برای خشک کردن میوه در ماکروفر باید به نکاتی مانند انتخاب میوه مناسب، برش دادن میوه ها، استفاده از درجه حرارت مناسب و… را مد نظر داشته باشید.
یکی از روشهای نگهداری و مصرف میوهی برخی از فصلها در طول سال، خشک کردن آنها است. در واقع با انجام این کار شما این امکان را دارید که در طول سال، میوههای خوشمزه فصلهای دیگر سال را نیز برای مصرف در اختیار داشته باشید. با این توضیحات قصد داریم تا شما را با نحوه خشک کردن میوه در ماکروفر آشنا کنیم. روشهای مختلف و آسانی برای خشک کردن میوه در خانه وجود دارد. در این مقاله درباره خشک کردن میوه با مایکروفر نکات و توضیحاتی عنوان شده است.
برای خشک کردن میوه در ماکروفر چه میوه هایی را انتخاب کنیم؟
به طور معمول اکثر میوهها ماننده انواع مرکبات، سیب، آلو، موز، هلو، انگور، خرما، انجیر و … را میتوان به وسیله ماکروفر خشک کرده و برای مدتی طولانی مورد استفاده قرار داد. برای دریافت اطلاعات بیشتر در مورد خشک کردن میوه در ماکروفر میتوانید به مقالههای خشک کردن موز، خشک کردن سیب و خشک کردن زردآلو رجوع نمایید.
مراحل خشک کردن میوه در ماکروفر
برای خشک کردن انواع میوهها با ماکروفر مراحل زیر را دنبال کنید:
۱. انتخاب میوه مناسب
به منظور خشک کردن میوهها به طور صحیح، بهتر است از میوه های تازه و سالم و بدون زدگی استفاده کنید؛ چرا که در صورت خرابی، طعم میوهها پس از خشک شدن تحت تاثیر قرار گرفته و مزه خوشایندی نخواهند داشت.
۲. شستشو برای خشک کردن میوه در ماکروفر
به طور کلی باید هر نوع میوه را قبل از خشک کردن به خوبی شستشو داده و با قرار دادن آنها درون یک آبکش، آب آنها خارج شود.
۳. برش دادن میوهها و تمیز کردن آنها
بهتر است قبل از خشک کردن هر نوع میوه آنها را برش داده و در صورت وجود هسته آن را خارج کنید. همچنین میوههای بزرگتر مانند سیب و به را باید به صورت ورقههای بسیار نازک یا خلالهای باریک درآورید. توجه کنید که بهتر است پوست میوههایی مانند پرتقال و نارنگی به طور کامل جدا شود.
۴. جلوگیری از سیاه شدن میوهها
برخی از میوهها مانند سیب و موز پس از برش، خیلی سریع در معرض هوا سیاه میشوند. برای جلوگیری از این موضوع، میتوانید از مقداری آب لیمو به همراه شکر استفاده کنید. برای این منظور به مدت چند دقیقه این میوهها را درون این محلول قرار داده و سپس خارج کنید.
۵. قرار دادن میوهها در ماکروفر
در این مرحله برشهای میوه را با فاصله مناسب در سینی ماکروفر بچینید. برای آنکه میوهها پس از خشک شدن به کف سینی چسبیده نشوند، از یک کاغذ روغنی در زیر آنها استفاده کنید.
۶. خشک کردن میوه در ماکروفر
در این مرحله درجه حرارت ماکروفر را بر روی درجه حرارت ۳۶۰ درجه و با مدت زمان ۵ دقیقه تنظیم کنید. پس از خاموش شدن ماکروفر، میوهها را چک کرده و این کار را تا زمان خشک شدن کامل میوهها داد تکرار کنید. در طول این مدت هر از گاهی لازم است میوهها را چک کرده و آنها را جابجا کنید. بدین ترتیب از سوختن آنها جلوگیری به عمل آورده و نیز باعث یکدست خشک شدن آنها خواهید شد.
۷. زمان مناسب درآوردن میوهها از ماکروفر
هنگامیکه میوهها حالت چرمی و کمی چروکیده پیدا کردند زمان مناسبی برای خارج کردن آنها از ماکروفر است.
نکات لازم پس از خشک کردن میوه در ماکروفر
برای نگهداری صحیح از میوههای خشک شده نکات زیر را مد نظر داشته باشید:
دلایل و فواید استفاده از میوه خشک
همانگونه که میوههای تازه دارای فواید زیادی برای بدن هستند میوه های خشک نیز دارای کاربردهای زیادی از جمله موارد زیر خواهند بود:
سوالات متداول درباره خشک کردن میوه در ماکروفر
چه میوه هایی را میتوان در ماکروفر خشک کرد؟ ت
قریبا همه میوه هایی که قایل برش دادن هستند را میتوان در ماکروفر خشک کرد.
آیا میوه در ماکروفر به صورت کامل ترد و خشک میشود؟
خیر! با استفاده از ماکروفر تا ۹۰ درصد آب میان بافتی میوه خارج میشود و میوههایی که خیلی آبدار هستند را حتما باید چند ساعتی در فضای باز نگهداری کنیم تا کاملا ترد شوند.
آیا رنگ میوهها در ماکروفر عوض نمیشود؟
خیر؛ فقط برای میوه هایی مانند سیب و موز که زود سیاه میشوند، لازم است قبل از گذاشتن آنها درون ماکروفر، آنها را درون شربت آبلیمو و شکر بزنید. (یک لیوان آب + ۲ قاشق غذاخوری شکر + ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو)
اصلا چرا میوه را خودمان خشک کنیم؟
چون بسیاری از میوههای خشک رایج در بازار قبل از بسته بندی با دی اکسید گوگرد خشک میشوند که این روش خشک کردن میوه در ماکروفر به میوه کمک میکند تا رنگ، طعم و شکل خود را حفظ کند.
مارک ماکروفر در فرآیند خشک کردن میوه تاثیری دارد؟
خیر؛ خشک کردن میوه در ماکروفر سولاردام، ال جی، سامسونگ، پاناسونیک و … تفاوت چندانی ندارد و شما با روش زیر، به راحتی میتوانید با هر ماکروویوی میوه ها را خشک کنید.
نتیجه گیری
خشک کردن میوه، بهترین راه برای نگهداری و مصرف آن در فصول دیگر سال است. روشهای گوناگونی علاوه بر استفاده از مایکروفر برای خشک کردن میوه وجود دارد که از جمله آنها میتوان به استفاده از آفتاب و دستگاه خشک کن میوه اشاره کرد. به نظر میرسد خشک کردن میوه در ماکروفر روش سریعتری برای خشک کردن میوه باشند.
نظرات خود را برای ما ارسال کنید