گل قهوه (Coffea arabica) بومی اتیوپی در بهار با گلهای کوچک سفید شکوفا می شود و سپس توت های ۱ سانتی متری را می دهند .از زمان شکوفه دادن گیاه تا رسیدن میوه ها زمانی حدود ۶ الی ۹ ماه نیاز است. میوه‌ی این درخت که به گیلاس قهوه معروف است تخم مرغی شکل است