بخش خوراکی ترهفرنگی معمولاً ساقه سفید آن است (بخشی که حدود ۱۵ سانتیمتر بالاتر از سطح زمین رشد میکند). هرچند برگهای سبز آن نیز وقتی به سوپ اضافه میشود، طعمی خوشمزه ایجاد میکنند. بر خلاف پیاز، ترهفرنگی نه دارای پیاز متورم است و نه برگهای توخالی دارد. بلکه، برگهای آن بهصورت حلقهای دور ساقه تشکیل […]
بیشتر بخوانید »