انواع پلو
-
طرز تهیه و دستور پخت کابلی پلو با عطر و طعم خاص
کابلی پلو یکی از «بایدهای خوردنی» در سفری که شاید میشد روزی به هرات و مزارشریف داشته باشیم بود اما اکنون سعی کردم دستور اصلی آن را برای شما بنویسم تا با گرامیداشت فرهنگ همسایگانمان در روزهای سختشان همدلتر شویم. این غذا که به تاج آشپزی افغان شهرت دارد، در اصل توسط خانوادههای مرفه کابل که […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه نخودپلو با مرغ زعفرانی
نخودپلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که از ترکیب برنج با نخودفرنگی پخته و شوید تازه تهیه میشود. این غذا به خاطر داشتن نخودفرنگی ارزش غذایی بالایی دارد و برای کسانی که منع مصرف باقلا دارند، میتواند جایگزین خوشمزه و مناسب باقالی پلو باشد. پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانیها جایگاه مخصوص به […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه دمپختک سیر یا کته سیر اصیل شیرازی+تصاویر
آموزش آشپزی ایرانی|اول فارس: شیرازی ها و شمالی ها تبحر خاصی در درست کردن سیر پلو یا کته سیر دارند. البته در آشپزی شمالی و شیرازی به این غذا «دمپختک سیر» یا «پلو سیری» هم می گویند. دراین مطلب طرز تهیه سیر پلو را به روش اصیل شیرازی و شمالی با فوت و فن های آن به شما آموزش خواهیم داد. معمولا سیر پلو را […]
بیشتر بخوانید »