نمک
-
درمان باورنکردنی این دردها تنها با مصرف نمک!
اما نیازهای فردی، عادات و نیز سبک زندگی آن ها بطور قابل توجهی متفاوت است. بیشتر نمک مصرفی ما از غذاها و مقدار کمی از آن از آب تامین می شود. در این بخش به فواید نمک می پردازیم. فواید استفاده از نمک تسکین ماهیچه (پا) : گرفتگی عضلات اغلب در بزرگسالان مسن و ورزشکاران […]
بیشتر بخوانید » -
میدانید چرا نمک زدن به غذا می تواند آن را شیرینتر میکند؟
افزایش شیرینی غذا با افزودن نمک به آن غیرمنتظره بهنظر میرسد؛ اما آزمایش محققان روش موشها علت احتمالی این مسئله را فاش کرده است.
بیشتر بخوانید » -
شیرازی ها ۷ برابر بیشتر از حد مجاز نمک میخورند
مدیر مرکز مطالعات و آموزش دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به بحران سلامت قلبی در شیراز گفت: میزان مصرف نمک در شیراز بیش از هفت برابر حد مجاز است.
بیشتر بخوانید » -
بهترین زمان نمک زدن به مواد غذایی پیش ، در حین یا پس از پختن
“ثمین نصرت” سرآشپز و نویسنده امریکایی ایرانی تبار در کتاب “نمک، چربی، اسید، حرارت” اشاره میکند که بارها اضافه کردن مواد و چاشنیها و تغییرات آنها در طول فرایند پخت باعث میشود تا غذایی طعم دار داشته باشید. وقتی صحبت از نمک به میان میآید سوالات زیادی مطرح میشود این که چه میزان نمک استفاده کنیم؟ […]
بیشتر بخوانید » -
ورود آب های آلوده و فاضلاب های شهری به دریاچه مهارلو/ ممنوعیت استفاده از نمک مهارلو بعنوان خوراکی
دریاچه زیبای مهارلو که دریاچهای مملو از نمک است با ورود روان آب های آلوده و فاضلاب های شهری از طریق رودخانه هایی که دریاچه را تغذیه میکنند با آلودگی های محیطی دست و پنجه نرم میکند. فارس در گزارشی با عنوان«دست آلوده فاضلاب بر گریبان دریاچه صورتی ایران» از شیرازنوشت: مهارلو دریاچه ای به […]
بیشتر بخوانید » -
نمک دریاچه مهارلوی شیراز برای سلامتی به شدت مضر است
مدیرکل امور فراوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از ابلاغ ممنوعیت برداشت نمک از دریاچه مهارلو به واحدهای تولیدی خبر داد و گفت: درصورت بروز تخلف با هماهنگی مراجع قضایی پیگیری خواهد شد. به گزارش اول فارس ، عبدالعظیم بهفر امروز، ۱۷ تیرماه با اشاره به جلوگیری از برداشت غیرمجاز نمک از دریاچه […]
بیشتر بخوانید » -
چه کسانی می توانند نمک با سدیم محدود مصرف کنند؟
سدیم موجود در نمک، به عنوان کاتیون اصلی خارج سلولی، نقشی اساسی در حفظ تعادل اسید و باز، تنظیم حجم پلاسما، انتقال پیام های عصبی و کارکرد مناسب عصبی عضلانی بدن دارد. «نسیم بهادری» کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز نمک خوراکی در این باره می گوید: یک ماده شیمیایی متبلور، […]
بیشتر بخوانید » -
تصاویر جدیدی از دریاچه مهارلو که استخراج نمک در آن ادامه دارد
دریاچه مهارلو که به نام دریاچه نمک نیزشناخته میشود ،در ۲۰کیلومتری جنوب شرق شیراز قرار دارد.این دریاچه فصلی به دلیل جلبک هایی که در آن قراردارد به دریاچه صورتی شهرت پیداکرده است.از ویژگی مهم این دریاچه فصلی بودن آن است به این صورت که درفصل تابستان این دریاچه تقریبا خشک میشود.این دریاچه به دلیل نمک […]
بیشتر بخوانید » -
بهترین زمان نمک زدن به غذا که تا الان اشتباه انجام می دادید
نمک یکی از چاشنیهای پرمصرف دنیاست که در بیشتر غذاها استفاده میشود. نمکی که باید تمام افراد به جز افراد دچار پرکاری تیروئید استفاده کنند نمک یددار تصفیه شده است. چراکه افراد باید برای تامین ید روزانه خود حتما از نمک یددار تصفیه شده استفاده کنند. خیلی از افراد نمک را در ابتدای پخت به مواد غذایی اضافه […]
بیشتر بخوانید » -
نمک دریاچه مهارلو را نخورید ، ۱۰۰ درصد آلوده و غیربهداشتی است
رئیس دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت: نمکهای موجود در بازار استان فارس که از دریاچه مهارلو تهیه شدهاند، نه تنها باکیفیت و مناسب نیست، بلکه ۱۰۰درصد آلوده و غیربهداشتی است. به گزارش اول فارس از شیراز، سید وحید حسینی در نشست خبری با خبرنگاران با موضوع پویش سلامت، در پاسخ به […]
بیشتر بخوانید » -
۱۵ روش آسان برای از بین بردن شوری غذا که حتما به کارتان می آید
یکی از بهرین طعم دهنده های غذایی نمک است،که طعم بسیار خوبی را به غذا میدهد و آن را از حالت یکنواختی و بی مزگی در می آورد.هرکس با توجه یه ذائقه خود نمک به غذا اضافه میکند اما چه می شود اگر این مقدار بیش از حد شود؟ می دانید که شور شدن غذا […]
بیشتر بخوانید » -
مصرف کدام نوع نمک سالمتر است؟ دریا یا تصفیه شده؟
نمک یکی از مواد موردنیاز بدن برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیامهای عصبی و عملکرد صحیح عضلات است که باید به مقدار محدود مصرف شود. به گزارش اول فارس،کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز گفت:بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، بیشترین میزان مصرف این ماده غذایی تا پنج گرم […]
بیشتر بخوانید » -
۲۵ ترفند عالی و موثر برای رفع شوری غذا
آشپزی|اول فارس: گاهی اوقات زحمت زیادی برای درست کردن یک غذا می کشید؛ اما زمانی که کمی از مزه آن می چشید، متوجه می شوید که مقدار نمک آن زیاد است و غذایتان شور شده. در این شرایط چکار می کنید؟ غذایتان را دور می ریزید یا با همان مزه شور به خورد اعضای […]
بیشتر بخوانید » -
نمک دریاچه بختگان حاوی ذرات مرگبار و خطرناک است
ایرنا: بر اساس یک پژوهش دانشگاهی که زیر نظر پروفسور عزت الله رییسی استاد دانشگاه شیراز و عضو شورای راهبردی پژوهش و فناوری محیط زیست فارس انجام شد، نمک دریاچه بختگان حاوی کلراید سولفات و فلزات سنگین جیوه، سرب و ارسنیک است و برای سلامتی مردم و روستاییان ساکن دریاچه مضر است. پروفسور رییسی روز […]
بیشتر بخوانید »