پروتئین

  • آدم ۶۸ کیلویی روزانه چقدر پروتئین لازم دارد ؟ عوارض مصرف پروتئین زیاد
    18 آبان 1403

    آدم ۶۸ کیلویی روزانه چقدر پروتئین لازم دارد ؟ عوارض مصرف پروتئین زیاد

    متخصص تغذیه در این خصوص می‌گوید که او مصرف حداقل ۲۰ گرم پروتئین در هر وعده غذایی برای احساس سیری را توصیه می‌کند، هرچند تاکید دارد که نیازهای هر فرد متفاوت است.

    بیشتر بخوانید »
  • بهترین غذاها برای تامین پروتئین گیاهخواران
    5 شهریور 1403

    بهترین غذاها برای تامین پروتئین گیاهخواران

    یکی از چالش‌های اصلی پیش روی گیاهخواران، دریافت مقدار کافی پروتئین است. در ادامه، به معرفی برخی از بهترین منابع پروتئین گیاهی می‌پردازیم

    بیشتر بخوانید »
  • چند نکته طلایی برای پخت پیتزای رژیمی
    22 بهمن 1399

    چند نکته طلایی برای پخت پیتزای رژیمی

    اول فارس| لاغری: وقتی روی کاهش وزن متمرکز هستید، مجبورید برخی تغییرات را در رژیم غذایی خود ایجاد کنید و برخی غذا‌های محبوب خود را از فهرست غذا‌هایی که زیاد مصرف می‌کنید، خارج کنید، یکی از این خوراکی ها، پیتزا است. اما به نظر می‌رسد می‌توان در صورت رعایت برخی نکات، هر چند وقت یکبار، […]

    بیشتر بخوانید »
  • 20 شهریور 1399

    نشانه های فساد در سوسیس و کالباس چیست؟

    گوشت و فرآورده های گوشتی، نقش مهمی را در تامین مواد مغذی مانند ویتامین و پروتئین موردنیاز انسان به عهده دارند. فرآورده های گوشتی به ویژه سوسیس و کالباس یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در جوامع مختلف است. با توجه به ماهیت فساد پذیر محصولات گوشتی به ویژه از لحاظ رشد میکروارگانیسم ها و اکسیداسیون چربی ها به روش های بازدارنده و استفاده از مواد نگهدارنده برای جلوگیری و یا کاهش سرعت فساد این محصولات نیاز است. مواد شیمیایی مختلفی برای افزایش زمان ماندگاری و حفظ کیفیت محصولات گوشتی استفاده می شود که یکی از پرمصرف ترین آنها، نمک های نیتریت و نیترات است؛ نمک طعام باعث خوش طعمی و نگهداری غذا می شود. نیترات و نیتریت مواد نگهدارنده ای هستند که باعث ایجاد رنگ صورتی خوش رنگ می شوند. گوشت و فرآورده های گوشتی ممکن است به آسانی در اثر میکروارگانیسم های مختلف آلوده شود و اگر شرایط حمل و نقل و نگهداری آن مناسب نباشد، باکتری های مولد فساد و بیماریزا رشد می کند و در نهایت منجر به بیماری در انسان می شود. از روی برخی از علائم ظاهری می توان به فساد سوسیس و کالباس پی برد. ایجاد رنگ سبز، خاکستری در سطوح مجاور با هوا و لزج شدن […]

    بیشتر بخوانید »
  • 2 آبان 1398

    ۶ نشانه‌ خاموشی در بدن بر اثر پروتئین اضافی

    ابو علی سینا فیلسوف و پزشک ایرانی می‌گوید: «هر چیزی مقدار کمش دارو، مقدار متوسطش غذا و زیاد آن مضر است». اول فارس| سلامت وتندرستی: در برخی موارد علت بوی بد دهانتان را مارک خمیر دندانتان ندانید بلکه؛ علت آن را در بدن خود جستوجو کنید. پروتئین یکی از مواد مغذی و ضروری بدن است […]

    بیشتر بخوانید »
دکمه بازگشت به بالا