آشپزی
-
طرز تهیه خورش حبشی مجلسی جنوبیها
خورش حبشی یکی از غذاهای محلی جنوبی هاست که در دسته غذاهایی با طبع گرم قرار می گیرد. خورشی که در آن هم از شیره انگور و هم از رب انار استفاده می شود، باید طعم جالبی داشته باشد. با این خورش جنوبی از مهمان هایتان پذیرایی کنید. برای تهیه ی این غذای خوشمزه با ما در […]
بیشتر بخوانید » -
۱۲ غذای شگفت انگیز ، سالم و آسان برای صبحانه، ناهار و شام
آموزش آشپزی| اول فارس: تهیهی سه وعدهی غذایی مختلف در صبح، ظهر و شب میتواند خستهکننده باشد. خانمهای خانهدار دوست دارند غذاهایی که درست میکنند هم متنوع باشد و هم مغذی. در این مطلب ۱۲ ایدهی مقوی و سریع را برای صبحانه، ناهار و شام به شما آموزش میدهیم. اگر دیگر غذایی به ذهنتان نمیرسد […]
بیشتر بخوانید » -
چند ترفندطعم دار کردن و حذف بوی بد مرغ
اول فارس|آشپزی حرفه ای: از گوشت سفید مرغ و سایر ماکیان، به شکل های مختلفی در انواع خوراک ها و خورش ها استفاده می شود. یکی از معیارهای افراد در تحسین دستپخت یک سرآشپز، این است که بتواند به خوبی بوی زهم نا مطبوع مرغ را از بین ببرد. گاهی وقت ها تنها با اضافه […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه باقلوای ترکی با طعمی خاطره انگیز برای نوروز
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس ، برخلاف تصور عموم درست کردن انواع شیرینی باقلوا اصل ترکی استانبولی یا کیک باقلوا شربتی یا حتی باقلوا رشتهای یا همان کنافه اصلا کار سختی نیست. کافی است کمی صبر و حوصله داشته باشید و فوت و فن طرز تهیه باقلوا ساده خانگی را بلد باشید. مواد […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه کباب کوبیده مجلسی رستورانی با سویا / ترفند نریختن کباب از روی سیخ
آشپزی اول فارس: کباب کوبیده یکی از لذیذترین غذاهای سنتی ایرانی است که به وسیله گوشت قرمز چرخ شده و پیاز رنده شده آماده میشود. اما اگر به هر دلیلی دوست داشته باشید گوشت قرمز کمتری مصرف کنید، میتوانید این کباب خوشمزه را به وسیله ترکیبی از سویا و گوشت چرخ کرده نیز آماده کنید. […]
بیشتر بخوانید » -
۱۵ ترفند برای قرمز و خوشمزهتر شدن ماکارونی +تصاویر
آموزش آشپزی| اول فارس : درست است که خیلیها ماکارونی را به عنوان یک غذای ساده در رژیم غذایی خود جا دادهاند، اما قضیه به این سادگی نیست. شاید باورتان نشود اگر بدانید هنور هم کم نیستند کسانی که یا به خوبی بلد نیستند این غذا را درست کنند یا اینکه درست کردهاند و خوب […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش بِه خوشمزه و اصیل اصفهانی
آموزش آشپزی ایرانی|اول فارس: بیشک از بین همه خورشهایی که با میوه تهیه میشوند، خورش به یکی از پرطرفدارترین و محبوبترین آنهاست. یکی از ویژگیهایی که این خورشت را نسبت به سایر خورشها متمایز میکند، عطر و بوی آن است. بد نیست بدانید بهترین نوع به در اصفهان کاشت میشود. این غذا در اصل جز […]
بیشتر بخوانید » -
چند ترفند برای خوشمزهتر شدن سالاد الویه خانگی
