ظروف سفالی معمولا در زمان های قدیم بسیار برای پختن غذا مورد استفاده قرار می گرفتند که باید بدانید دارای فواید بسیار بالایی بوده است.اما گذشت زمان و تنوع ظروف پخت و پز در این غذاها به ندرت صورت می گیرد.در ادامه این مطلب میخواهیم به شما فواید استفاده و پخت و پز در این

باقالی یک گیاه خوراکی است که در برخی غذاهای ایرانی استفاده فراوانی دارد و بسیار خوشمزه است.در فصل بهار باقالی می تواند یک از تنقلات سالم و خوشمزه باشد.در این مطلب می خواهیم به شما علت نپختن و سفت بودن باقالی را به شما توضیح دهیم.پس تا انتهای این مطلب همراه ما باشید. چه نوع

“گیزاتما” یا قیزاتما یکی از غذاهای محلی شهر ارومیه است که با کدو و بادمجان و سیب زمینی تهیه شده و در وعده‌های اصلی سرو می‌شود. گیزاتما یا قیزاتما که به معنی سرخ کردن است و یکی از غذاهای خوشمزه ارومیه است. گیزاتما از مخلوط کدو و بادمجان تهیه شده و در وعده‌های اصلی سرو

آبگوشت یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه و لذیذ است.اما وقتی آن را در خانه درست می کنیم آن طعم و عطر آبگوشت های قهوه خانه و یا دیزی سراها را ندارد. راز این تفاوت را در غالب طرز تهیه دیزی سنگی خانگی در این قسمت برایتان خواهیم گفت.پس تا انتهای این

حلوا یک مدل شیریی معروف ایرانی است که تنوع بسیاری دارد.حلوای آرد گندم از مخلوط شدن آرد سفید گندم با روغن آفتابگردان و شیره انگور و هل و گلاب و مغز پسته و زعفران و … تهیه می شود. برخی اوقات پس از پخت حلوا ، حلوا آن نرمی و لطافتی که باید داشته باشد

املت گوجه فرنگی یکی از انواع املت های خوشمزه و پر طرفدار است که از ترکیب تخم مرغ و گوجه فرنگی تهیه شده و حتی در قهوه خانه ها و رستوران‌ها هم سرو می شود. املت غذای ساده‌ای است و مواد اولیه آن معمولاً در خانه همه پیدا می‌شود، به همین خاطر بسیاری از ما

شستن غیر اصولی مرغ های خام باعث پراکنده شدن یک نوع باکتری در محیط آشپزخانه می شود که موجب آلودگی خواهد شد. حدود ۶۰ درصد از مرغ ها حاوی کامپیلوباکتر هستند، متاسفانه یکی از اشتباهات رایجی که می تواند مشکل ساز شود همین شستن مرغ های خام قبل از پخت و پز است. بسیاری از

برای پختن کباب کوبیده خوشمزه و حرفه ای نکات ریزی وجود دارد که در این مطلب راه های جلوگیری از ریختن کباب کوبیده از سیخ را آموزش می دهیم. به گزارش اول فارس، اکثر ما توی زندگیمون حداقل یک بار تلاش کردیم که کباب کوبیده خانگی درست کنیم ولی بیشتر مواقع نمیتوانیم اون کبابی که

پختن خورشت قورمه سبزی شاید در ظاهر کار راحت و آسانی به نظر برسد که با ترکیب کردن چند مواد حاضر شود.اما در واقع اینطور نیست و باید در آماده کردن این غذای محبوب دقت زیادی بکار برد و نکاتی را دانست که باعث خوشمزه تر و بهتر شدن آن می شوند در ادامه این

یکی از عادت‌های خوب غذایی که متخصصان تغذیه آن را توصیه می‌کنند، مصرف هفتگی فرآورده‌های دریایی از انواع ماهی تا میگو است؛ میگو در دسته غذاهای پر خاصیت و مقوی قرار می‌گیرد و به انواع مختلفی از جمله کبابی، پلویی و پفکی طبخ می‌شود. سس مخصوص میگو می‌تواند به محبوبیت این غذای دریایی بیافزاید. میگو یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی در

پخت ماهی کار چندان آسانی نیست و اگر تجربه کافی در پخت آن نداشته باشید ماهی ممکن است بو و طعم بدی به خود بگیرد.در این مقاله می خواهیم به شما چند روش پخت ماهی که بسیار ساده است را به شما آموزش دهیم پس تا انتها این مطلب با ما همراه باشید. ۱-ماهی برشته

یکی از خوشمزه ترین شیرینی های ماه مبارک رمضان بامیه است که طرفداران بسیاری دارد.بسیاری بامیه را از بیرون تهیه می کنند اما شما می توانید به آسانی آن را در خانه درست کنید و از تمیزی آن مطمئن باشید.ما اگر با طرز تهیه بامیه خانگی آشنا نیستید، در این مطلب روش پخت آن را

یکی از شیرینی های پرطرفدار که پای ثابت سفره عید است شیرینی نخودچی است که با کمترین مواد لازم و به راحتی آماده می شود.در این بخش می خواهیم به شما شیوه پخت شیرینی نخودچی با روغن مایع را به شما آموزش دهیم پس تا انتهای این مطلب ما را همراهی کنید. مواد لازم شیرینی

غذاهای دریایی مانند ماهی و میگو و … غذاهای بسیار مقوی و سرشار از پروتئین هستند که طرفداران بسیاری دارند.اما شاید یکی از مشکلاتی که این غذاها می تواند داشته باشد بوی بد آنها است که بیشتر در ماهی دیده می شود.در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا به شما روش هایی را

پختن و آماده کردن سمنو مانند هر غذای دیگری احتیاج به رعایت نکاتی دارد که باعث هرچه بهتر خوشمزه تر شدن آن می شود.در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا به شما این نکات را جهت داشتن یک سمنو بهتر بیاموزیم. نکات پخت سمنو برای تهیه سمنو، بهتر است گندم‌ها از نوع مرغوب