کباب ازبکی

طرز تهیه کباب ازبکی یا شاخلیق غذای سنتی و محبوب در آسیای میانه

کباب ازبکی یکی از غذاهای سنتی و محبوب در منطقه آسیای میانه، به‌ویژه در کشورهای ازبکستان و قزاقستان است. این غذا که با نام شاخلیق نیز شناخته می‌شود، با تکه‌های بزرگ گوشت، معمولاً گوسفند یا گاو، تهیه شده و روی آتش ذغال پخته می‌شود. طعم و بافت خاص این کباب به ترکیب ادویه‌های ساده و […]