غذای ایرانی
-
برای درست کردن « آلبالو پلو قالبی » سه رنگ باید چکار کنیم؟
غذای خوشمزه آلبالو پلو قالبی یکی از روشهای متنوع پخت آلبالو پلو , بسیار محبوب است و به روشهای مختلفی با گوشت تکهای، گوشت قلقلی، مرغ و… طبخ میشود. اما پخت آلبالو پلو به مهارت زیادی نیاز دارد و این غذا فوت و فنهای خاص خودش را میطلبد
بیشتر بخوانید » -
روش درست کردن لوبیا پلو غذای سنتی و مشهور شیرازی ها
لوبیا پلوی شیرازی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که از ترکیب لوبیا چشم بلبلی با شوید و برنج تهیه میشود و یک غذای خوشمزه و مقوی است. غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب میشوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای […]
بیشتر بخوانید » -
این خانم جنوبی استاد مجرب آشپزی در شیراز است
سفرههای ایرانی همیشه جزء زیباترین و خوش آداب ترین سفرههای دنیا بوده است. از نیایش در کنار سفره تا سکوت هنگام صرف غذا تا دستمال سفید و تمیز. از دست دراز نکردن برای برداشتن لقمههای دورتر و پرهیز از پرخوری با وجود خورشتها، چلوها و آشهای لذیذی که به سفرههای ایرانی رنگ و جلا میدادند. […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه غذای پرطرفدار ایرانی برای کیش و مات کردن فامیل شوهر
در این گزارش آموزش آشپزی طرز تهیه اکبر جوجه، یکی از غذاهای مشهور و پرطرفدار ایرانی را بیاموزید، غذایی لذیذ که قطعا با طعم خود، شما را شگفتزده خواهد کرد. به گزارش اول فارس ، اکبر جوجه یکی از انواع غذاهای پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان گلوگاه می […]
بیشتر بخوانید » -
ببینید|طرز تهیه هویج پلو مجلسی خوشرنگ و خوشعطر
هویج پلو یک غذای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. شما میتوانید این غذا را با مرغ یا در صورت علاقه با گوشت درست کنید. رنگ و لعاب بینظیر هویج پلو سفرهی غذای شما را بسیار خوشرنگ و جذاب خواهد کرد. در این مطلب از سری مطالب آموزش آشپزی اول فارس […]
بیشتر بخوانید » -
آموزش آشپزی ایرانی| طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی خوشمزه
خورش آلو اسفناج یکی از انواع خورشهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که اسفناج ترکیب اصلی آن است و به همین دلیل سرشار از آهن و مواد مغذی است. به گزارش اول فارس ، خورشها از غذاهای اصیل و پای ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورشها […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه لذیذترین خورش گیاهی مقوی که از خوردنش سیر نمی شوید
خورش قارچ یک خورش گیاهی است که برای تهیه آن از قارچ همراه با سبزیجات مخصوص خورشتی استفاده میشود و غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است. خورشها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفرههای غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورشها را به سبکها و روشهای گوناگون طبخ میکنند. […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه لذیذترین کوکوی گیاهی خوشمزه ومحبوب ایرانی
کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانیهاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژهای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکوها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال میتوان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، […]
بیشتر بخوانید » -
بهترین روش تهیه خورش دلپذیر قورمه سبزی با مرغ
به گزارش اول فارس، خوش قورمه سبزی از انواع خورش های ایرانی محبوب و پرطرفدار است؛ در این مطلب قصد داریم تا شما کدبانوهای عزیز را با طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ و نکاتی برای ایجاد طعم بهتر و دلپذیر خورش قورمه سبزی آشنا سازیم. کمتر کسی بین ما ایرانی ها پیدا می شود […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش هویج با گوشت و مرغ
خورشت هویج یکی از انواع خورشتهای ایرانی است که اصالتا متعلق به شهر تبریز است و با نامهای خورشت هویج ترکی و خورشت هویج تبریزی هم شناخته میشود. مواد لازم برای تهیه خورشت هویج: پیاز بزرگ: ۱ عدد آلو خورشتی: ۱۰۰ گرم هویج یا زردک: ۴۰۰ گرم روغن مایع: به اندازه کافی گوشت خورشتی: […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه ، نکات و ترفندهای پخت خورش قورمهسبزی خوشمزه ایرانی
محبوبیتی که خورشت قورمهسبزی بین ما ایرانیها دارد، نیازمند هیچ توضیحی نیست! بهندرت پیش میآید کسی این خورشت لذیذ و اصیل را دوست نداشته باشد. محبوبیت این غذا آنقدر زیاد است که به صورت طنز معیاری برای آشپزی بلد بودن بین ما ایرانیهاست؛ فکر میکنم برایتان پیش آمده که کسی از شما بپرسد آشپزیتان خوب […]
بیشتر بخوانید » -
غذاهای ویژه شب عید نوروز در مناطق مختلف ایران
به گزارش اول فارس، با نزدیک شدن نوروز تقریبا تمام خانوادههای ایرانی در تکاپو و جنب و جوش هستند تا آداب و رسوم استقبال از سال جدید را یک به یک اجرا کنند تا به این ترتیب طبق باور پیشینیان خود سال نو برایشان خوش یمن و مبارک شود. ایرانیان در روزهای آخر سال پس […]
بیشتر بخوانید » -
۱۵ ترفند برای قرمز و خوشمزهتر شدن ماکارونی +تصاویر
آموزش آشپزی| اول فارس : درست است که خیلیها ماکارونی را به عنوان یک غذای ساده در رژیم غذایی خود جا دادهاند، اما قضیه به این سادگی نیست. شاید باورتان نشود اگر بدانید هنور هم کم نیستند کسانی که یا به خوبی بلد نیستند این غذا را درست کنند یا اینکه درست کردهاند و خوب […]
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش بِه خوشمزه و اصیل اصفهانی
آموزش آشپزی ایرانی|اول فارس: بیشک از بین همه خورشهایی که با میوه تهیه میشوند، خورش به یکی از پرطرفدارترین و محبوبترین آنهاست. یکی از ویژگیهایی که این خورشت را نسبت به سایر خورشها متمایز میکند، عطر و بوی آن است. بد نیست بدانید بهترین نوع به در اصفهان کاشت میشود. این غذا در اصل جز […]
بیشتر بخوانید » -
چند ترفند برای خوشمزهتر شدن سالاد الویه خانگی
سالاد الویه یک غذای نونی ساده و خوشمزه و فینگر فودی با ریشه آشپزی روسی است که تقریبا همه طرز تهیه آن را بلد هستند. اما نکته مهم در طرز تهیه سالاد الویه لذیذ و خوشمزه این است که باید فوت و فنها و جزییات پخت و ترکیب مواد و تزیین آن را بلد باشید […]
بیشتر بخوانید »