طرز تهیه
-
طرز تهیه چلو گوشت ایرانی با طعم ماندگار
به گزارش اول فارس، چلو گوشت یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در میان ایرانیان طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذای خوشمزه را به صورت مرسوم با گوشت گوسفندی می پزند. چلوگوشت از غذاهای مجلسی هم محسوب می شود و در مراسم های مهم هم از آن استفاده می شود. با موادی […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خوراک کلهگنجشکی ؛ ساده و خوشمزه
کله گنجشکی یک خوراک خوشمزه و محبوب است که خیلی راحت تهیه میشود، برای آموزش این غذای لذیذ با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم سیب زمینی: ۲ عدد پیاز: ۲ عدد روغن: به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم آب: ۳ پیمانه رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذا […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه مرحله به مرحله پلو گل کلم بدون برنج با مرغ
برنج گل کلم از آن دسته غذاهایی است که اکثر افرادی که در رژیم به سر می برند یا به دنبال یک غذای گیاهی خوشمزه هستند، با آن آشنایی دارند. شاید با شنیدن برنج گل کلم فکر کنید که این نام یک پلو مخلوط است که از ترکیب برنج و گل کلم ساخته شده است. اما برنج […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه عدسپلو نذری خوشمزه و لذیذ ایرانی برای نذری
عدس پلو از غذاهای خوشمزه و لذیذ ایرانی است که برای مراسم مذهبی و نذریها نیز تهیه میشود. اگر میخواهید عدس پلو نذری تهیه کنید، بهتر است که آن را با گوشت چرخ کرده و کشمش تهیه کنید. مواد لازم برنج: ۳ پیمانه عدس: یک پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم کشمش پلویی: یک […]
بیشتر بخوانید » -
دستور تهیه دو نوع کتلت پاکستانی و عربی خوشمزه و مجلسی
کتلت پاکستانی یکی از انواع کتلت ها است که البته به نسبت عضویت در این دسته غذایی از طعمی عالی برخوردار است، این غذا را می توانید برای وعده های ناهار و شام می توانید تهیه و به همراه عزیزان و خانواده خود میل نمایید. در ادامه برای تحقق بخشیدن به این هدف طرز […]
بیشتر بخوانید » -
چند ترفند سرآشپز ایرانی برای خوشمزگی زرشک پلو با مرغ مجلسی
راز خوشمزگی زرشک پلو با مرغ مجلسی به روش رستورانی چیست؟ معمولا زرشک پلو با مرغ، پای ثابت مهمانیها و دورهمیهای ایرانی است. از مهمانیهای ساده گرفته تا عروسی و شب عید و مراسمهای مذهبی؛ این غذا همیشه مشغول خودنمایی است. اما چیزی که این غذای معروف و محبوب و اصیل را متمایز میکند، همان فوت و […]
بیشتر بخوانید » -
آموزش آشپزی تهیه خوراک خاویار بادمجان خوشمزه با کمترین روغن
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس ، خاویار بادمجان که به نام های خوراک بادمجان و یا کنسرو بادمجان نیز شناخته شده است یک غذای اصیل مربوط به کشور روسیه است. نام خاویار بادمجان در روسیه ایگرا است. اما امروزه خاویار بادمجان در ایران به روشهای مختلف پخته میشود و طرفداران بسیار زیادی دارد. خاویار […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه چیکن استراگانف رستورانی روسی با سس مخصوص
اگر از خوردن غذاهایی که با مرغ درست میشود خسته شدهاید و زرشکپلو و باقالیپلو با مرغ، تهچین، ساندویچ مرغ، مرغ سوخاری و .. برایتان تکراری شده، دست به کار شوید و چیکن استراگانف درست کنید. یک غذای کامل و مغذی با پخت بسیار راحت. در کمتر از نیم ساعت میتوانید این وعده غذایی را […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کباب کوبیده آبدار و خوشمزه در خانه به سبک رستورانی
نحوه درست کردن و طرز تهیه کباب کوبیده نرم و آبدار و خوشمزه در منزل به روش حرفهای و دقیقا شبیه آنچه که کبابزنهای حرفهای در کبابفروشی و رستورانها درست میکنند کار چندان آسانی نیست. اما با دانستن ترکیب ادویه کباب کوبیده، فوتوفنها و نکات مهم و طلایی این غذای سنتی و لذیذ ایرانی میتوانید […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه پلو و خورشت ونوشک با بنه یا کلخنگ
به گزارش اول فارس، میوه کلخنگ کوهی همزمان با رسیدن خرما «زامردان» میوهاش میرسد و قابل مصرف است. نوع نارس این میوه که به صورت خام و بدون نیاز به شکستن پوسته (قبل از سختشدن پوسته) خورده میشود،( بنه ) ونوشک چه یا به گویش محلی در منطقه سروستان ( بنه ) ونوشک شه خوانده […]
بیشتر بخوانید » -
روش اصیل کباب بریانی سنتی اصفهان در خانه
اگر علاقه مند به غذایی خوشمزه، مقوی، پرخاصیت، لذیذ هستید فقط کافیست یکبار بریانی را امتحان کنید. “بریانی” غذایی است که می تواند به عنوان غذایی کامل برای نوجوانان, جوانان و همه باشد. مواد لازم برای کباب بریانی ( اصفهان ) گوشت سر دست گوسفند ۵۰۰ گرم دنبه ۵۰ گرم جگر سفید گوسفند ۱۰۰ […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه شربت سکنجبین سنتی و خوشمزه در خانه
به گزارش گروه آشپزی اول فارس، شربت سکنجبین برای چی خوبه؟ اصلا تا به حال سکنجبین خوردید؟ سکنجبین که اغلب به صورت شربت استفاده میشود یک درمان عالی برای گرمازدگی و یکی از انواع شربت های تابستانی است. سکنجبین از دو کلمه «سک» به معنای سرکه و «انگبین» یا همان عسل گرفته شده است. علاوه بر این سکنجبین در طب سنتی بسیار توصیه شده است. طرز […]
بیشتر بخوانید » -
آموزش طرز تهیه جوجه کباب خوشمزه+اینفوگرافیک
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس، جوجه کباب یکی از غذاهای خوشمزه و بسیار مورد علاقه است که در وعدههای غذایی روزانه حتما بسیار مصرف میکنید. بسیاری از ما حتما بسیار علاقه داریم که طرز تهیه جوجهکباب را به خوبی یاد بگیریم و این غذای خوشمزه و مقوی را هر زمانی که خواستیم، آماده […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی خوشمزه و خوشرنگ
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس، در این مطلب طرز تهیه کشک بادمجان مجلسی را با تمام نکات و ریزهکاریهای لازم برای خوشمزه شدن آن آموزش میدهیم. در آشپزی ایرانی غذاها و پیشغذاهای خوشمزهی زیادی با بادمجان تهیه میشود که کشک بادمجان یکی از محبوبترین آنها است. بادمجان از قدیم نقش پر رنگی در غذاهای […]
بیشتر بخوانید » -
۱۶ راز تهیه کباب کوبیده که به شما نمی گویند
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس، کباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن […]
بیشتر بخوانید »