خوراک قارچ و کدو، یکی از پرطرفدارترین غذاهای سالم و خوشمزه است. این خوراک با غذاهایی مانند برنج، نان سنگک، نان لواش و یا به تنهایی سرو می‌شود و می‌توانید با سبزیجات هم این خوراک خوشمزه را تزیین کنید.
خوراک کدو سبز و قارچ
یکی از خوراک‌های گیاهی خیلی خوشمزه خوراک قارچ و کدو سبز هست که بخاطر داشتن کدو سبز کالری کم و فیبر زیادی داره و مناسب افرادی هست که می‌خوان یه غذای رژیمی و سالم داشته باشن. چون غذاهای حاوی فیبر به شما احساس سیری طولانی‌‌تری میده و همین باعث میشه که دیرتر سراغ خوراکی‌ها برید پس بنا به دلایلی که گفتیم خوراک قارچ و کدو برای لاغری یه گزینه عالیه.
خوراک کدو سبز و قارچ در فر هم قابل طبخ هست فقط کافیه مواد رو با هم آماده کنید و روی ظرف مخصوص فر فویل بپیچید و داخل فر از قبل گرم شده بذارید تا بپزه. یکی از خوبی‌های دیگه‌ای گه این غذای گیاهی داره اینه که به مواد کمی نیاز داره و خیلی سریع هم می‌پزه و آماده میشه. پس بریم سراغ طرز تهیه‌اش:
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
| کدو سبز | ۴ عدد |
| قارچ | ۳۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| روغن | ۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل و زردچوبه، پودر سیر | به میزان لازم |
| شوید خشک | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه خوراک کدو سبز و قارچ
پیاز رو نگینی خرد کنید و در تابه ای که روغن ریختید با مقداری زردچوبه تفت بدید تا شفاف بشن.
قارچ‌ها رو اسلایسی خرد کنید و اون‌ها رو به همراه پیاز تفت بدید.
کدوها رو حلقه حلقه خرد کرده و به مواد اضافه کنید و باز هم تفت بدید.
در این مرحله ادویه ها و نمک رو به مواد اضافه کرده و باز هم تفت بدید.
آشنایی با ارزش غذایی و خواص کدو سبز
شوید رو داخل تابه بریزید و مخلوط کنید و حالا نصف فنجان آب بریزید تا طعم مواد به خورد هم بره و غذا جا بیوفته.
زمانی که آب ریختید مدت کمی درب تابه رو ببندید تا بخار کنه و بعد در تابه رو باز کنید تا آب تبخیر بشه.
خوراک خوشمزه شما آمادست. با نان و سبزی تازه و دورچین دلخواه میل کنید.
نکات لازم :
این خوراک رو می‌تونی هم با نان و هم با برنج سرو کنی.
به جای پودر سیر، سیر له شده رو در مرحله ۲ می‌تونی اضافه کنی.
منبع : وی جی ها
نظرات