دلیل خمیر شدن پنکیک و پف نکردن آن چیست؟

پخت هر کیک و شیرینی نیاز به رعایت یک سری نکات و فوت و فن‌های خاص دارد تا نتیجه مطلوب و دلخواه حاصل شود. به همین منظور در ادامه چند مورد از دلایلی که باعث خمیر شدن بافت پنکیک می‌شود را بیان می‌کنیم. با در نظر گرفتن این نکات در فرایند پخت، یک پنکیک با […]