پخت برنج
-
کته یا آبکش؟ سالمترین شیوه پخت برنج
برخلاف باور رایج که برنج آبکش را رژیمیتر از کته میداند، یافتههای جدید علمی نشان میدهد که تفاوت این دو روش نه در میزان کالری، بلکه در تقابل میان «حفظ ویتامینها» و «دفع سموم» است.
بیشتر بخوانید » -
۴ دلیل اصلی خرد شدن برنج هنگام پخت
هنگام پخت برنج مشکلات متعددی ممکن است پیش بیاید از جمله خرد شدن آن هنگام پخت.
بیشتر بخوانید » -
۸ نکته برای پخت برنج ایرانی مجلسی و حرفه ای
برنج جز یکی از پرطرفدارترین غلات در میان مردم است و یکی از ارکان مهم بر سر سفره های هر ایرانی می باشد. با این اوصاف یادگیری روش های پخت برنج برای هر کدبانوی ایرانی لازم است. در اینجا با هم روش های پخت برنج ایرانی، فوت و فن های کاربردی را با هم یاد […]
بیشتر بخوانید » -
آموزش آشپزی : ۱۰ روش برای نجات برنج شفته شده
شاید برای شما هم پیش آمده باشد که دقیقا وعدهای که مهمان دارید، برنجتان بسیار نرم و یا به اصطلاح شفته شده باشد. در این مطلب، ۱۰ راهکار در جهت بهبود برنج شفته شده را خواهید خواند تا شاید در مواقع ضروری به کارتان بیاید. آموزش آشپزی | اول فارس : شاید برای شما هم […]
بیشتر بخوانید » -
۷ نکته طلایی در باره پخت برنج برای آشپزی آقایان
آموزش آشپزی : هرچند درست کردن برنج کار راحتی بهنظر میآید اما بسته به نوع و اندازه برنجی که انتخاب میکنیم ممکن است کوفته، نرم یا خمیری شکل شود و به اصطلاح وا برود. برای جلوگیری از این اتفاق راههای مختلفی هست که بتوانیم برنج را در بهترین حالت ممکن درست کنیم. هرچند درست کردن […]
بیشتر بخوانید »