سلام کاکو،، ای نونوایی فکر کنم همونی که روبروی سیدتاج الدین غریب (دروازه کازرون) باشه

این نانوایی مال سر تنوره بوغیرییا هست.یه بازارچه بین آسونه و شاه چراغ بود که خراب شد الان بین الحرمین الان جایش را گرفته . دقیقاً پشت این نانوایی یه امامزاده بود که الان هم هستش.بین بین‌الحرمین خرابش نتونستن بکنند.

اجداد شیرازی ها چه باحال بودن

سلام این روش پخت نان بازاری تنوری شیرا ی هست که تا دهه بعد از انقلاب این روش ادامه داشت که کم کم جایش را به روش تنوری ماشینی عوض کرد،
اون روزها تعداد کارگر زیادی در نانوایی کار می‌کردند، یعنی علاوه براین تعداد خمیر گیر و پادو و پاچال دار یا فروشنده را نیز بایستی اضافه میکردی ،
انور هم بافت سیاه یا مازوت کار میکرد،که اوایل دهه پنجاه شد ، کم کم گازی،
یادش بخیر،!!