیطی دست و پنجه نرم میکند. فارس در گزارشی با عنوان«دست آلوده فاضلاب بر گریبان دریاچه صورتی ایران» از شیرازنوشت: مهارلو دریاچه ای به […]
-
نمک دریاچه مهارلوی شیراز برای سلامتی به شدت مضر است
مدیرکل امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از ابلاغ ممنوعیت برداشت نمک از دریاچه مهارلو به واحدهای تولیدی خبر داد و گفت: درصورت بروز تخلف با هماهنگی مراجع قضایی پیگیری خواهد شد. به گزارش اول فارس ، عبدالعظیم بهفر امروز، ۱۷ تیرماه با اشاره به جلوگیری از برداشت غیرمجاز نمک از دریاچه […]
-
چه کسانی می توانند نمک با سدیم محدود مصرف کنند؟
سدیم موجود در نمک، به عنوان کاتیون اصلی خارج سلولی، نقشی اساسی در حفظ تعادل اسید و باز، تنظیم حجم پلاسما، انتقال پیام های عصبی و کارکرد مناسب عصبی عضلانی بدن دارد. «نسیم بهادری» کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز نمک خوراکی در این باره می گوید: یک ماده شیمیایی متبلور، […]
-
تصاویر جدیدی از دریاچه مهارلو که استخراج نمک در آن ادامه دارد
دریاچه مهارلو که به نام دریاچه نمک نیزشناخته میشود ،در ۲۰کیلومتری جنوب شرق شیراز قرار دارد.این دریاچه فصلی به دلیل جلبک هایی که در آن قراردارد به دریاچه صورتی شهرت پیداکرده است.از ویژگی مهم این دریاچه فصلی بودن آن است به این صورت که درفصل تابستان این دریاچه تقریبا خشک میشود.این دریاچه به دلیل نمک […]
-
بهترین زمان نمک زدن به غذا که تا الان اشتباه انجام می دادید
نمک یکی از چاشنی‌های پرمصرف دنیاست که در بیشتر غذاها استفاده میشود. نمکی که باید تمام افراد به جز افراد دچار پرکاری تیروئید استفاده کنند نمک یددار تصفیه شده است. چراکه افراد باید برای تامین ید روزانه خود حتما از نمک یددار تصفیه شده استفاده کنند. خیلی از افراد نمک را در ابتدای پخت به مواد غذایی اضافه […]
-
نمک دریاچه مهارلو را نخورید ، ۱۰۰ درصد آلوده و غیربهداشتی است
رئیس دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت: نمک‌های موجود در بازار استان فارس که از دریاچه مهارلو تهیه شده‌اند، نه تنها باکیفیت و مناسب نیست، بلکه ۱۰۰درصد آلوده و غیربهداشتی است. به گزارش اول فارس از شیراز، سید وحید حسینی در نشست خبری با خبرنگاران با موضوع پویش سلامت، در پاسخ به […]
-
۱۵ روش آسان برای از بین بردن شوری غذا که حتما به کارتان می آید
یکی از بهرین طعم دهنده های غذایی نمک است،که طعم بسیار خوبی را به غذا میدهد و آن را از حالت یکنواختی و بی مزگی در می آورد.هرکس با توجه یه ذائقه خود نمک به غذا اضافه میکند اما چه می شود اگر این مقدار بیش از حد شود؟ می دانید که شور شدن غذا […]
-
مصرف کدام نوع نمک سالم‌تر است؟ دریا یا تصفیه شده؟
نمک یکی از مواد موردنیاز بدن برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و عملکرد صحیح عضلات است که باید به مقدار محدود مصرف شود. به گزارش اول فارس،کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز گفت:بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، بیشترین میزان مصرف این ماده غذایی تا پنج گرم […]
-
۲۵ ترفند عالی و موثر برای رفع شوری غذا
باید بدانید که از بین بردن شوری غذا کار چندان سختی نیست. روش های زیادی برای رفع شوری غذا وجود دارد. بهتر است قبل از این که کنترلتان را از دست دهید، از یکی از ترفندهای از بین بردن شوری غذا استفاده کنید.
-
بر اساس یک پژوهش دانشگاهی :نمک دریاچه بختگان حاوی ذرات مرگبار و خطرناک است
ایرنا: بر اساس یک پژوهش دانشگاهی که زیر نظر پروفسور عزت الله رییسی استاد دانشگاه شیراز و عضو شورای راهبردی پژوهش و فناوری محیط زیست فارس انجام شد، نمک دریاچه بختگان حاوی کلراید سولفات و فلزات سنگین جیوه، سرب و ارسنیک است و برای سلامتی مردم و روستاییان ساکن دریاچه مضر است. پروفسور رییسی روز […]
-
گیاهان جایگزین مناسب نمک در رژیم غذایی
میزان استاندارد مصرف نمک بین ۴ تا ۵ گرم در روز است، در حالی که ایرانیان بطور متوسط روزانه ۸ تا ۱۰ گرم نمک مصرف می‌کنند که باعث افزایش حمله قلبی می شود، بهتر است افراد استفاده از سبزیجات و گیاهان را جایگزین نمک کنند. اول فارس|بهداشت و سلامت : در مضر بودن نمک بیش […]
-
نمک دریا مشمول استاندارد اجباری است/صدور ۱۴۷ پروانه کاربرد علامت استاندارد
به گزارش اول فارس از شیراز به نقل از روابط عمومی اداره کل استاندارد فارس، مرتضی رهنما با اعلام این خبر، اظهار داشت: در طول سال جاری مدت واحدهای تولیدی و خدماتی استان فارس بیش از ۳ هزار و ۵۰۰ بار مورد بازرسی و ارزیابی کارشناسان اداره کل استاندارد فارس صورت گرفت. وی افزود: بیش […]