تحقیقات اخیر نشان دادهاند که نمک زدن به غذا از روی عادت خطر ابتلا به سرطان معده را به شکل قابلتوجهی افزایش میدهد.
سدیم جزو مواد مغذی ضروری برای بدن انسان است، اما مصرف بیش از اندازه نمک سلامت شما را به خطر میاندازد. تحقیقی جدید نشان داده که نمک زدن به غذا از روی عادت خطر ابتلا به سرطان معده را به شکل قابلتوجهی افزایش میدهد.
مطالعات قبلی درباره خطر سرطان معده عمدتاً بر کشورهای آسیایی متمرکز بودهاند؛ کشورهایی که به مصرف سبزیجات پرنمک، ماهی دودی و انواع سس معروف هستند. تحقیق جدید که با استفاده از دادههای بانک اطلاعات زیستی بریتانیا انجام گرفته است، نشان میدهد که رژیمهای غذایی پرنمک در جوامع دیگر نیز به همین اندازه خطر سرطان معده را افزایش میدهند.
این تحقیق که در ماه آوریل در نشریه سرطان معده انتشار یافته است، با حضور بالغ بر ۴۷۰ هزار بزرگسال بریتانیایی انجام گرفته که هرکدام بهطور متوسط به مدت ۱۰.۹سال تحت کنترل بودند. محققان بررسی کردند که نمک زدن به غذا چه ارتباطی با خطر سرطان معده دارد. نتایج نشان دادند افرادی که بهطور مرتب به غذای خود نمک میزنند، در مقایسه با افرادی که بهندرت نمک میخورند یا اصلاً سراغ نمکدان نمیروند، تقریباً ۴۰ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان معده قرار دارند.
تیلمان کون، از نویسندگان اصلی مطالعه حاضر، در بیانیهای مطبوعاتی گفت: «ما میخواهیم با این مطالعه آگاهی مردم را درباره اثرات منفی مصرف بیش از اندازه نمک افزایش دهیم و راهکارهایی برای جلوگیری از سرطان معده ارائه کنیم.»
کنار گذاشتن این عادت میتواند خطر ابتلا به سرطان معده را کاهش دهد
تحقیقات اخیر نشان دادهاند که نمک زدن به غذا از روی عادت خطر ابتلا به سرطان معده را به شکل قابلتوجهی افزایش میدهد.
سدیم جزو مواد مغذی ضروری برای بدن انسان است، اما مصرف بیش از اندازه نمک سلامت شما را به خطر میاندازد. تحقیقی جدید نشان داده که نمک زدن به غذا از روی عادت خطر ابتلا به سرطان معده را به شکل قابلتوجهی افزایش میدهد.
مطالعات قبلی درباره خطر سرطان معده عمدتاً بر کشورهای آسیایی متمرکز بودهاند؛ کشورهایی که به مصرف سبزیجات پرنمک، ماهی دودی و انواع سس معروف هستند. تحقیق جدید که با استفاده از دادههای بانک اطلاعات زیستی بریتانیا انجام گرفته است، نشان میدهد که رژیمهای غذایی پرنمک در جوامع دیگر نیز به همین اندازه خطر سرطان معده را افزایش میدهند.
این تحقیق که در ماه آوریل در نشریه سرطان معده انتشار یافته است، با حضور بالغ بر ۴۷۰ هزار بزرگسال بریتانیایی انجام گرفته که هرکدام بهطور متوسط به مدت ۱۰.۹سال تحت کنترل بودند. محققان بررسی کردند که نمک زدن به غذا چه ارتباطی با خطر سرطان معده دارد. نتایج نشان دادند افرادی که بهطور مرتب به غذای خود نمک میزنند، در مقایسه با افرادی که بهندرت نمک میخورند یا اصلاً سراغ نمکدان نمیروند، تقریباً ۴۰ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان معده قرار دارند.
تیلمان کون، از نویسندگان اصلی مطالعه حاضر، در بیانیهای مطبوعاتی گفت: «ما میخواهیم با این مطالعه آگاهی مردم را درباره اثرات منفی مصرف بیش از اندازه نمک افزایش دهیم و راهکارهایی برای جلوگیری از سرطان معده ارائه کنیم.»
🔗 لینک کوتاه:
💬 دیدگاهها (0)
نظر خود را بنویسید