طرز تهیه پلو و خورشت ونوشک با بنه یا کلخنگ
به گزارش اول فارس، میوه کلخنگ کوهی همزمان با رسیدن خرما «زامردان» میوه‌اش می‌رسد و قابل مصرف است. نوع نارس این میوه که به صورت خام و بدون نیاز به شکستن پوسته (قبل از سخت‌شدن پوسته) خورده می‌شود،( بنه ) ونوشک چه یا به گویش محلی در منطقه سروستان ( بنه ) ونوشک شه خوانده
