سازمان دامپزشکی کشور در آستانه عید سعید قربان اطلاعیه ای خطاب به مردم صادر کرد.
به گزارش اول فارس در اطلاعیه سازمان دامپزشکی کشور چنین آمده است:
ضمن عرض تبریک فرا رسیدن عید سعید قربان ، به اطلاع مردم عزیز ایران می رسانیم به منظور حفظ سلامت هموطنان گرامی و تأمین بهداشت عمومی جامعه ، سازمان دامپزشکی کشور و ادارات کل دامپزشکی در سطح استان ها آماده بازرسی بهداشتی و شرعی دامهای قربانی شما در روز عید سعید قربان می باشند .
بازرسین بهداشت گوشت دامپزشکی و ناظرین شرعی با استقرار در نقاط مختلف شهرها به ویژه در محل کشتارگاههای دامی(ثابت و سیار)، دامهای کشتاری شما را از نظر آلودگی به عوامل بیماریزا بالاخص بیماریهای مشترک بین انسان و دام بازرسی نموده و سلامتی شما مصرف کنندگان عزیز را از ابتلاء به بیماریها تضمین خواهند نمود.
از مردم عزیز خواستاریم به مناسبت این روز عزیز و به منظور حفظ سلامت خود و سایر شهروندان توصیه‌های بهداشتی ذیل را جدی بگیرند:
۱- از ذبح دام خارج از چرخه نظارت بهداشتی دامپزشکی مثل ذبح در معابر عمومی، خیابان و منازل اکیداً خودداری نمایند
۲- گوشت و آلایش خوراکی دام ذبح شده را قبل از مصرف حداقل ۲۴ ساعت در دمای صفر تا ۴ درجه سانتیگراد (یخچال) نگهداری نمایند
۳- برای قطعه کردن گوشت و شستشوی آن حتماً از دستکش استفاده نمایند.
۴- از برش دادن کیست‌ها و آبسه‌های موجود بر روی لاشه و دل و جگر جدا خودداری نمایند.
۵- اندام‌ها و ضایعات غیر قابل مصرف را به هیچ وجه در اختیار حیوانات قرار ندهند.
۶- گوشت و آلایش خوراکی را حدالامکان کاملاً پخته و سپس مصرف نمایند.
۷- وسایل و سایر تجهیزات در تماس با گوشت و آلایش را به خوبی شسته و ضدعفونی نمایند.
سید اسماعیل سبحانی
تاریخ : ۲۸ - خرداد - ۱۴۰۳
با هشدارهای گاه و بیگاه دامپزشکی بعنوان مرجع اصلی ، و عدم نظارت جدی که در این زمینه وجود دارد کاری از پیش نخواهد رفت بجای استقرار ناظرین بصورت شبانه روزی در دو سه روز منتهی به و بعد از عید قربان در محلهای عرضه دام فقط اخطار دادن دردی دوا نخواهد کرد . امروز که روز عید قربان است بطور چشمگیری مراکز عرضه دام بصورت سنتی در مسیر جاده صدرای شیراز افزایش یافته و متاسفانه مردم در همین محلها نسبت به کشتار دامها اقدام می کنند هوا بشدت گرم و محیط آلوده و خاکی و متاسفانه نبود ناظرین