شهرستان استهبان در فاصله ۱۷۴ کیلومتری شرق شیراز با دارا بودن بیش از ۲۶ هزار هکتار سطح زیر کشت مقام نخست جهان در میزان سطح کشت دیم را به خود اختصاص داده و به شهر انجیر معروف است. ۷۵ درصد محصول این شهرستان به حوزه خلیج فارس و کشورهای اروپایی و آمریکایی صادر می‌شود و در سازمان های فائو و جیاس (نظام میراثی با اهمیت جهانی) به ثبت رسیده است.

استهبان یکی از شهرهای استان فارس هست که بیشترین میزان باغ انجیر دیم رو در جهان داره و به علت حاصلخیزی  و املاح معدنی زیاد خاکش و همیطور دیم بودن باغ ها محصول انجیرش فوق العاده مرغوب و خوشمزه هست که همین امر موجب شده کلی طرفدار توی ایران و خارج از کشور پیدا کنه .

انجیر استهبان از نظر تنوع فوق العاده زیاده و میشه گفت بیش از ۳۰ نمونه انجیر داره و هر کدومش یک شکل و ظاهر و قیمت متفاوتی دارند و از اونجایی که خیلی ها اطلاعاتی در مورد این تفاوت ها ندارند ، موقع خرید انجیر کلاه سرشون میره و گاها با چند برابر قیمت اون انجیر رو میخرند .

فواید باورنکردنی و اثرات درمانی انجیر تازه و انجیر خشک

در هر دانه انجیر چند زنبور هست؟ زنبورها در انجیر چه می کنند؟

خواص انجیر تازه و نحوه قیمت گذاری و خرید