سالاد الویه یک غذای نونی ساده و خوشمزه و فینگر فودی با ریشه آشپزی روسی است که تقریبا همه طرز تهیه آن را بلد هستند. اما نکته مهم در طرز تهیه سالاد الویه لذیذ و خوشمزه این است که باید فوت و فنها و جزییات پخت و ترکیب مواد و تزیین آن را بلد باشید […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خوش طعم ترین ” خورش بادمجان ” پرطرفدار
خورش بادمجان از دسته غذاهای خوشمزه سنتی است که اکثر افراد این غذا را دوست دارند. خورش بادمجان بسته به سلیقه و ذائقه غذایی افراد با گوشت قرمز و مرغ طبخ میشود. بیشک برای شما هم اتفاق افتاده که برای سرو یک غذای متفاوت در مهمانیها و مراسمات خاص، دنبال یک غذای اصیل و خوشمزه […]
بیشتر بخوانید » -
این زباله خوشطعم و جادویی را دور نریزید
اول فارس|آشپزی : سیبزمینی گیاه، یا بهتر است بگوییم ساقهی گیاهی است که در بین افراد مختلف محبوب است. سیبزمینی نشاستهی زیادی دارد و به صورت پخته یا سرخ شده مصرف میشود. بعضی از افراد سیبزمینیهای کوچک را با پوست پخته و سرخ میکنند، اما اغلب مردم پوست سیبزمینی را جدا کرده دور میریزند. شاید […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه ۴ غذا با بادمجان با طعمی متفاوت و به یادماندنی
آموزش آشپزی| غذا با بادمجان: بادمجان از آن دسته از مواد غذایی است که در میان کودکان و بزرگسالان طرفداران زیادی دارد. میتوانید با بادمجان غذاهای بسیار متنوعی درست کنید. بادمجان نه تنها طعم بسیار خوبی دارد، بلکه بسیار مغذی هم است و خواص زیادی برای سلامتی دارد. بادمجان حاوی فیبر، پروتئین، منگنز، فولات، ویتامین […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه چلو دیزی کاشان، غذای خوشمزه محلی
طرز تهیه و پخت چلو دیزی خوشمزه و مجلسی مخصوص استان اصفهان و شهر کاشان به سبک رستورانی ، فرقش با پلو شوشتری اینه که تو پلو شوشتری شوید هست . موادلازم برای ۴ نفر مواد لازم برای تهیه چلو دیزی پیاز خلالی خردشده ۲ عدد روغن به میزان لازم زردچوبه ۲ قاشق چایخوری سردست […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خوراک گل کلم با گوشت ، خوشمزه و متفاوت
گل کلم یکی از خوشمزهترین و پر خاصیتترین صیفی جاته که با اون میشه غذاهای متنوعی درست کرد و در بسیاری از کشورها به روشهای متفاوتی طبخ میشه. گل کلم یکی از خوشمزهترین و پر خاصیتترین صیفی جاته که با اون میشه غذاهای متنوعی درست کرد. خوراک گل کلم یکی از خوشمزهترین غذاهاییه که در […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش قلیه ماهی جنوبی مجلسی با انواع ماهی و میگو
آیا با طرز تهیه قلیه ماهی خوشمزه آشنا هستید؟ «قلیه ماهی» از جمله غذاهایی است که فصل گرما و سرما نمیشناسد. آموزش آشپزی ایرانی: این غذای لذیذ و پرخاصیت اهل جنوب هم به درد مهمانی میخورد و هم به عنوان یک وعده غذای خانوادگی روزانه همواره مورد توجه خانمهای کدبانو بوده است. طرز تهیه خورش […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه ساندویچ فاهیتای مرغ مکزیکی با سبزیجات
آموزش آشپزی|اول فارس: فاهیتا یکی از غذاهای مکزیکی خوشمزه است که مانند تاکو در سرتاسر دنیا طرفدار دارد. ترکیب سبزیجات با گوشت قرمز یا سفید گریل شده که به صورت پرسی یا ساندویچ سرو میشود. ما در این قسمت تصمیم گرفتهایم طرز تهیه فاهیتای مرغ خوشمزه و ساده را به شما آموزش دهیم. فاهیتا اولین […]
بیشتر بخوانید »